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En voici quelques variétés: Le miel de forêt Obtenu à partir des nectars de bruyère, lierre, ronce, épilobe et des miellats de conifères, hêtre, tilleul et chêne. Couleur brune. Goût boisé. Récolte: toutes saisons. Le miel de printemps Obtenu à partir de: cerisier, colza, pommier, trèfle, cassis, pissenlit, … Couleur miel jaune très clair. Goût: frais, avec note florale. Récolte: l'été. Ses vertus Le miel toutes fleurs, comme tous les produits de la ruches est riche en oligoéléments. Néanmoins, vu la pluralité et la diversité des végétaux butinés, il n'est pas facile d'identifier de manière claire et précise ses différentes vertus et bienfaits. Le miel de montagne, par exemple, est riche en pollen. Quant à celui de haute montagne, il présente l'avantage de renforcer encore plus les défenses immunitaires du corps humain. Mais d'une manière générale, le miel toutes fleurs est efficace dans le traitement des troubles digestifs, des maux de gorge et du sommeil. On s'en sert également pour sucrer sa tisane.
Prix réduit Disponible en 250 et 500g Intensément parfumé, le miel de Printemps de France fait écho aux vastes étendues françaises qui s'ornent de délicats bourgeons à l'arrivée des beaux jours. Cocktail luxuriant en bouche, la diversité de plantes qui le composent en font un nectar toutes fleurs qui a séduit de nombreux amateurs de miel. Goût: Doux et légèrement acidulé. Texture: Crémeux. Couleur: Blanc à beige, très clair. Origine France Livraison offerte dès 49€ Informations Le miel de printemps ( miel français) est aussi appelé, plus justement, le miel toutes fleurs de printemps. Originaire de notre exploitation située en Rhônes-Alpes, nous accordons une importance capitale au respect de l'environnement et des abeilles au travers de notre fonctionnement rigoureux. Ce miel est polyfloral, c'est à dire qu'il provient du butinage de plusieurs fleurs et de l'extraction de leur nectar, mais aussi à partir de certains miellat. Cette particularité fait du miel toutes fleurs un cocktail d'arômes et de bienfaits très intéressant.
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Ainsi, ils ne sont pas chauffés et les conditions de conservation des miels sont optimales. Les fleurs qui sont butinées par les abeilles sont celles de colza, cerisier, trèfle, cassis et de nombreuses autres présentes sur notre domaine. Saveurs du miel de printemps D'un point de vue visuel, le miel toutes fleurs de printemps n'est pas commun. Si on a l'habitude d'imaginer le miel de couleur doré et assez liquide, ce miel est en effet l'opposé de cette idée reçue. Plutôt crémeux et cristallisant très vite, il est plutôt de couleur très claire. Allant du blanc très clair au beige/jaune, ce produit du terroir manifeste son caractère dès les premières cuillères de sa dégustation. Si on peut aisément relever sa tendance générale comme étant un miel doux en bouche, on peut également constater quelques notes légèrement acidulées. Ce miel français a donc tout pour plaire au plus grand nombre de par son goût unique et sa texture originale. Conseils de conservation Le miel de printemps cristallise très rapidement.
Description Production artisanale française Récolté et mis en pot à la miellerie de la Pallutière Région Pays de la Loire Bienfaits du miel de printemps: Issu de la première récolte de l'année, entre avril et mai, le miel de printemps, comme toutes les autres variétés de miel, est un produit naturel aux multiples vertus thérapeutiques. Riche en oligoéléments, notamment en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs. Son moelleux et son goût léger fait aussi craquer les petits et les grands, tout au long de la journée, des tartines aux petits-déjeuners aux tisanes avant d'aller se coucher. Le saviez-vous? Au printemps, les plaines de nos campagnes sont recouvertes d'un tapis doré de fleurs jaunes, le colza. Très apprécié par les insectes pollinisateurs, le colza est souvent la première ressource florale disponible pour les abeilles après leur repos hivernal. Riches en acides gras insaturés et en protéines végétales, le colza est un aliment populaire et très bénéfique à l'équilibre alimentaire.
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Ou pour accompagner des viandes délicates comme de l'agneau ou du canard. Une infinie de possibilités s'offrent à vous et il ne vous reste qu'à découvrir des saveurs encore inexplorées. Conservation et précautions Il est recommandé de conserver ce miel à température ambiante, de préférence à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Les DLUO (Date Limite d'Utilisation optimale) est de 2 ans pour ce genre de miel. Même si l'on sait que le miel en général est un produit qui n'a pas réellement de date de péremption.
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