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Connaissez-vous la menthe aquatique? Est-ce que la menthe d'eau est comestible*? Voici quelques réponses par rapport à cette plante aromatique et aquatique aux nombreuses propriétés. Vous retrouverez la menthe aquatique en bordure de ruisseaux ou d'étangs. Elle possède des feuilles rondes, au parfum très frais. Elle est utilisée dans les zones de lagunage pour épurer les matières dans le plan d'eau. Il s'agit d'une plante comestible aux nombreuses vertus. Il est important dans un jardin de placer des espèces mellifères comme la menthe aquatique pour attirer les insectes pollinisateurs et notamment les abeilles. Elle a plusieurs utilités, et pas seulement les cocktails comme on pourrait le penser 🙂 vertus officinale plante mellifère infusions aromatique pour des pâtisseries, glaces et autres sucreries. Elle peut accompagner des salades, des viandes ou parfumés vos potages particulièrement dans les régions méridionales. Elle est conseillée pour améliorer la digestion, votre tonus et vous apaiser.
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Caractéristiques botaniques de la menthe aquatique: Famille: Lamiaceae. - - - - - - - - - - - - Caractéristiques culturales pour la menthe aquatique: Terrain: pH: indifférent - Sol: Humide. Exposition: Soleil ou mi-ombre. Rusticité / Climat: Zone: 6 (-22 C - 17 C). Feuillage: Caduc. Taille: 0, 40 m x 0, 50 m Comestible: Oui. Floraison ornementale: Non. Cultiver la menthe aquatique: Facile à cultiver, la menthe convient parfaitement au jardinier amateur désireux de faire pousser ses premières plantes aromatiques. Néanmoins, pour obtenir de belles plantes, il faut suivre ces quelques conseils: La plantation de la menthe aquatique: Elle se pratique de préférence dans un terrain fertile, humide, bien travaillé, en distançant chaque plant d'au moins 40 cm. Dans le sud de la France ou en sols sec, il est préférable de planter la menthe aquatique en début d'automne soit en septembre ou en octobre, cette période est préférable au printemps car les plantes profitent de l'automne, puis de l'hiver pour développer leur système racinaire et sont ainsi plus résistante à la sécheresse estivale.
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Cela permet d'apporter un peu de nouveau terreau qui va alimenter la plante. En savoir plus sur la culture en pots La menthe aquatique en cuisine: Elle s'utilise en infusion, mais elle aromatise des pâtisseries, les glaces et différentes sucreries. Elle s'emploie avec les salades, les crudités, le taboulé. Des boissons sont préparées avec de la menthe aquatique, sa fraîcheur est très appréciée, notamment avec le sirop, mais aussi des liqueurs, des apéritifs, elle entre dans la composition de nombreux cocktails. Vertus médicinales: La menthe aquatique possède de nombreuses propriétés, en infusion, elle est tonique, apéritive, elle facilite la digestion, soigne les problèmes de bronches, calme les nerfs, les crampes, les migraines et les insomnies. Pour ses vertus antiseptiques, on utilise la menthe en gargarisme pour soulager les douleurs dentaires, les maux de gorges et les aphtes. En application externe, pour soigner les coupures et les ecchymoses. En savoir plus sur les menthes: UNE VIDÉO SUR LES MENTHES La collection de menthes Référence Mentha aquatica En stock 8 Produits Fiche technique Hauteur à l'état adulte 0, 40 m Largeur à l'état adulte 0, 50 m Comestible Oui Feuillage Caduc Rusticité Résiste jusqu'à -17°C Exposition Soleil à mi-ombre Plantation Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre Cycle végétatif Vivace Utilisation de la plante Desserts, boissons... Plante médicinale Genre Mentha Plante mellifère oui Terrain Humide Conditionnement Godet 9 cm Emplacement: Code C 3 Références spécifiques EAN13 3
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Elle peut aussi vous aider pour les maux de gorges, coupures, aphtes et les douleurs dentaires. _________________________________ Attention les vertus médicinales et la comestibilité de certaines plantes présentées dans nos vidéos et sur le blog sont mentionnés chaque fois que c'est possible. Souvent ces informations sont issues de savoirs vernaculaires. Comme pour toute matière active, il existe des allergies et des intolérances ce qui implique une prudence de votre part. De ce fait, Aquiflor ne saurait être jugé responsable si le lecteur décidait d'utiliser ou de consommer telle ou telle plante en raison des vertus recensées dans le blog. Nous vous invitons à bien nettoyer les plantes et à les laver avec soins avant de les consommer.
Présentes dans les étangs, les zones humides, les marais, les océans et les rivières du monde entier, les plantes aquatiques passent la majeure partie de leur vie entièrement ou partiellement submergées dans les eaux. De nombreuses plantes aquatiques sont comestibles et fournissent les mêmes éléments nutritifs que les légumes à feuilles vertes comme les épinards. Ces plantes peuvent souvent être achetées fraîches sur les marchés de producteurs, ou vous pouvez les cultiver dans votre jardin aussi longtemps que les conditions sont favorables. Le cresson est l'une des plantes aquatiques comestibles les plus populaires. Menthe aquatique Originaire des îles Britanniques, où il habite les rives des étangs et des rivières, la menthe aquatique (Mentha aquatica) est une plante vivace à feuilles persistantes, aromatiques et comestibles. Une plante adulte atteint généralement 1 1/2 pied de hauteur et produit des fleurs pourpres du milieu de l'été à la fin de l'automne. La forte saveur de menthe poivrée de cette plante en fait une herbe utile pour les sauces, les boissons santé, les garnitures et autres aliments.
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