Muffins Au Chocolat (Presque Comme Au Mcdo)... - Mes Petites Recettes Préférées De &Quot;Mes Petites Recettes Préférées&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania

Visite De La Commanderie
Tuesday, 25 June 2024

Assalam Aleykoum, Me voici de retour avec une recette de muffins, comment vous dire? Je n'ai plus les mots! Vous connaissez les muffins bi-gout de chez Quick? Ces délicieux muffins ultra moelleux avec un coeur coulant? Et si je vous disais que c'est possible de les faire maison maintenant? Vous ne me croyez pas? Et bien testez donc cette recette, vous m'en direz des nouvelles! C'est avec cette recette que j'ai découverts la talentueuse @lesdelicesdeoumi ou Sarah Oum Dna pour les intimes! Une recette que j'ai ratée plusieurs fois et abandonnée avant d'y revenir il y a peu. Croyez moi, j'en ai testé des recettes de muffins mais celle-ci… celle-ci… c'est juste une tuerie, j'en perds mes mots carrement! J'y ai apporté une petite touche perso en la rendant encore pluuuuus gourmande! Mais la base de la recette vient d' ici, Mais vous retrouverez la recette un peu partout en tapant « muffin comme au macdo »… enfin comme au Quick pour moi! Bref, la voici pour ma part! La recette originale des Egg Muffins (meilleur qu'au McDo) - Missudette & Co'. INGRÉDIENTS: 1e étape: – Nutella – 50gr de maïzena – 3 cas de cacao amer en poudre type Nestle ou VanHouten – 100gr de sucre de canne – 225gr d'eau 2e étape: – 75gr de beurre – 125gr de pépites de chocolat – 75gr d'huile – 1 sachet de sucre vanillé 3e étape: – 1 œuf 4e étape: – 100gr de sucre en poudre 5e étape: – 125gr de farine – 2 cac 1/2 de levure chimique 6e étape: (facultatif) – 75gr de chunks de chocolat ÉTAPES: Préchauffez le four à 180°.

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Mélangez pour amalgamer le tout et obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les pépites de chocolat Répartissez la pâte dans les caissettes (remplir aux 2/3, ou au 3/4 pour un effet plus bombé), enfournez et faites cuire environ 25 minutes

Préchauffez le four à 180°. Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins solide ou utilisez un moule en silicone. Dans une grande casserole, mélangez au fouet à main la Maïzena, le cacao, le sucre (45g pour moi) et l'eau en veillant à ne pas faire de grumeaux (si vous faites des grumeaux vous risquez de les retrouvez même aprés la cuisson). Voila ce qu'il faut obtenir. Portez à ébullition sur feu moyen en fouettant SANS S'ARRETER et dans tous les recoins de la casserole: la préparation devient épaisse et lisse. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits dés et le chocolat haché. Mélangez jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient complètement fondus et incorporés dans la pâte de cacao. Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille. Bat'muffins comme à Mc'do ! - ...recette du monde.... Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter l'oeuf et le sucre et battre pour incorporer: la pâte va être épaisse et lisse. Si vous avez une pâte toute delayée, battre au fouet jusqu'a ce qu'elle devienne bien lisse. Dans un bol ou une feuille de papier cuisson, mélangez et tamisez ensemble la farine et la levure puis verser dans la casserole.