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Faites durer le plaisir d'un bon plat à base de pomme de terre. Testez sans plus tarder notre recette de purée maison digne des grands chefs! N'hésitez pas à nous dire ce que vous avez pensé de la recette si vous l'avez testé; dites nous tout en commentaire! Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne Description 1 kilogramme Pommes de terre ((Bintje ou Monalisa)) 2 Œufs 250 grammes Farine de blé (t65) 80 grammes Semoule de blé (extra fine) 1 cuillère à café Sel 0. 5 cuillères à café Poivre Commencer par cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide. Compter 20 à 25 minutes de cuisson pour des pommes de terre de taille moyenne. Il faut que la pointe d'un couteau y passe sans effort. Gnocchi avec reste de purée de. Égoutter les pommes de terre et leur retirer la peau avant de les réduire en purée à l'aide d'un écrase purée ou d'une fourchette. Il ne faut pas trop travailler la pomme de terre, elle risque de relâcher de l'eau et rendre le façonnage difficile. Faire un puit dans le tas de purée de pommes de terre et y rajouter les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre et la moitié de la farine.
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Mes ingrédients fétiches du moment: les citrons, la menthe, les légumes racines anciens. Vous pouvez me suivre sur twitter @semioculinaire et visiter mon blogue, toujours en ligne sans être mis à jour (un jour, qui sait…). (Note de funambuline: je vous encourage à aller visiter son blog si vous êtes intéressés par la cuisine des restes, c'est une mine d'or d'idées! ) Mon frigo après une fin de semaine intense de cuisine. Son contenu: un reste de gigot d'agneau, des épinards cuits, du pecorino mariné, un pesto, un mélange d'herbes et d'épice, une sauce à la viande, du riz cuit, des frites de légumes racines, un sirop à la menthe, une soupe cerfeuil- feuilles de céleri-fanes de radis, du poulet madras, en plus de tous les produits de base. Gnocchi avec reste de purée mon. Ouf! Le recyclage des restes de table Au quotidien, je cuisine pour deux personnes, mais je n'aime pas être prise au dépourvu ou être en panne d'inspiration. Pour ces raisons, j'aime bien en faire un peu plus (voire beaucoup plus dans le cas des sauces et pestos) de façon à avoir des restes, que je réutilise de trois façons: une partie de ces restes est apportée en lunch au travail, une partie est congelée pour plus tard et une partie est transformée.
Depuis le 18ème siècle, le succès est du côté des gnocchis de pommes de terre. Et vous, lesquels préférez-vous? Pourquoi les gnocchis s'appellent-ils gnocchis? Côté étymologie, chacun en va de sa petite idée. Est-ce que le nom viendrait du lombard knohil, ou son équivalent vénitien gnoco, en référence au noeud du bois et par dérivé à l'apparence des gnocchis? Ou plutôt à nocca, qui désigne des phalanges petites et plissées, à l'image des gnocchis? Gnocchi avec reste de purée un. Personne ne le sait pas vraiment. Le jeudi, c'est gnocchis Selon un dicton populaire, les Romains mangent des gnocchi le jeudi: "Jeudi gnocchis, vendredi poisson, samedi tripes". Mais à Naples, les gnocchis, c'est le dimanche, point barre. Alors, quand vous serez en voyage en Italie, ne vous trompez pas de jour pour déguster de bons gnocchis maison!
Hiscox vous dévoile l'édition 2020 de son rapport sur le marché de l'art en ligne. « L'année dernière, le marché en ligne a connu la croissance la plus modérée depuis 8 ans, passant sous la barre symbolique des 5%. Cela s'explique principalement par un contexte plus général de ralentissement de l'économie mondiale de l'Art. Fin 2019, le marché de l'Art en ligne semblait ainsi avoir atteint une certaine maturité et trouvé sa place dans cette économie, les transactions numériques représentant début 2020 moins de 10% du marché de l'Art. Cependant, la Covid-19 semble rebattre les cartes et pourrait agir comme un catalyseur, donnant à la fois un nouvel élan et un nouveau souffle à la vente en ligne. Nous sommes impatients de voir comment le marché va évoluer dans les prochains mois et les années à venir ». Julie Hugues, Responsable Marché Art et Clientèle Privée Hiscox Le marché de l'art et des objets de collection en ligne a connu une croissance modérée de 4% en 2019, mais cette situation pourrait rapidement évoluer car le monde de l'art est contraint de commercer davantage en ligne.
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L'après crise du coronavirus Le rapport confirme que même si le marché de l'art continuera de façon traditionnelle, il est admis que la transformation numérique est la meilleure solution pour s'adapter sur le long terme. Même lorsque le monde reviendra à la normale, cette transformation numérique des foires d'art pourrait bientôt devenir la nouvelle norme, car il est de moins en moins pertinent ou nécessaire de se rendre dans des foires d'art internationales. Autres articles autour du sujet Marché de l'art: bilan 2020 et tendances 2021 Par ART SHOP AND GO Suite à la crise sanitaire liée au Covid-19, l'année 2020 aura vu la plupart des événements majeurs artistiques de part le monde soit annulés, soit, au mieux, différés et se […] Lire la suite Les idées fausses sur la vente de l'art en ligne La vente de l'art sur (et grâce à) internet engendre souvent un débat passionné, voire passionnel de la part des ou contre, cela ne laisse pas indifférent. Pour beaucoup, […] Coronavirus: comment votre activité artistique peut-elle faire face?
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Les acheteurs d'objets d'art et de collection sont de plus en plus présents sur les plate-formes en ligne des maisons de ventes aux enchères. Selon la dernière édition de l'Online Art Trade Report de l'assureur Hiscox, le marché de l'art en ligne continue sa forte progression. Les maisons de vente aux enchères ont pu confirmer cette tendance. Ainsi, la maison Heritage Auctions a déclaré 903 millions de dollars de chiffre d'affaires en ligne en 2021, en hausse de 79% par rapport à 2020. Pour sa part, Phillips a connu une croissance de 70% de ses ventes aux enchères exclusivement en ligne, tandis que Christie's a affiché une croissance de 41% de ses ventes en ligne en 2021. Les ventes exclusivement en ligne de Sotheby's ont progressé de 22% en 2021 après une croissance vertigineuse en 2020 (824%! ). Fort de cette performance record, Sotheby's représente, à lui seul, 65, 8% des ventes en ligne réalisées par les trois maisons de ventes aux enchères l'an dernier. Globalement, le marché de l'art en ligne a connu une croissance de 72% au premier semestre 2021, après une année 2020 en croissance de 64%, permettant d'estimer à 13, 5 milliards de dollars l'ensemble des ventes en ligne sur l'année passée.
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» Chantal Grangé, expert en tableaux des XIXe et XXe siècles, membre de la CNES, Paris « J'ai sollicité Guillaume début 2014 lorsque j'ai décidé d' affirmer ma position sur Internet: refonte du site L'Art et ses Services présentant mes services pour le marché de l'art, conseils pour son référencement naturel, présence sur les réseaux sociaux. J'ai apprécié ses propositions et sa réactivité, notamment sur les questions de visibilité web. » Alexandra Perreau Pradier, responsable de la communication de la CNES, Paris « Une réflexion sur la visibilité web de la CNES était devenue, pour la Chambre et ses 200 experts spécialisés en objets d'art et de collection, vraiment nécessaire. Guillaume nous accompagne depuis 2013 dans notre réflexion stratégique en matière de communication en ligne, a piloté toute la refonte de notre présence web et nous a aidé à nous positionner sur les réseaux sociaux, avec des conseils vraiment utiles et un suivi permanent. » Nb. Les experts en art de la CNES sont partenaires Achetez de l'Art Vous souhaitez également booster votre visibilité sur le web et les réseaux sociaux?
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Roxana Azimi Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil à la fois Ce message s'affichera sur l'autre appareil. Découvrir les offres multicomptes Parce qu'une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce compte sur un autre appareil. Vous ne pouvez lire Le Monde que sur un seul appareil à la fois (ordinateur, téléphone ou tablette). Comment ne plus voir ce message? En cliquant sur « » et en vous assurant que vous êtes la seule personne à consulter Le Monde avec ce compte. Que se passera-t-il si vous continuez à lire ici? Ce message s'affichera sur l'autre appareil. Ce dernier restera connecté avec ce compte. Y a-t-il d'autres limites? Non. Vous pouvez vous connecter avec votre compte sur autant d'appareils que vous le souhaitez, mais en les utilisant à des moments différents. Vous ignorez qui est l'autre personne? Nous vous conseillons de modifier votre mot de passe.
En 2014, le volume de transaction a atteint un niveau estimé à 2, 5 milliards €. Les montants d'achat tendent à augmenter mais surtout les achats se multiplient: 67% des acheteurs d'art en ligne ont acquis plus d'une œuvre au cours de l'année 2014. Quelles raisons les poussent à passer à l'acte et même à récidiver? - Une recherche facilitée des objets d'art et de collection - La découverte de nouvelles œuvres et de nouveaux artistes. - Acheter et enchérir plus facilement sur des d'objets d'art. Un aspect particulièrement attrayant pour les acheteurs les plus jeunes (35 ans et moins) et les novices qui disposent d'un « guichet unique » pour découvrir et acheter des œuvres d'art. - L'étendue et la diversité de l'offre d'objets d'art et de collections proposées. - L'accessibilité des prix, les plateformes en ligne proposant des œuvres dans tous les segments de prix. - Une plateforme de vente en ligne est moins intimidante qu'une galerie ou qu'une maison de vente aux enchères traditionnelle, qui revêtent un caractère exclusif ou inaccessible aux acheteurs novices.