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Saturday, 10 August 2024

Ingrédients: 500 g de piment antillais (mélanger piments rouges et verts, mais le rouge doit être majoritaire) Un gros oignon Une gousse d'ail Une cuillère à café de gingembre moulu Un cube maggi Une feuille de laurier sel huile (colza ou tournesol) Préparation: – Retirer la queue du piment et le laver. – Peler l'oignon et l'ail. – Dans le mixeur mettre le piment, l'ail, l'oignon, le cube maggi, le laurier, le gingembre et ajouter un filet d'eau. – Mixer jusqu'à obtenir une purée homogène. – Mettre la purée de piment dans un récipient résistant à la chaleur (casserole ou bol). – Chauffer un peu d'huile au feu. Comment faire une purée de piment antillais un. – Quand l'huile est chaude, le verser sur le piment et mélanger. – Ajouter le sel. – Séparer ensuite dans des petits récipients pour une meilleur conservation Commentaires commentaires

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Choisi trop mûr, il perdra rapidement sa saveur fade et vous ne pourrez le garder que quelques jours. Vous cherchez un piment antillais suffisamment mûr pour être consommé rapidement? Vous pouvez l'observer et faire attention à ce qu'il ait une peau nette! Le piment antillais est délicieux mais il doit être ferme au toucher. Pour être certain de sa fraicheur il doit aussi avoir une peau tendue et brillante. Comment faire pour conserver des piments antillais? De la maturité du piment antillais dépendra sa saveur! Comment faire une purée de piment🌶️ - YouTube. Pensez ainsi à placer ce légume dans un endroit très légèrement humide pour qu'il se conserve bien. La pomme vous aidera à faire mûrir ce piment antillais s'il ne l'est pas encore. Mettez un quartier de pomme et votre piment antillais dans du papier journal et le compte est bon! Piment antillais: à quelle saison le manger? Disponible en toutes saisons, vous n'aurez pas de difficulté à vous procurer le piment antillais. Sa cuisine variera suivant les saisons. En été, vous pourrez le cuisiner en soupe aux légumes et au piment antillais, lors d'un pique-nique entre amis ou en famille.

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