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Margarine Végétale Maison D'hôtes
Par ailleurs, ils se substituent volontiers à la crème fraîche dans la majorité des recettes. Faites votre beurre végétal maison! Réaliser son beurre végétal maison est un véritable jeu d'enfant. Dans cette recette ultra-simple et rapide, pas de lécithine de tournesol ou de soja, rien que des ingrédients dont vous disposez probablement déjà! Petites astuces entre filles: Margarine maison !. Ingrédients (pour environ 280 g): - 100 g de noix de cajou - 100 g d'huile de coco désodorisée - 7 cl d'eau - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive ou d'huile de pépin de raisin - Sel: ½ cuil. à café rase de sel pour du beurre doux: ou 1 c. à café légèrement bombée (7 g) pour du beurre demi-sel - Facultatif: 1 pointe de curcuma Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau durant 12 heures voire 24 heures si votre blender n'est pas très puissant. Jetez l'eau de trempage, placez les noix dans le blender et ajoutez les 7 cl d'eau claire. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème quasiment homogène. Faites fondre l'huile de coco et ajoutez-la, avec l'huile d'olive et le sel dans le bol du blender.
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Optez de préférence pour un beurre de baratte, bio de préférence ou bénéficiant d'une AOP. Image par doornekamph de Pixabay
Vous adorez le beurre? Le matin sur vos tartines, dans votre gâteau préféré, au goûter? Chez Inès et Julie, perso on est fans? Problème: pas toujours facile de trouver des recettes vegan dans le commerce. Pas d'inquiétude, on vous fait découvrir aujourd'hui une recette de beurre vegan excellente et simple à réaliser. Cuisson, friture ou nature, vous n'allez plus vous en passer! C'est parti. Qu'est-ce que le beurre végétal? Margarine végétale maison saint. Le beurre végétal aussi appelé "beurre vegan" est fabriqué avec un mélange d'eau et d'huile. C'est une alternative à la recette traditionnelle qui est confectionnée avec des ingrédients d'origine animale comme le lait. Précision importante: ➡️ Attention, selon la loi, seul le beurre fabriqué à partir de lait animal peut être vendu sous l'appellation 'beurre'. Le beurre vegan est en fait vendu sous le nom de "margarine". Cette dernière est fabriquée à partir d'un mélange d'huile et d'eau et parfois d'huiles d'origine animale comme l'huile de poisson. Par conséquent, une margarine n'est pas forcément vegan!