Recette Confiture De Quetsches | Comment Faire Un Tiki En Bois En Allemagne

La quetsche, fruit du Prunus domestica ou prunier de Damas, tient son nom de l'allemand Zwetschge, dérivant du grec damaskênon qui signifie prune de Damas. Faites le plein d'idées pour cuisiner la quetsche au sucré comme au salé! Origine de la quetsche La quetsche était cultivée, selon certaines théories, dans la zone entourant l'ancienne ville de Damas et a été introduite en Europe par les Romains. Elle est désormais cultivée en Europe de l'ouest, en Grande-Bretagne et en Amérique. La prune de Damas est de forme ovale, sa peau est d'une belle couleur violet foncé et sa chair varie entre le jaune et le jaune tirant sur le vert. Le prunier de Damas peut atteindre 4 à 5 mètres et est généralement très résistant aux nombreuses maladies. Pendant la floraison, il arbore de jolies petites fleurs blanches et les prunes font leur apparition au début de l'automne. La peau de la quetsche, de par sa belle couleur bleue ou violette, était utilisée par les Romains afin de produire des colorants. Ces colorants étaient ainsi utilisés pour teindre les textiles.

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Par Relaxnews Le 26 mai 2009 à 11h00 Infos pratiques Temps total: 22 min Temps de préparation: 22 min Nombre de personnes: 4 Difficulté: Moyen Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Type: Entrée Critères nutritionnels: Anti-cholestérol, Ingrédients 2 c. à soupe de confiture de Cerise 4 c. à soupe de confiture de Quetsche 10 pétales de tomates séchées 2 courgettes 1 concombre 5 cl d'huile d'olive fleur de sel poivre du moulin 4 feuilles de basilic 1/2 jus de citron Préparation Tailler les courgettes en rondelles d'un bon centimètre d'épaisseur. Faire blanchir quelques instants. Egoutter; une fois tiédie, assaisonner d'un filet huile d'olive fruitée et de fleur de sel. Préparer la marmelade de tomates séchées. Tailler en petits dés les tomates séchées; mélanger à la confiture de cerise. Ajouter les feuilles de basilic ciselées, la fleur de sel, le poivre et le jus de citron. Etaler sur chaque rondelle de courgette une fine couche de marmelade de tomates séchées. Disposer une fine tranche de concombre taillée à l'économe dans la longueur du concombre de façon à créer du volume.

Les ingrédients (pour 4 pots de 375g) - 1, 2 kg de quetsches d'Alsace (soit 1 kg net) - 800g de sucre cristallisé - Le jus d'un petit citron - 2 bâtons de cannelle - 2 étoiles de badiane - 1 pointe de couteau de muscade râpée - 2 clous de girofle - 5cl de kirsch (facultatif) - 100g de cerneaux de noix brisés - Film alimentaire La préparation 1) Rincez les quetsches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Dans une terrine, mélangez-les avec le sucre, le jus de citron et les épices. Couvrez avec un film alimentaire et laissez macérer 6 heures. 2) Versez cette préparation dans la bassine à confiture, portez à ébullition, écumez et faites cuire à feu vif 10 min environ, en remuant, jusqu'à ce que les quetsches soient translucides et que le mélange épaississe. 3) Retirez la cannelle et les étoiles de badiane, ajoutez le kirsch et les noix, puis redonnez un bouillon avant de retirer la bassine à confiture du feu. 4) Versez la confiture encore chaude dans les pots préalablement stérilisés à l'eau bouillante, couvrez.

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De cette façon, il passera inaperçu sur le totem. 7 Empilez les récipients les uns sur les autres et collez-les. Déposez un filet de colle chaude en rond sur le couvercle du récipient du bas et posez le récipient suivant dessus pour le fixer. Procédez de cette façon jusqu'au dernier récipient. 8 Laissez sécher votre totem. Mettez votre totem à l'abri et laissez-le sécher quelques heures ou même toute une nuit avant de le manipuler. Comment faire un tiki en bois. 1 Organiser votre propre potlatch. Lors de la cérémonie traditionnelle du potlatch, les Amérindiens dressaient et bénissaient un totem avant de chanter et de danser autour. L'organisateur de la cérémonie offrait un cadeau à chacun des invités, tout en sachant qu'il recevrait la pareille à son tour lors d'un prochain potlatch. Une grande fête a lieu après avoir dressé le totem [3]. Si vous souhaitez célébrer la signification associée à votre totem, vous pouvez organiser votre propre cérémonie. 2 Racontez l'histoire de votre totem. En utilisant les symboles de votre totem comme support illustré, racontez l'histoire de la personne, de la famille ou de l'évènement pour lequel le totem a été créé.

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J'ai fait ça grossièrement au feutre (voir photo 1). 2. Premières entailles Ensuite c'est la découpe des grandes lignes. Dans les vidéos que l'on trouve sur le net, certains y vont à la tronçonneuse 😱 et se débrouillent très bien d'ailleurs!! Pour ma part, il m'a paru délicat de suivre des traits de façon relativement propre avec cet outil 😬. Comment faire un tiki en bois composite. J'ai donc opté pour la petite meuleuse d'angle qui me semblait plus facilement maniable. Équipée d'une lame bois 12 dents ( Disque à tronçonner le bois TIVOLY pour meuleuse 115 mm, 21€ chez Leroy Merlin), j'ai donc creusé les grandes démarcations du visage à la meuleuse (voir photo 2). 3. Creuser les détails de mon Tiki Polynésien Il faut après cela un peu d'huile de coude et creuser les volumes à l'aide des différents ciseaux. Pour ce projet j'ai gardé l'écorce du bois car il était encore frais, et celle-ci ne se décollait pas naturellement. Je l'ai donc intégrée au découpage des volumes. J'avoue que les couches de l'écorce plus souple que le cœur du bois, ont rendu le travail plus facile, mais le maintien de l'écorce est fragile et il faut veiller à ne pas tout arracher.

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