Location Les Sables D Olonne À L Année Part: Saumon En Croûte Feuilletée, Sauce À L'aneth - Les Recettes De Virginie
On y trouve 4 piscines, 11 gymnases ainsi que 9 stades, pour les plus sportifs. Pour les emplettes du quotidien et les sorties shopping, les habitants et visiteurs ont le choix parmi les 826 commerces. La ville répertorie de plus 7 espaces verts à disposition des habitants. Location les sables d olonne à l'année. Retraités, familles, étudiants... Tous peuvent y avoir accès. Recevez nos dernières news Chaque semaine votre rendez-vous avec l'actualité immobilière.
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Voici une délicieuse façon de manger le saumon. J'ai pioché cette recette dans le magazine Maxi Cuisine n°99. Je la referais sans aucun doute! Pour 3 personnes: 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pavés de saumon sans peau De la chapelure Sel, poivre 125g de beurre mou en dés 1/2 citron 2 jaunes d'oeuf 1càs d'eau froide 1 jaune d'oeuf battu dans du lait pour la dorure Préchauffer le four à 180°. Couper la pâte feuilletée en 3 rectangles. Enrober les pavés de saumon dans de la chapelure, saler, poivrer et les déposer sur les rectangles de pâtes. Rabattre la pâte et souder les bords à l'eau et badigeonner d'oeuf battu dans le lait. Enfourner pour 15 à 20 minutes. Fouetter les 2 jaunes d'oeufs avec l'eau dans un bain-marie jusqu'à obtention d'une texture mousseuse. Ajouter le beurre puis le jus de citron petit à petit (j'ai goûté plusieurs fois pour en mettre assez mais pas trop non plus). Saumon en croûte sauce hollandaise - Céci-bon. Saler et poivrer. Servir les saumons avec la sauce et des légumes (ratatouille ou légumes vapeurs... ).
Sauce Pour Saumon En Croûte
Aussi bonne… 3 avis
Vous dorerez à l'oeuf juste avant d'enfourner. J'avais acheté un pavé de saumon de 800 grammes. A quatre on en a mangé encore le lendemain, parce que j'avais oublié un peu qu'il y avait encore plein de marchandises dans ce feuilleté:-). 800 grammes c'est parfait pour 6 en plat principal ou 10 à 12 en entrée! Sauce pour saumon en croûte terrestre. Si vous acheté un pavé de saumon d'environ 400g, n'oubliez donc pas de diminuer toutes les autres quantités par 2. Et le temps de cuisson peut aussi légèrement varier selon l'épaisseur du pavé. Le mien était assez épais. J'ai replié l'un des bords sur lui-même pour que tout le morceau ait la même épaisseur. Et 35 minutes de cuisson, c'était parfait, ni plus ni moins. Il faut que le feuilleté soit doré comme il faut et c'est prêt. Allez on y va ensemble pas à pas...