Purée De Christophine: Maison En Bois Roanne
25 octobre 2008 6 25 / 10 / octobre / 2008 00:08 Un délice. Pour 4 personnes. Ingrédients: - 5 christophines (+ ou - selon la grosseur afin d'obtenir environ 800g de chair) - 25 cl de lait (1/2 écrémé ou entier) - 10 cl de crème fraîche légère - 1 jaune d'oeuf - 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée (selon vos goûts) - sel, poivre Préparation: Laver les christophines, les couper dans le sens de la longueur, en 2 puis en 4. Si nécessaire, peler les avec un couteau, et enlever le noyau. Recouper chaque morceau en 2. Faites les cuire à l'autocuiseur 10 mn ou à la vapeur 20mn. Cliquer ici pour plus de précision. Une fois cuites, les écraser avec un presse purée ou une fourchette. Mettre le lait dans une casserole, le faire chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Dans une autre casserole, mettre la chair écrasée de christophine, faire chauffer à feu très doux. Verser le lait chaud dessus, tout doucement en filet, tout en mélangeant. Ajouter la crème fraîche et 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée.
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Égoutter les légumes. Étape 8 Mettre les 25 g de beurre salé et les légumes et les presser avec le presse purée. Rajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche, la cuillère à café de cumin et de piment d'Espelette. Finir avec le mixer à main pour que la purée devienne mousseline et qu'il ne reste plus aucuns morceaux. Note de l'auteur: « Je l'ai accompagné avec un cari d'espadon pour relever le tout. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine)
Purée De Christophine Facile
Mettez le plat au four thermostat 6-7 (250°C) pendant 20-25 minutes. Sortez le gratin lorsque celui ci a une belle couleur dorée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de Christophines
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Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine) 1 c. à. c de piment d'Espelette 2 c. s de crème fraîche 1 chouchou ou christophine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min Éplucher les 3 patates douces et le chouchou. Couper les patates douces en gros tronçons de 5 cm environ. Couper le chouchou en deux et enlever le pépin et le couper en gros morceaux de 4 ou 5 cm environ. Les mettre dans un égouttoir les rincer et les laisser égoutter. Faire bouillir 2 litres d'eau à la bouilloire et la mettre dans une cocotte quand c'est chaud avec la cuillères à café de gros sel et y ajouter les patates et le chouchou. Laisser bouillir pendant 20 minutes.
• Ajouter 1 cuillère à café de matière grasse. • Mixer le morceau de jambon et l'intégrer à la purée ou le saupoudrer sur la purée. Bonne dégustation à votre petit bout! Remarque: • La christophine est aussi appelée chayotte elle peut se manger à la vapeur, en gratin, en purée ou en friture. Elle pousse dans les zones tropicales. • Si vous souhaitez avoir des informations sur la diversification à la maison, vous trouverez les explications ci-dessous 🤗
Où se situe JLC Maison bois? JLC Maison bois est situé à Saint-Cyr de Favière (42), près de Roanne dans le roannais. Constructeur de maison ossature bois à Roanne 42300 (Loire) | SOCOREBAT-FRANCE. A 45 minutes de Saint-Etienne (42-Loire), à 1h30 de Lyon (69-Rhône) et à 1h de Clermont-Ferrand (63-Puy de dôme), JLC Maison Bois est idéalement situé à la frontière de Rhône-Alpes et de l´Auvergne. Votre maison en bois sur Roanne JLC Maison bois travaille sur Roanne (42155) dans le département de la Loire (42). Mais aussi sur toute la France suivant l´importance du chantier! N´hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes complémentaires: Contactez-nous Tous nos services sur Roanne: Ossature bois Roanne Maison bois Roanne Charpente traditionnelle Roanne Bâtiment agricole Roanne A voir aussi dans la Loire: Montbrison / Saint-Etienne
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Cet article est une ébauche concernant les monuments historiques français et la Loire. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Maison à pans de bois Présentation Type Maison Construction XV e siècle Patrimonialité Inscrit MH ( 1949, partiellement) Localisation Pays France Région Auvergne-Rhône-Alpes Département Loire Commune Roanne Adresse La Ville 2 rue Jean-Baptiste-Salle Coordonnées 46° 02′ 23″ N, 4° 04′ 18″ E Localisation sur la carte du département de la Loire Localisation sur la carte d'Auvergne-Rhône-Alpes Localisation sur la carte de France modifier - modifier le code - modifier Wikidata La maison à pans de bois est une maison du XV e siècle, située à Roanne dans le département de la Loire, en France. Constructeur de maison en bois à Roanne et Villefranche-sur-Saône. Sommaire 1 Description 2 Référence 3 Annexes 3. 1 Article connexe 3. 2 Lien externe Description [ modifier | modifier le code] Elle est aussi appelée maison bourbonnaise. Elle est facilement reconnaissable avec ses colombages et jouxte l'église Saint-Étienne.
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