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La plupart des remplacements peuvent être échangés à un ratio de 1: 1, mais la saveur peut être légèrement différente. En tant que tel, vous pouvez ajouter un arôme de noix de coco – ou de la viande de noix de coco, des flocons, de la farine ou de l'eau – à vos recettes. Lire Aussi: L'huile de coco est-elle bonne pour la peau?

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Elle est également » blanchie » pour tuer tous les microbes, insectes ou particules de poussière. Il en résulte une huile claire au goût doux et à l'arôme tropical subtil – parfaite pour être utilisée dans les produits de beauté (par exemple, les shampooings et les revitalisants) ou pour ceux qui ne sont pas fans d'une forte saveur de noix de coco dans leurs aliments. L'huile de coco raffinée a un point de fumée de 177°C. Elle constitue une excellente option pour les sautés et la cuisson au four, bien qu'elle ne convienne pas pour la friture. Huile de coco non raffinée La version non raffinée (également connue sous le nom d'huile de coco vierge) est beaucoup moins traitée. Elle est extraite de noix de coco plus fraîches et plus jeunes par » broyage humide » et ne subit aucun blanchiment. Substitut de l'huile de noix de coco : 7 substituts à l'huile de coco | New Idea Food | Home Healthcare. C'est pourquoi elle a un goût plus prononcé et est plus riche en nutriments. Il a également une durée de conservation plus courte et est plus cher. L'huile de coco non raffinée a un point de fumée de 200°C, ce qui la rend plus adaptée à la friture.

En particulier, il agit comme un agent levant lorsqu'il est associé à un acide, tel que le jus de citron (8). Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait de chanvre selon un ratio de 1: 1. Cependant, certaines personnes peuvent trouver son goût de noisette envahissant. La teneur en matières grasses et en protéines du lait de chanvre en fait une excellente alternative au lait de coco. Il peut être échangé selon un ratio de 1: 1. 6. lait de riz Le lait de riz est préparé en mélangeant de l'eau avec du riz blanc ou brun. Bien que sa consistance soit bien plus fine que celle du lait de coco, il convient bien aux flocons d'avoine, aux smoothies et à certains desserts. Huile de coco substitut repas. De plus, c'est l'un des laits les moins allergènes pour les plantes, ce qui le rend idéal si vous ne pouvez pas boire de boissons à base de produits laitiers, de soja ou de noix (9). Cependant, en raison de sa forte teneur en eau, il ne convient pas aux sauces, soupes et autres plats riches en matières grasses. Le lait de riz fonctionne bien dans les flocons d'avoine, les smoothies et certains desserts, mais il est beaucoup plus mince que le lait de coco.

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