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Saturday, 3 August 2024

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Le conseil De Léon sur ce produit Au-delà de la désinfection des bouteilles et du matériel utilisé, l'embouteillage d'une bière maison nécessite quelques précautions afin que les levures sédimentées au fond du seau de fermentation ne soient pas transférées dans les bouteilles. Les seaux de fermentation sont équipés d'un robinet mais il arrive tout de même qu'une partie des sédiments se retrouve dans les bouteilles. Pour éviter ce type de désagrément lors du brassage de votre bière maison, vous pouvez utiliser une tige de soutirage. Cette dernière est équipée d'un bloque levure qui limite l'emport des levures lors de l'embouteillage. Elle se fixe sur le robinet du seau de fermentation. Simple d'usage, ce type de tige de soutirage vous permettra de remplir facilement, rapidement et proprement vos bouteilles de bière maison. Canne de soutirage - Le Comptoir du Brasseur. Vous pouvez tout aussi bien utiliser une canne de soutirage qui permet également de transférer vos bières dans vos bouteilles sans emporter les levures sédimentées. La différence de cet ustensile est qu'il prélève la bière non pas par le fond mais par le dessus du seau de fermentation.