Gaufres Feuilletées Au Saumon Fumé - La Marmite À M'alice ! – Chapeau De Pilier 60×60 – Revêtements Modernes Du Toit

20 min Facile Gaufre en pâte feuilletée au saumon fumé 0 commentaire Idéale pour un déjeuner rapide avec une salade ou une soupe, la gaufre en pâte feuilletée au saumon fumé peut aussi être servie en entrée ou coupée en morceaux pour l'apéritif. Une recette originale, express et ultrasimple qui peut être réalisée sans autre appareil de cuisson qu'un gaufrier, dans un studio d'étudiant comme dans une cuisine de pro… et qui peut être déclinée ou réinventée toute l'année! 1 pâte feuilletée 4 c. à café de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin) 2 grandes tranches de saumon fumé 1. Préchauffez le gaufrier. 2. Étalez ou déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en quatre morceaux légèrement plus petits que les empreintes du gaufrier. 3. Nappez chaque morceau de pâte d'une fine couche de fromage frais en laissant 1 cm sur les bords. Gaufres salées au saumon fumé | Aux Fourneaux. Déposez une demi-tranche de saumon fumé sur deux d'entre eux, puis recouvrez avec les morceaux restants, côté fromage à l'intérieur. 4. Appuyez sur les bords pour les souder et déposez les deux gaufres ainsi formées dans le gaufrier.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 6 tranches Saumon fumé 30 cl Crème liquide 10 cl Lait entier 6 Jaunes d'oeufs 60 g Cassonnade Piment 1 Pomme granny smith 1 Bulbe de fenouil Étapes de préparation étaler la pate feuilletée et recouvrir une moitié de pâte par des tranches de saumon, recouvrir avec la seconde moitié et coller avec un jaune d'oeuf. Gaufre au saumon fumé pate feuilletée francais. Découper la pâte feuilletée selon la taille de votre gaufrier. marquer chaque gaufre quelques minutes dans le gaufrier puis mettre dans un plat au four environ 20 minutes à basse température. Emincer en bâtonnets le fenouil et la pomme et assaisonnez avec de l'huile d'olive et duvinaigre balsamique ou de framboise, salez et poivrez et citronnez pour ne pas que cela noircisse. Mixez les tranches restantes de saumon fumé (sauf une demi) avec le lait, la crème, les jaunes d'oeufs, le piment, le sel et le poivre. répartissez la préparation dans des ramequins à crème brûlée et cuire au bain-marie 45 Min th 5.

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Disposer vos moules en silicone sur la grille du four. Partager la préparation dans les 8 moules. Enfourner pour 20 min a 30 min suivant votre four. Gaufre au saumon fumé pate feuilletée les. Sortir le moule du four. Laisser refroidir et démouler vos gaufres. Il me restait de la crème entière, pour accompagnées les gaufres, j'ai fais une petite chantilly au siphon. Avec de l'aneth, un petit peu de jus de citron et une pointe de couteau de colorant rose. C'était très bon. n'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager si la recette vous plait.

Pendant que celle-ci cuit, préparer la 2ème "gaufre" de la même façon. Servir chaud avec de la salade verte et des tomates cerises. Note de l'auteur: « Simple et rapide! Vous pouvez varier en mettant d'autres ingrédients à l'intérieur. Ou servir à l'apéritif en la coupant en petits morceaux. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Feuilleté au saumon et fromage frais façon gaufre

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec la bière. Incorporer la farine et la levure. Saler et poivrer. Ajouter l'aneth ciselée et le fromage râpé, puis l'huile. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente. Répartir la pâte dans les moules à gaufres en silicone posés sur une plaque perforée et enfourner. Laisser cuire 13 à 15 min. Démouler tout de suite sur une plaque couverte d'une feuille de cuisson (en silicone ou en papier) puis réenfourner. Poursuivre la cuisson à la même température pendant 5 min (voire un peu plus si vous voulez les gaufres plus croustillantes). Gaufre au saumon fumé pate feuilletée pour. A la sortie du four, laisser ensuite refroidir sur une grille. Pour la chantilly: Fouetter la crème bien froide avec le jus de citron. Lorsque le fouet laisse des traces dans la crème, saler et poivrer. Fouetter jusqu'à ce que la crème soit bien ferme. La placer dans une poche à douille jusqu'au moment de servir. Montage: Couper les gaufres en deux dans la diagonale, pocher la chantilly citronnée sur chacune et répartir le saumon en lamelles.

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