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27 décembre 2015 soupes et veloutes Velouté aux choux de Bruxelles Bonjour tout le monde, En hiver pour moi, y a pas plus délicieux qu'un velouté bien onctueux, bien savoureux, bien réchauffant. J'en fais presque chaque jour un velouté, et quand on fait un type de recette au quotidient, il faut du coup, essayer de changer, et de varier… Franchement, y a pas plus facile que de faire cette petite touche de variation d'un velouté a un autre… Pour cette recette de velouté super délicieux aux choux de Bruxelles, je suis allee chercher la recette sur internet et je l'ai trouvé chez la marmotte qui a trouvé la recette chez Cooking julia. Je remerci les deux pour cette délicieuse recette que moi et mes enfants ont bien aimé. Velouté de choux de Bruxelles aux lardons grillés, recette de qualité. Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 45 minutes Portions 3 500 g de choux de Bruxelles 1 pomme de terre moyenne 50 g d'échalote 40 g de lentilles vertes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry sel et poivre. décoration: noix concassées poivre noir du moulin 1 pincée de paprika Ôter la base et les feuilles abimées des choux de Bruxelles.
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Servir rapidement, accompagné de belles tranches de pain frais. De belles tranches de pancetta ou de jambon – détaillées en lanières et grillées – peuvent également être utilisées à la place des lardons. Durée: 65 minutes ( 40 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 4. 0 / 5 par 32 personnes
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Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. 2 Mettez environ 2 cm d'eau dans une casserole ou une marmite. Si vous utilisez un panier à vapeur sans poignée, ajoutez-le maintenant dans la casserole: la surface de l'eau doit se trouver juste sous le panier. Portez l'eau à ébullition. 3 Une fois l'ébullition atteinte, ajoutez les choux de Bruxelles (dans le panier vapeur, s'il a une poignée). Faites-les cuire à la vapeur avec le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette, soit environ 6 à 7 minutes. Le moment est important: vous voulez que les choux soient tendres jusqu'au bout, pas trop croquants, mais avant qu'ils ne commencent à perdre leur couleur verte vive. 4 Retirez délicatement les choux de Bruxelles et mettez-les dans un bol. Soupe choux bruxelles.blogs. Mélangez-les avec le beurre, le sel kosher, la ciboulette et le poivre noir fraîchement moulu. Mélangez jusqu'à ce que le beurre fonde. Servir immédiatement. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
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Je me régale ainsi que ma famille. D'autres potages, soupes, veloutés, consommés: D'autres recettes à base de choux:
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Découvrez cette recette de Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés. Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs. La laitue n'est pas indispensable mais comme il me restait quelques feuilles, j'ai préféré les utiliser que les jeter! A déguster au coin du feu lors des froides soirées d'hiver. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Retirez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les et coupez-les en 2 ou en 4 s'ils sont gros. Rincez les feuilles de laitue. Égouttez la boite de maïs. Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux. Soupe choux bruxelles http. Pelez l'oignon et émincez -le. 2 Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajoutez tous les légumes et laissez cuire 5 minutes à couvert à feu moyen. Ajoutez 750 ml d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen 20 minutes. 3 Pendant ce temps, faites griller les lardons dans une poêle sans matière grasse, réservez. Pour finir Mixez la soupe, salez et poivrez et servez aussitôt avec les lardons grillés.
Si besoin, rajouter un peu de bouillon. Elle doit être bien crémeuse. Assaisonner à votre goût. Faire griller quelques lardons avec les choux mis de côté et coupés en deux. Verser la soupe dans des bols ou des assiettes creuses. Déposer un peu de lardon et de choux de Bruxelles sur le dessus. Dites nous ce que vous en pensez!
Pour piquer une tête, rendez-vous à la piscine: bassin couvert, pataugeoire, toboggan et bassin extérieur. Fan de miel? Petits et grands seront émerveillés au Pavillon des Abeilles avec la ruche vivante vitrée et tout le monde se régalera lors de la dégustation. Des bulles, du zen Envoutement des sens et décor des plus raffinés au centre de balnéo Les Bains du Rocher. L'espace détente est un havre de paix: deux bassins, intérieur et extérieur avec jacuzzi, jets massants, lits à bulles, nage à contre-courant. Pour une détente complète: bassin chaud, douches tropicales, sauna, hammam. Pour vous faire chouchouter, découvrez la gamme de soins essentiels de la Mer Morte, les massages et modelages, la réflexologie plantaire ou le yoga, puis savourez un thé à la tisanerie. Pour la forme: aquagym, aquabike, salle de fitness... Des balades, des randos De nombreux sentiers de randonnée balisés partent du village vers de beaux points de vue et des sites magiques. A 7km le Pont d'Espagne ouvre la voie du Parc National des Pyrénées et des balades faciles le long du torrent: lac de Gaube, Marcadau, tour du plateau du Cayan.
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Une invitation à prendre une pause au bord de l'eau vous attend là-haut! Sur place, plusieurs options s'offriront à vous: faire une balade autour du lac, faire une sieste dans la verdure, pique-niquer au bord de l'eau turquoise, boire un verre au bar-restaurant du lac, continuer de randonner jusqu'au refuge des Oulettes (et au-delà pour les plus motivés! ). Balades des cascades (vide) À la découverte des cascades Depuis le parking de la Raillère, juste au-dessus de Cauterets, la balade des cascades vous permet de rejoindre le Pont d'Espagne au bout d'1h30 de randonnée en pleine forêt. Cette balade, bien indiquée, sans difficulté et à l'ombre (idéale en été), vous fera découvrir 6 cascades avant de rejoindre celles du Pont d'Espagne: la cascade da Mauhourat, la cascade d'Escane-Gat, la cascade du Ceriset, la cascade de Pouey Bacou, la cascade de l'Ours et la cascade de Boussès. Les familles et surtout les enfants apprécieront cette balade en plein cœur du Parc National des Pyrénées avant de s'aventurer dans la vallée du Marcadeau, le Lac de Gaube ou le refuge des Oulettes de Gaube.
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Bienvenue au Pont d'Espagne Ce site vous offre diverses balades mythiques et incontournables pendant votre visite à Cauterets: le lac de Gaube, les Oulettes, le Marcadau et tant d'autres. En voiture ou en navette, en 7 km vous arriverez aux portes du Pont d'Espagne. Un parking accessible à tous, voitures, motos et camping-car est à votre disposition. Toute une équipe connaissant bien le milieu de la montagne, vous accueille, vous informe et entretient le site. Vous trouverez aussi sur place des équipements indispensables: toilettes, poubelles… Le site est un modèle d'accueil touristique respectueux de l'environnement, situé au coeur du Parc national des Pyrénées. Le parking est payant, le tarif est de 7€ par véhicule (inclus dans les pass de visite du site). La navette partant du village est à partir de 4, 50 € par personne. Votre avis compte et vous nous faites l'honneur d'avoir classé le site sur Tripadvisor: Le site du Pont d'Espagne est un lieu unique, féérique et protégé tout au long de l'année.
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25€/pers. Acheter Si vous possédez une carte No Souci active, pas besoin de réserver à l'avance. Vous pouvez prendre la remontée sans passage en caisse, le fonctionnement sera le même qu'en hiver. La billetterie sur place Parking du Puntas Si vous souhaitez vous garer à proximité du site, vous pouvez stationner au parking du Puntas, à 5 minutes à pied des cascades du Pont d'Espagne. Journée 7€ + de 12h 8, 50€ 7 entrées 25€ Annuel 40€ Adulte Enfant (5-11 ans) 5, 50€ Famille (2 ad. + 2 enf. ) 5, 50€ /pers. Pass 2 sites À partir de 37, 50€ Pont d'Espagne + Balnéo 30€ Passez vos vacances d'été au Pont d'Espagne En été, la station de Cauterets vous accueille pour séjourner tout proche du Pont d'Espagne, grâce à son offre d'hébergements variée. Découvrez les studios, appartements, chalets, résidences et hôtels disponibles à vos dates situés en plein cœur du village ou proches des alentours. Que vous soyez seul, en couple, entre amis ou en famille, de nombreuses possibilités de logements s'offrent à vous!
Pour une nuit ou plus, avec repas bio et petit déjeuner si vous le souhaitez, L'écogîte de la Palette, gîte d'étape et de séjour à 25mn d'Amélie les Bains, par une petite route de montagne qui a elle seule, vaut le détour, vous accueille toute l'année! Catherine et LAurent et leurs 2 filles vivent... Salon de jardin - Cheminée - Refrigérateur - Congélateur - Lave vaiselle - Lave linge - Téléphone - Internet - DVD - Animaux acceptés - Petit déjeuner - Perpignan Ceret Amélie les Bains Collioure Figueres Le Canigou 19 1 Ecovillage de vacances-Gîte d'étape en yourte. à Amélie les Bains 25 65 A Amélie les Bains, une famille d'éleveurs de chevaux vous invite dans leur Camping écologique de yourtes de fabrication locale, à 900m d'altitude, dans un site très isolé, naturel et préservé, au coeur de la nature, entre mouflons sauvages, chevaux et vaches d'élevage. Nuitée en gîte d'étape(diner et petit déjeuner compris) ou à la semaine en "Village vacances-famille" en libre service. Table d'hôtes bio-végétarienne issue du potager ou de production locale.