Chateau Certeau 2016 Prix Des — ▷ Ligne 138 - Opinions Sur Ligne 138
Type. Saint-émilion grand cru Producteur. Château Carteau Côtes Daugay Millésime. 2016 Couleur. Rouge Pays. France Région. Bordeaux Degrés. 14. 50 ° Cépages. Merlot (75%) Cabernet franc (20%) & Sauvignon (5%) Château Carteau 2016 est élégant et équilibré. Issu de sols argilo-calcaire, il est à dominante Merlot. La vinification est faite en cuve inox et ciments thermo régulé. 19, 50 € Bouteille de 75 cL Instant de consommation. Repas Niveau de garde. 3 à 5 ans Température de service. 16 - 18° Notes de dégustation. Robe. Limpide, rubis. Nez. Riche et aromatique sur des notes de fruits noirs. Bouche. Equilibrée et savoureuse avec une belle finale. Accord mets-vins. Le domaine Depuis 1850, les cinq générations de la famille Bertrand pérennise leur passion de la vigne et du vin. Avec un esprit hors du commun Jacques Bertrand et ses trois enfants: Anne Marie, Bruno et Catherine, incarnent la propriété familiale Saint-Emilionaise.
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A servir entre 15° et 17°. Carteau Cela fait cinq générations que la famille Bertrand est propriétaire des lieux, au fil des temps les générations se succèdent et avec elles la passion et le savoir-faire. Le château Carteau est un Saint-Émilion Grand Cru de 16 hectares situé à proximité du célèbre Tertre Daugay, un Grand Cru Classé. Le château met tout en oeuvre afin d'avoir des faibles rendements et un respect( de l'environnement via des labours mécaniques, des vendanges en vert, une lutte raisonnée et une récolte manuelle. Au château, les vignes âgées en moyenne de 30 ans sont présentes sur un sol à dominante argilo-calcaire et sablo-graveleux.
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DEGUSTATION: Vue: rubis limpide. Nez: riche et aromatique sur des notes de fruits noirs. Bouche: équilibrée et savoureuse avec une belle finale. APPELLATION: Saint Émilion Grand Cru. DOMAINE: Château Carteau. CÉPAGES: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%. ÉLEVAGE: élevage 50% fûts neufs, 50% fûts d'un vin pendant 15 mois. Soutirage tous les six mois. ÉLABORATION: vendanges manuelles et transport en bastes pour éviter le tassement. Sélection des raisins sur deux tables de tri. Vinification parcellaire en cuves d'acier inoxydable ou ciment thermos-régulées. ACCORDS METS-VIN: idéal sur du canard ou de la truffe. TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-17ºC DEGRÉ D'ALCOOL: 14, 5%
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Tout commence dès les premiers gestes de soin apportés à la plante, à la terre et à son environnement… Au chai, c'est là que tout prend forme avec minutie, la veille scrupuleuse de la récolte, la recherche d'équilibre précis afin d'atteindre la parfaite alchimie. Puis le temps fait son oeuvre et le vin s'exalte jusqu'au moment de le servir en partage. En tant qu'adhérent à la 1ère Association pour le SME du Vin de Bordeaux nous nous engageons à agir en entreprise responsable en adoptant une comportement exemplaire, transparent, empreint d'éthique et de valeurs partagées. Ainsi nous avons choisi de mettre en place un système de management environnemental collectif, reconnu par la certification ISO 14001, comme notre contribution aux enjeux du développement durable. EN SAVOIR PLUS NOS VINS, REFLETS D'UN ÉTAT D'ESPRIT Le vin, source d'inspiration de nombreux artistes, écrivains ou poètes, est avant tout l'expression unique et personnelle de la terre dont il est issu, de l'âme de celui qui le cultive, du charme qu'on lui trouve lorsqu'on le déguste.
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Depuis cinq générations la famille Bertrand pérennise sa passion de la vigne et du vin. Avec un esprit hors du commun Jacques Bertrand et ses trois enfants, Anne Marie, Bruno et Catherine, incarnent la propriété familiale Saint-Émilionaise. Il y a 1 produit. Trié par: Affichage 1-1 de 1 article(s)
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