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Le diamètre de la lame est très important dans les critères de décision. Il ne faut pas que plus la lame est grande, plus le prix estélevé. La capacité de coupe détermine l'épaisseur des produits alimentaires que la trancheuse peut couper en un seul mouvement sans avoir à passer un bon moment à trancher tous les aliments. Une trancheuse électrique avec une lame de 250 à 300 mm est idéale pour un restaurateur. En quelques mots, la taille de la lame qu'on sélectionne aura un impact sur la dimension de coupe. Pour illustrer, avec une lame de 250 mm, on aura une capacité de coupe de 215 mm, tandis qu'avec une lame de 330 mm, on obtient une capacité de coupe de 260 mm. Il est essentielde choisir la taille de la lame en fonction des produits qu'on va trancher. On n'utilisepas la même lame pour couper le jambon et la rosette. Grâce à la taille de lame réglable, il sera très facile de couper et de trancher des produits par rapport à l'utilisation de couteaux. La vitesse de rotation Mesurée en tours par minute, la vitesse de rotation est un point essentiel à prendre en compte pour vous aider à décider.
D'autres marques se vendent aussi aux alentours de 250 à 300 dollars canadiens. Pour aller plus loin, voir notre comparatif de trancheuses à viande au Canada.
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Placez la feuille du robot et réglez l'appareil sur la vitesse 2. Mixez jusqu'à ce que le beurre et la farine ne fassent qu'un; le mélange devra donner une grosse poudre bien homogène. Ôtez la feuille du robot et remplacez-la par le crochet. En actionnant le robot toujours réglé sur la vitesse 2, versez progressivement l'eau tiède, cuillère par cuillère. L'objectif est d'obtenir une pâte formant une boule. Laissez reposer la pâte pendant une trentaine de minutes pour la rendre plus facile à travailler. Cette pâte délicieuse et fine pourra être aromatisée à souhait, avec un peu d'ail en poudre ou encore des herbes de Provence par exemple. Préparation Transférez la pâte brisée sur un plan de travail préalablement fariné. Étalez-la à l'aide d'un rouleau, en veillant à exercer une pression égale avec chaque main. Beurrez le moule et étalez-y la pâte puis piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson. Enfin, garnissez-la comme vous le souhaitez. Pâte brisée (Masterchef Compact) Recette - Moulinex. En savoir plus: le top du top des robots pâtissiers!
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Pour préparer de belles tartes faites maison, la réalisation d'une pâte brisée est requise. Cette tâche se révèle relativement facile, bien que certaines personnes ne réussissent pas toujours. En vous aidant de votre robot pâtissier, vous y arriverez aisément. Pour vous aider, je vous propose de découvrir ma recette toute simple de pâte brisée au robot pâtissier. Les ingrédients nécessaires Pour ma recette, j'ai usé d'une moule de 20 cm de diamètre. Pour la réaliser, voici la proportion des ingrédients que j'ai utilisés: 200 g de farine, 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau froide, 90 g de beurre, Une pincée de sel. Pate brisée au robot patissier moulinex approved. La préparation de la pâte au robot pâtissier En premier lieu, il est à savoir que pour confectionner de la pâte brisée au robot pâtissier, vous devez employer le crochet et la feuille. Notez en outre que le mélange des ingrédients est l'étape la plus importante pour réussir la pâte brisée. Pour commencer, versez votre farine dans le bol de la machine puis rajoutez l'eau, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Pour faire votre pâte brisée il vous faudra prévoir environ 10 minutes de préparation et 30 minutes de repos. Vous aurez besoin de 200 g de farine 100 g de beurre mou 50 g d'eau 1 pincée de sel Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol du robot avec le crochet pétrin. Mettre en marche le robot en vitesse 1, au bou d'une minute ajouter l'eau et laisser continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une belle boule. L'emballer dans du film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au frais. Pour la cuisson prévoir environ 20-25 minutes à 180°C. Pâte à crêpes Recette - Moulinex. Vous pouvez congeler votre pâte une fois le repose de 30 minute passée.