Moule A La Plancha Au Chorizo En – Location Fontaine À Chocolat Professionnelle

Comment cuisiner la moule, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit de mer. Mollusque bivalve de la famille des mytilidés, la moule, le plus souvent de couleur jaune, s'abrite sous une coquille noire teintée de bleu, longue de 5 à 10 cm. On la trouve aussi bien dans les mers froides de l'Atlantique et de la Manche que dans les eaux chaudes de la Méditerranée. Histoire et caractéristiques Si la culture de la moule existait déjà du temps des Romains, la mytiliculture ne fût réellement lancée qu'au XIIIème siècle, par l'Irlandais Patrick Walton. De passage en France, et plus précisément dans la baie de l'Aiguillon, il s'aperçut que les piquets, utilisés pour tendre les filets destinés à attraper des oiseaux, croulaient sous le poids de moules venues instinctivement s'y accrocher. Conscient de sa découverte, il décida très vite de développer le procédé et de domestiquer la moule. Moule a la plancha au chorizo recipe. On dénombre environ 70 espèces différentes de moules dans le monde, plus ou moins longues, bombées ou charnues selon leur provenance.

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Attention à bien surveiller la cuisson, car les moules ont vite fait de sécher, et deviennent alors caoutchouteuses. Les moules sont prêtes dès qu'elles commencent à s'ouvrir. En attendant de les servir ou de les utiliser pour une recette, il est recommandé, juste après la cuisson, de conserver les moules dans leur jus pour empêcher qu'elles ne se déshydratent. Lespetitsrepas.blogspot.com: Moules à la sauce tomates. En fonction des recettes, la quantité de moules à servir par personne varie sensiblement. En général, pour des moules servis marinières, on compte un bon kilo par personne. Et, au lieu de se servir d'une fourchette ou de ses doigts, servez-vous d'une coquille de moule vide comme d'une pince afin de déloger le mollusque de son abris. En plus d'être pratique, cette technique ludique amusera les enfants.

Verser le jus de citron et servir aussitôt. Manger chaud, tiède ou froid. A vos tabliers!! !

Eco-part Dont écotaxe: € Réf. : ART-026876 ARTICLE DISPONIBLE À LA LOCATION UNIQUEMENT DANS NOS MAGASINS Fontaine à chocolat professionnelle inox, n'altérant pas le goût. |température régulée par thermostat de 0° à 80°C - Moteur silencieux. Un système de vis sans fin à l'intéreiur de la colonne fait monter le chocolat fondu du bol inférieur vers le haut de la fontaine et créé ainsi une cascade. Contenance jusqu'à 2. 5 kgs de chocolat fondu. Ajouter 10% de beurre de cacao pour le fluidifier. Hauteur: 60 cm - diamètre: 33 cm - Poids: 5. 5 kg -|220 v - 150 w. Livraison à Domicile ou en Relais: Disponibilité en ligne Consultation des stocks: Disponibilité en magasin Disponibilité Sélectionnez un article pour voir la disponibilité de l'article ARTICLE UNIQUEMENT À LA LOCATION DANS NOS MAGASINS Vendu par: Quantité minimum: Il vous reste 99€ pour bénéficier des frais de port offerts Frais de port offerts Cet achat vous fera bénéficier de Point(s) Vous êtes pressé? Choisissez la livraison Chronopost pour une livraison rapide!

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