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Tuesday, 2 July 2024
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Ouvertures exceptionnelles (10h00 à 12h00 et 14h30 à 18h30) => le jeudi de l'Ascension 26 mai => le lundi de la Pentecôte 6 juin au Pays de la Noisette … Vous rendre à la Maison de la Noisette, c'est quitter les axes routiers de la Vallée du Lot ou de la Garonne, pénétrer ce pittoresque Pays de Serres, fait de coteaux et de vallons, et rencontrer des paysans d'aujourd'hui « passionnément noisettes ». Amalia, Augustin, Régine et Claude vous invitent à découvrir les secrets de ce petit fruit à coque si précieux pour la santé et pour nos papilles, spécialité du Lot et Garonne. Plongez dans un monde de noisette, au travers d'une visite commentée. Producteur de noisettes bio en. Laissez vous guider vers une dégustation des spécialités toutes chaudes sorties de notre atelier de transformation aux odeurs de noisettes grillées, pralinées, chocolatées… Venez apprécier les qualités nutritionnelles de la Noisette de France, piocher nos conseils et recettes aux noisettes. L'évènement du moment Les beaux jours arrivent! C'est le moment de prévoir vos sorties de groupes.

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La noisette, petits ou grands, on l'adore! On la déguste sous toutes les formes: crue, cuite, sucrée, salée, en pâte à tartiner, en huile, ou mélangée à d'autres mets tous aussi délicieux. Miam! La noisette, origine et vertus La noisette, aussi appelée aveline, est le fruit du noisetier commun: Corylus avellana. Producteur de noisettes bio vs. Noisette dérive par suffixation de noix et par le suffixe dimunitif -ette; le terme noix vient lui-même du latin nux signifiant « tout fruit à écale et amande », « noix ». Le terme noisette est apparu la première fois vers 1225-1230 dans le Roman de la Rose. Elle est très riche en lipides, ce qui en fait un fruit très énergétique. Elle est donc tout à fait recommandée pour les sportifs, en raison de sa richesse en sels minéraux et oligo-éléments, à combiner idéalement avec les amandes, les noix et les raisins secs. La noisette est très intéressante sur le plan nutritionnel pour son apport en protéines, en fibres alimentaires, son haut taux potassium/sodium ainsi que par sa richesse en vitamine E et en polyphénols antioxydants.