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👈 Comment choisir la meilleure cocotte en fonte? Sinon, voici tout ce qu'il faut savoir avant d'acheter une cocotte: La qualité Attention, sur ce point, toutes les cocottes en fonte ne se valent pas. La fonte est très résistante et ne craint pas les variations de température. Si vous prenez soin de votre cocotte, vous la garderez probablement très longtemps. C'est d'ailleurs pour cela que beaucoup de cocottes sont garanties à vie. Sachez que les bonnes cocottes en fonte sont généralement assez lourdes. Un bon modèle pèsera normalement entre 3 et 5 kg selon la taille que vous choisissez. La compatibilité avec vos feux Les cocottes en fonte sont souvent compatible pour des plaques vitro-céramique, électrique ou au gaz. Mais pas systématiquement pour l'induction, veillez donc bien à vérifier que cela soit le cas. Cocotte chasseur avis pour. Tous les modèles que je vous présenterais ci-dessous sont compatibles tous feux. Aussi, il est assez appréciable que la cocotte puissent être placée au four et servir de plat. Si c'est le cas, il faudra veiller à la température maximale acceptée par celle-ci.
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Bien entendu, la garantie Le Chasseur ne fonctionne pas! Ma prochaine cocotte sera une Skeppshult. Bonjour, Je fais une petite etude de marche en vue de l'achat d'une cocotte en fonte pour mes petits plats mijotes... FUYEZ STAUB!! J'ai acheté une cocotte 26 cm neuve il y a un peu plus d'un an Utilisation normale et peu fréquente Soudai tout le fond s'est émaillé J'ai écris des tas de mails à Staub, aucun retour, 175 euros à la poubelle La cocotte est inutilisable Je vous laisse juge de la photo ci-jointe! Bonjour, Je fais une petite etude de marche en vue de l'achat d'une cocotte en fonte pour mes petits plats mijotes... Bah non: ma staub va très bien depuis des années! Bonjour, Je fais une petite etude de marche en vue de l'achat d'une cocotte en fonte pour mes petits plats mijotes... Cocotte chasseur avis paris. Bonjour, Tout comme Frédéric, j'ai préféré investir dans une cocotte Le Creuset et je viens tout juste de la changer après 4 ans de bons et loyaux services. J'ai longtemps hésité vu le prix qui reste conséquent mais ma belle-fille (qui est plus branchée que moi) m'a parlé d'un site internet: crossshopper.
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Il vaut mieux une cuisson très lente qui va attendrir la viande plutôt qu'une cuisson rapide qui va raffermir la viande et la rendre dure. Bonjour chef j' ai fait votre recette hier à l' identique de la vôtre tout est delicieux, cuisson au four ds ma cocotte en fonte 2heures à 180 degrés sauf que ma viande est restée très ferme.... j' ai remis à cuire sur ma plaque electrique au 2 très doucement avec de l'eau sur le couvercle pendant 2 heures c un peu mieux mais c'est pas ça..... viande achetée chez un boucher pourtant, je pense que cela vient de la viande qu' en pensez Vous? Sinon merci pour toutes vos recettes c un régal. Bonne journée à vous 6 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile. joepatou 6 novembre 2016 Je pense plutôt que ça vient de la cuisson. Vous avez du faire cuire votre bourguignon trop vite. ► Que valent réllement les cocottes en fonte INVICTA ?. Un bourguignon se cuit très lentement pur attendrir les fibres de collagène de la viande. Une cuisson trop rapide va au contraire les raffermir. internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.