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Tuesday, 6 August 2024

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Description Notre beurre de cacao est obtenu à partir de fèves de cacao. Pendant la désodorisation, la couleur et l'odeur de la graisse brute sont réduites. N° CAS: 84649-99-0 / 8002-31-1 N° EINECS: - Origine République Dominicaine Les origines données sont à titre indicatif. Des changements sont possibles. Certifications Conditionnement 10 kg (P) signifie article en précommande.

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Inci: Theobroma cacao seed butter | Cas: 8002-31-1 / 84649-99-0 | EC: 283-480-6 Matière première issue de l'Agriculture Biologique certifiée par Ecocert FR-BIO-01. Description du produit chimique Le beurre de cacao provient de la matière grasse obtenue par pression des fèves décortiquées de Théobroma cacao. Le cacao est de couleur blanc – jaunâtre, d'odeur légèrement semblable au cacao et de saveur douce Caractéristiques à titre d'information Insoluble dans l'eau, soluble dans l'éther et l'éther de pétrole. Le beurre de cacao hydrate, nourrit et protège la peau et l'une de ses principales qualité est de pouvoir solidifier à température ambiante et de fondre entre 31 et 35°C, ce qui lui permet de résister mieux à l'oxydation. Densité à 20°C: 0. 90 – 0. 93 g/cm3 Viscosité à 37°C: 40 – 50 mPas Point de fumée: 150 – 200°C Point d'ébullition: > 300°C Application Alimentaire, Cosmétique, Parapharmacie Conditionnement standard Carton de 25 kg Documents à télécharger Dossier Technique et Réglementaire Fiche de Données de Sécurité Certificat Agriculture Biologique

Le beurre de cacao est la matière grasse extraite de la fève de cacao utilisé dans la cuisson et de soins personnels ingrédients. On le trouve souvent dans les produits de nettoyage en raison de sa capacité à être facilement absorbée par la peau sans laisser de résidu graisseux. Pourquoi À certains moments, les consommateurs ne veulent pas que leurs produits de soins personnels ont l'arôme puissant, distinctif qui accompagne le cacao non transformés. Afin de réduire l'odeur forte de cacao naturel, un processus de désodorisation est parfois utilisé. Ceci élimine les composants odorants, mais laisse les autres propriétés souhaitables du cacao intacte. Comment Le beurre de cacao est désodorisé par injection de vapeur dans le beurre de cacao fondu. Les composants qui contribuent à l'odeur de cacao sont ensuite réduits, voire totalement éliminés. Le beurre restant est combiné avec de l'argile de la terre dans un processus de filtration délicate. Ces argiles aider à éliminer la couleur brune du beurre de cacao afin que les individus ou les fabricants peuvent rendre le produit final quelle couleur ils veulent.