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L'association poire-chocolat a encore frappé sur le blog!! C'est cette fois dans un gâteau invisible que ces deux-là se retrouvent. Pour rappel, le gâteau tient son nom du fait que les fruits coupés finement absorbent quasiment la totalité de la pâte qui finit par disparaître à la cuisson. On a l'impression finalement de n'avoir que des couches de fruits hyper fondants et c'est délicieux. On aime beaucoup à la maison (d'ailleurs il vous suffit de taper « gâteau invisible » dans la barre de recherche du blog pour retrouver toutes les recettes, salées et sucrées, déjà publiées) et cette version n'a pas dérogé à la règle. Gâteau invisible poires et pommes au chocolat - Recette Ptitchef. Le gâteau tient son nom du fait que les fruits coupés finement absorbent quasiment la totalité de la pâte qui finit par disparaître à la cuisson. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 50 min Type de plat: Dessert Mots-clés: chocolat, gâteau, poires Portions: 8 60 g de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de sucre roux 100 g de farine 30 g de cacao amer 120 ml de lait entier 1, 2 kg de poires (mûres mais fermes, ici des Conférence) Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).

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Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Pour finir Astuce: le gâteau est encore meilleur le lendemain.

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Couvrez le fond d'un papier sulfurisé. Beurrez légèrement le papier. Tamisez la farine et la levure ensemble. Faites fondre le beurre. Réservez. Battez les œufs et le sucre ensemble. Ajoutez la vanille. Ajoutez le beurre fondu puis le lait. Mélangez. Ajoutez enfin la farine tamisée. Mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir un appareil homogène. Réservez. Pelez les poires. A l'aide de la mandoline, coupez les poires en fines lamelles. Mettez-les au fur et à mesure dans la pâte pour qu'elles ne s'oxydent pas. Mélangez l'ensemble, délicatement, à l'aide d'une maryse en faisant attention à ne pas casser les lamelles de poires. Versez la préparation dans le moule. Lissez la surface. Enfournez environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une pointe ressorte sèche. Laissez le gâteau refroidir. Démoulez. Gâteau invisible aux poires et chocolat rose. Laissez au frais quelques heures. Avant de servir: Saupoudrez de sucre pour faire joli. DÉGUSTEZ.

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23 août 2012 4 23 / 08 / août / 2012 12:58 Un gâteau loin d'être invisible et de passer inaperçu! C'est un gâteau qui a "flambé" sur la blogosphère culinaire, que tout le monde avait déjà essayé (comme d'hab' je suis en retard) et que j'ai réalisé pendant le début de mes vacances pour une fin de déjeuner un peu plus light (bon euh le chocolat n'a pas arrangé le coté light du gâteau!!! :p)! Mon ami et mois avons beaucoup aimé ce gateau et avons du se gronder mutuellement pour arrêter nos coups de cuillère (quel gourmand ce Mathieu... )! Bref bref Eryn a une nouvelle fois inventé une recette que j'apprécie, et surtout que je referai sans hésiter (bon j'enlèverai le chocolat promis pour plus de légèreté... mais c'est si bon)! Ce dessert est très simple de réalisation, le plus dur étant de découper les fruits (mais j'ai mis mon petit Mathieu à la tache!!!! Gâteau invisible aux poires et chocolat les. Ahahaha c'est si gentils les amis! )! Allez hop voilà ma recette au chocolat. P. S: la recette d'Eryn ICI Préparation: 35 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour un moule 20x20 - 2 grosses pommes - 2 poires - 10cl de lait - 50g de sucre - 70g de farine - 1 sachet de levure - 2 œufs - 80g de pépites de chocolat - 20g de beurre - 1 pincée de vanille en poudre - une pincée de sel Préparation: Préchauffer le four 200° ou thermostat 8.

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Il porte le nom d'invisible car on ne voit pas la pâte mais seulement les lamelles de fruits. Après une cueillette de pommes et poires dans notre jardin, place à la réalisation du gâteau. Je l'ai réalisé dans le moule tablette mais vous pouvez le faire dans un moule 20x20 cm. - 3 grosses pommes - 3 grosses poires - 2 œufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de sucre - 50 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille - 1 pincée de sel Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver. Gâteau Invisible aux Poires et Chocolat - Plat et Recette de "Plat et Recette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Dans la cuve de votre robot, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille et mélanger. Ajouter le mélange farine-levure-sel progressivement, sans cesser de battre. Diviser la pâte en 2 (dans 2 saladiers). Peler, épépiner et couper les pommes en fines tranches. Les mettre rapidement dans un des 2 saladiers contenant la pâte et remuer afin qu'elles ne s'oxydent pas. Faire de même avec les poires et les mettre dans l'autre saladier de pâte.

Ajoutez le sel et le lait tout en continuant de mélanger. Incorporer la farine tamisée et le beurre fondu. Enfin, ajoutez les poires en mélangeant très délicatement. 5. Versez dans le moule et enfournez pendant 40 à 50 minutes de cuisson. Les poires doivent dorer et la crème être bien prise. 6. Laissez tiédir avant de démouler délicatement le gâteau sur une assiette et de le retourner à nouveau sur le plat de service. Saupoudrez de sucre glace. Astuces Utilisez de préférence des poires mûres mais encore fermes, et privilégiez des variétés bien sucrées. Gâteau invisible aux poires et chocolat recipe. Si vous préparez ce gâteau la veille, conservez-le au frais et sortez-le 20 minutes avant de le servir. Saupoudrez-le de sucre glace au dernier moment. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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