Le Clos Du Temple – Le Crématorium - Crématorium Les Andelys
Pour la réalisation des travaux d'un montant de 6 millions d'euros, l'ancien rugbyman a choisi de donner la priorité aux entreprises locales. Le gros œuvre a, par exemple, été confié à une entreprise locale de maçonnerie, Philippe Peyre Construction, basée à Paulhan. Toujours en bio et biodynamie Déjà propriétaire de quinze domaines et châteaux en Languedoc, Gérard Bertrand a acquis le Clos du Temple à Cabrières en 2017 avec l'intention d'y produire exclusivement du rosé. « Cabrières a toujours été un terroir de rosé, assure-t-il. Les vins vermeils qu'on y produisait autrefois étaient servis à la table de Louis XIV. L'alliance originale de schiste et de calcaire, la présence d'eaux souterraines assurant une bonne alimentation hydrique de la vigne et le climat très tempéré se prêtent particulièrement bien à la production de rosé. » Comme dans toutes ses propriétés, les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, les travaux d'entretien du sol sont réalisés à la traction animale. Le Clos du Temple produit une cuvée unique de rosé, dont le volume s'accroît régulièrement: 6.
Clos Du Temple
Gérard Bertrand a fait construire, à Cabrières dans l'Hérault, une cave à la hauteur des ambitions qu'il nourrit pour ce terroir qu'il estime unique pour produire des rosés d'exception. Un lieu quasi mystique bien différent de l'ambiance des chais traditionnels de la région. La nouvelle cave du Clos du Temple (Gérard Bertrand), conçue par l'architecte montpelliérain François Fontès. (Crédits: Michèle Trévoux) Pour le « meilleur rosé du monde », selon le magazine anglais The Drink Business, Gérard Bertrand n'a pas lésiné sur les moyens. Le producteur et négociant audois vient de présenter la toute nouvelle cave qu'il a édifiée à Cabrières, dans l'Hérault, au milieu des 12 ha de vignes qui donnent naissance au Clos du Temple, fameuse cuvée primée en 2020. Pour cette réalisation dans un environnement sauvage et préservé, il a fait appel à l'architecte montpelliérain François Fontès. « Dans ce lieu marqué par la puissance plastique de la nature, soit on s'affirme, soit on s'intègre. Nous avons choisi la deuxième option », indique l'architecte.
Le Clos Du Temple Rose
Le spectre du COVID s'éloignant un peu, je pensais naïvement que nous serions tirés d'affaire et j'espérais écrire un édito joyeux, gai comme l'éclosion des premières fleurs, annonciateur d'un printemps précoce et des petits bonheurs qui l'accompagnent. Mais voilà, c'était trop beau. Après quelques incidents climatiques, voilà que tout à coup c'est la guerre, une guerre à laquelle personne ne croyait vraiment et qui nous a pris de court. Je... Lire la suite
Les vins sont assemblés un jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique, favorable à la dégustation Prochainement un caveau de dégustation va ouvrir ses portes Plus d'infos
Dominique Janicaud (1937-2002) nous a laissé une oeuvre philosophique majeure, mais aussi de nombreux articles méconnus publiés durant les dernières... Lire la suite 25, 00 € Neuf Expédié sous 6 à 12 jours Livré chez vous entre le 3 juin et le 10 juin Dominique Janicaud (1937-2002) nous a laissé une oeuvre philosophique majeure, mais aussi de nombreux articles méconnus publiés durant les dernières années de sa vie. Le testament philosophique - Textes choisis et... de Dominique Janicaud - Grand Format - Livre - Decitre. Deux regards, celui d'un médecin et celui d'un philosophe, pour choisir quatorze textes les plus essentiels parmi l'ensemble des articles. Une question singulière nous a guidés: quelle était la pensée ultime de Janicaud? L'enquête s'organise autour d'un choix de textes pour tenter de dénouer cette énigme. La politique, l'éthique, l'esthétique, la réflexion sur la technoscience, la phénoménologie, la métaphysique, l'histoire des idées, l'humanisme: la richesse des textes explore tous les aspects d'une pensée très contemporaine, vivante et dynamique qui s'adresse aux lecteurs passionnés de Janicaud comme à un public plus large, notamment à la jeunesse et aux générations futures, dans une perspective testamentaire.
Les Cendres Du Testament Philosophique 2020
« Convertissez-vous à moi de tout votre cœur, dans le jeûne, dans les larmes et dans les gémissements. » (Lecture du Prophète Joël. Le testament philosophique : planche maçonnique. Chap. II., Epitre des cendres) A tout seigneur tout honneur, commençons par lire ce que les Papes nous disent du Carême! Le Pape Clément XIII écrivit le Bref apostolique Appetente Sacro, 20 décembre 1759, sur les bienfaits spirituels du jeûne, consultable en cliquant ici. Il y a aussi la célébrissime encyclique Non Ambigimus, 30 mai 1741, sur l'observance du jeûne pendant le Carême, du Pape Benoît XIV, consultable en cliquant ici, et dont voici un extrait: « L'observance du Carême, disait le Pontife, est le lien de notre milice; c'est par elle que nous nous distinguons des ennemis de la Croix de Jésus-Christ; par elle que nous détournons les fléaux de la divine colère; par elle que protégés du secours céleste durant le jour, nous nous fortifions contre les princes des ténèbres. Si cette observance vient à se relâcher, c'est au détriment de la gloire de Dieu, au déshonneur de la religion catholique, au péril des âmes chrétiennes; et l'on ne doit pas douter que cette négligence ne devienne la source de malheurs pour les peuples, de désastres dans les affaires publiques et d'infortunes pour les particuliers!
Le carême, parmi nous a perdu son caractère public; il n'est plus un évènement pour les masses, les habitudes et les moeurs en tiennent à peine compte; le retour de cette époque sainte échapperait à l'attention du plus grand nombre, le nom même en serait ignoré, si les enfants du siècle, dont le ventre est l'idole, n'avaient fidèlement gardé dans leur calendrier l'indication de ces jours à demi-païens, durant lesquels, par un surcroît d'amusement et de sensualité, ils feignent de se dédommager de privations et d'abstinences que subissaient leurs pères et auxquelles ils ne participent plus. C'est ainsi que le souvenir du jeûne subsiste, protégé par les préludes de l'intempérance, et que les saturnales de la rue sauvent de l'oubli une institution dont l'origine remonte à Jésus-Christ et à ses apôtres. Laissons le grand nombre suivre la voie large de la perdition; laissons-les se faire une religion de sensualisme et de volupté, garder les fêtes et mépriser les jeûnes, se ruer dans l'iniquité et rire de la pénitence, faire de la vie entière une grande partie de plaisir, et, pardonnez ce mot, un long carnaval qui ne cède jamais la place au carême.