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Présentation du projet Bonjour à toutes et à tous, Je me présente AMATO Casimir alias " Ticaz ", je suis traiteur créateur d'événements depuis maintenant plus de 15 années. Je propose l'autre côté de la gastronomie Française qui est la cuisine outremarine avec toutes ces s aveurs sucrées salées, épicées (curcuma, colombo, curry, massalé... ) et pour les plus téméraires des saveurs relevées. Traiteur engagé dans une cuisine responsable, antigaspi, je conçois également mes produits d'entretien et nettoyage à base de produits non nocifs pour l'environnement, à base de vinaigre, bicarbonate de soude, huiles essentielles. Aujourd'hui face à une demande croissante, ma capacité de production est saturée et je suis contraint de refuser des opportunités. Restaurant creole livraison les. Afin de pouvoir assurer ces demandes, j'ai l'opportunité de faire découvrir ces saveurs par l'acquisition d'un restaurant très réputé à Valenciennes LE CARRÉ CROKANT. L'avantage avec l'acquisition de ce fonds de commerce, un outil de production performant, c'est la préservation des 3 emplois déjà existants avec la création de 3 nouveaux postes, proposer dans ce magnifique lieu la découverte de la cuisine Créole, tout en gardant la carte actuelle de CARRÉ CROKANT.
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