Poulet Rôti À La Portugaise Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle

Monday, 17 June 2024

Passer les dorades sous l'eau claire et les essuyer avec du papier absorbant. Les saler et les poivrer intérieurement puis extérieurement. Glisser dans le ventre de chaque dorade une gousse d'ail écrasée, une feuille de laurier, quelques feuilles de persil plat et coriandre. Mettre dans le fond d'un plat allant au four les oignons, les tranches de tomate, saler et poivrer. Déposer sur ce lit les dorades et repartir autour les morceaux de pommes de terre égouttées et essuyées avec du papier absorbant. Les saler et les poivrer. Arroser de vin blanc, d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer le piment. Ajouter quelques feuilles de persil, de coriandre et l'ail restant. Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium. Dorade braisée au barbecue (à la Portugaise). Enfourner à couvert 30 minutes puis 20 minutes découvert à 210 °C. Servir avec quelques tranches de citron. Bon appétit Autres idées de recettes Escabèche de maquereaux. Lotte au lait de coco gingembre piment d'Espelette. Bar au thym et romarin au four et ses brochettes de légumes.

Recette dorade au four portugaise french
Recette dorade au four portugaise 2018
Recette dorade au four portugaise 2015
Recette dorade au four portugaise pour

Recette Dorade Au Four Portugaise French

Lavez-les sous l'eau froide. Réservez. Écailler un poisson 6. Préparez une marinade: mélangez l'huile d'olive avec le jus d'un citron et le reste des épices. Ajoutez également le persil, le thym et le basilic. 7. Réalisez quelques incisions dans les daurades et plongez-les dans la marinade. Laissez mariner durant 30 minutes au frigo. 8. Portez un grand volume d'eau à ébullition et faites cuire les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. La cuisson terminera au four. 9. Préchauffez le four à 200°. 10. Recette dorade au four portugaise french. Coupez les tomates en quartiers. Egouttez les pommes de terre et la carotte. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 11. Dans un plat allant au four, répartissez l'oignon, les pommes de terre, les tomates et les carottes. 12. Déposez les daurades sur les légumes et déversez la marinade sur le plat pour obtenir votre daurade au four. 13. Enfournez pour 35 minutes en surveillant la cuisson. Vous pouvez ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Recette Dorade Au Four Portugaise 2018

Coupez 2 feuilles de papier aluminium et emballez vos papillotes dedans. Déposez vos papillotes sur une plaque allant au four et enfournez vos daurades pour 25 à 30 minutes environ. A la fin de la cuisson, sortez vos papillotes du four, ôtez la feuille d'aluminium et servez aussitôt vos daurades dans la feuille de papier sulfurisé sur une assiette. Bonne dégustation! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (396g) Calories: 372Kcal Glucides: 6. 6g Lipides: 17. 7g Gras sat. Recette dorade au four portugaise pour. : 4g Protéines: 42. 1g Fibres: 4. 2g Sucre: 5. 3g ProPoints: 9 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc Chablis Bourgogne, Blanc Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également

Recette Dorade Au Four Portugaise 2015

25 juillet 2013 Et même bien grillées.. Yeaah! La dorade au barbecue pour Patrick (78/Montchauvet), c'est toujours avec la petite sauce maison. Ce fan de braise nous invite à cuire les dorades directement sur la grille après les avoir fourrées de quelques ingrédients! Dorade au four : recette de Dorade au four. L'ensemble est simple et la sauce délicieuse. 'Obrigado' Patrick pour ta recette! Recette du blog la plus vue en 2013 De: Patrick / 78 – Montchauvet Apéritif – entrée – plat – dessert Difficulté: /3 Temps de préparation: 10 min Conseils de cuisson avec le charbon: 16 minutes. Braise moyenne: Hauteur de grille: intermédiaire Ingrédients: – 2 belles grosses dorades, compter 2 kg au total, – 1/2 citron jaune, – 5/6 branches de thym, – 5/6 branches de persil plat, Pour la sauce, ajouter dans la liste de courses: – 1 bol d'huile d'olive, – 2 gousses d'ail, – 2 cuillères à soupe de piment doux, – 3/4 branches de persil plat, – Moulin à sel/poivre. Dorades grillées et sauce à la Portugaise Préparation des dorades – Vider les poissons et les laver, (Ne pas écailler, c'est mieux pour le barbecue), – Garnir la dorade (à la place des entrailles) de 2 rondelles de citron, de 2-3 branches de thym et de 2/3 brins de persil plat (qui vont parfumer la chair pendant la cuisson), – Temps de cuisson: 8 min de chaque côté et utiliser une grille à poisson c'est plus pratique.

Recette Dorade Au Four Portugaise Pour

Dorade à la portugaise 21 Septembre 2014 Dorades à la portugaise. Voilà une bonne recette pour les amateurs de poisson qui vous régalera sans passer des heures aux fourneaux. En peu de temps, on se prépare un plat léger qui parfumera votre cuisine, le plus long sera d'attendre la fin de la cuisson;-). Ce qu'il vous faut pour préparer ces dorades à la portugaise pour 2 personnes 2 dorades vidées et préparées par le poissonnier 4 tomates roma 1 gros oignon rouge 400 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 15 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier sel et poivre du moulin 4 pincées de piment d'Espelette en poudre quelques feuilles de coriandre et de persil plat Ce que vous devez faire pour préparer ces dorades à la portugaise Préchauffer le four à 210°C. Peler les pommes de terre, les partager en 4 dans le sens de la longueur et les mettre dans un saladier rempli d'eau. Peler l'oignon et l'émincer grossièrement. Pour ce soir, dorade au four à la portugaise. Pourquoi portugaise? Je ne sais pas, la recet… | Recettes de cuisine portugaise, Daurade au four, Recette daurade. Laver et trancher les tomates en rondelles. Peler et écraser avec le plat d'un couteau l'ail.

Étape 10 Remettez au four pendant 10 min, arrosez de vin blanc, et enfourner à nouveau 15 min au four à 180°C. Étape 11 Faites un jus de citron avec le deuxième citron, et c'est prêt! Note de l'auteur: « Très bon et facile a faire!!!!! Et bon marché =} =) NB: le temps de cuisson a été ajusté d'après les différents commentaires. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Dorade au four