Centre De Radiologie Le Puy En Velay Centre / Emporte Piece Chausson Aux Pommes Recettes

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Friday, 26 July 2024
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Depuis septembre 2015, le centre hospitalier d'Aubusson, site de la Croix-Blanche, est doté d'un scanner. Après sept années de bons et loyaux services et avoir traité une moyenne de 4. 000 patients par an, il vient d'être remplacé par un appareil de la nouvelle génération. Une petite révolution. Que des avantages! « La technologie évolue très vite, ce qui nous oblige à remplacer régulièrement notre matériel », explique Yoann Campocasso, le directeur du Centre hospitalier. Aux yeux des deux radiologues, les Dr Mhamed Elyamani et le Dr Hajasoa-Alain Rabenandrasana, le nouveau scanner, un Canon Aquilion (*) fabriqué au Japon, ne présente que des avantages. Il permet d'obtenir des images de meilleure définition, beaucoup plus rapidement, tout en diminuant de manière significative les radiations (détecteurs à faible dose). Il fait appel à l'intelligence artificielle dans la numérisation et le traitement. La taille des capteurs, par rapport à la génération précédente, a été divisée par huit et le nombre des prises de vue est doublé, ce qui assure des images plus fines.
Déposer le beurre au centre du carré, rabattre les côtés de la feuille de papier sulfurisé et étaler le beurre (faire un carré d'environ 13 x 13 cm). Remettre au frais pour 30 min au minimum. Sortir la détrempe et le beurre (ils doivent être à la même température). Etaler la détrempe afin de lui donner des oreilles et y déposer le beurre comme le schéma suivant. Replier les oreilles sur le beurre, attention à ne pas il ne faut pas superposer la pâte de la détrempe. Remettre au frais pendant environ 15 min (facultatif). Etaler la pâte dans la longueur et la plier en porte feuille (lui donner un tour double). L'étaler à nouveau dans le sens de la longueur et redonner un tour double. Filmer et laisser reposer frais pour 30 min au minimum. Répéter l'opération en donnant 2 nouveaux tours doubles. Remettre au frais. Recette - Chaussons aux pommes à la compote maison en vidéo. Eplucher les pommes et les couper grossièrement. Les placer dans une casserole avec le sucre, chauffer au feu doux et à couvert en remuant régulièrement. Laisser cuire environ 20 min, puis découvrir et laisser cuire encore 10 min de sorte à ce que l'eau s'évapore.

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Étape 3: Déposez au centre de chaque cercle (mais plus sur la droite) deux belles cuillères à soupe de compote froide. Battez l'oeuf entier dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le pourtour de chaque cercle. Délicatement, repliez les cercles sur eux-mêmes pour former les chaussons aux pommes. Il est important de bien souder les côtés des chaussons, en farinant vos doigts et en tapotant sur le bords des chaussons. Ainsi, la compote de pommes ne pourra pas s'échapper des chaussons à la cuisson. Étape 4: Dans le bol contentant la dorure (l'oeuf entier battu), ajoutez 1 cuillère à café de sucre glace et mélangez. Badigeonnez chaque chausson de ce mélange pour obtenir une belle dorure lors de la cuisson. Réalisez un quadrillage avec le dos de votre couteau. Dessinez des traits de biais, dans un sens et dans l'autre pour obtenir un quadrillage parfait. Emporte piece pour chausson aux pommes recette. Terminez en réalisant un petit trou dans chaque chausson, avec la pointe d'un couteau, afin que la vapeur de la compote de pommes s'échappe et que le feuilletage soit bien croustillant.

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