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Comment utiliser les pommes de terre pour la préparation du jus? Pour la préparation du jus, les pommes de terre (de préférence biologiques) doivent être nouvelles, épluchées et être bien lavées. En outre, il ne faut jamais utiliser les pommes de terre non arrivées à échéance (pommes de terre vertes) et surtout pas de pommes de terre germées (substances toxiques). Quels sont les bienfaits du jus de pomme de terre? Vous en trouverez une trentaine en France, de toutes les couleurs. Quels sont les bienfaits du jus de pomme de terre? Si la pomme de terre ne se mange pas crue, son jus, lui, a de nombreux bienfaits grâce à ses nutriments qui lui confèrent des propriétés intéressantes, pour lutter contre la goutte, l'acidité et les problèmes digestifs notamment. Que contient le jus de pomme de terre crue? Le jus de pomme de terre correspond à la phase liquide du célèbre féculent. Il comprend l'eau de végétation et les substances solubles dans l'eau comme les protéines solubles, des acides aminés et des sels minéraux.

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Ce fruit a également un effet antidépresseur. A travers ses minéraux et le tanin qu'elle contient, la poire aide à éliminer l'acide urique. Au goût sucré, la poire donne un super goût à votre jus de pomme de terre. La pastèque est un diurétique qui favorise l'élimination des déchets par l'urine. Elle donne à votre jus un goût rafraîchissant. Précautions Achetez des pommes de terre à chair rouge, jaune ou bleue. Elles sont plus nutritives que les pommes de terre à chair blanche. N'utilisez pas de pommes de terre vertes car elles sont moins nutritives et contiennent plus de solanine. Pour votre jus de pomme de terre, n'utilisez que les tubercules. Les feuilles de cette plante contiennent de la solanine. C'est un poison qui se retrouve dans certains légumes comme l'aubergine. La solanine à faible dose ne représente pas un danger pour l'homme, mais à des doses élevées, elle est source d'intoxication. Évitez d'acheter les pommes de terre germées car les germes contiennent également de la solanine.

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Détoxifie le foie et la vésicule biliaire Il est régulièrement utilisé dans un contexte de détoxination du foie et de la vésicule biliaire. En médecine traditionnelle japonaise il est même utilisé pour traiter certaines hépatites²! Consommation de pomme de terre crue: des dangers? Il n'y a pas de risque majeur à consommer du jus de pomme de terre crue ( à différencier de la consommation de pommes de terre crues entières). Il y a en revanche, quelques précautions pour éviter tout risque potentiel. Utilisez des pommes de terre bio, épluchez-les bien et lavez les après les avoir épluchées, et ne les consommez que sous forme de jus. Attention: le principal danger pour la consommation de pommes de terres crues vient d'un composé toxique appelé solanine, qui peut causer des maux de tête, des nausées, des troubles intestinaux ou même des complications plus sévères dans les cas graves. La solanine n'est que très peu présente dans les pommes de terre arrivées à maturité et qui n'ont pas été exposées au soleil trop longtemps: il est donc primordial de n'utiliser que des pommes de terre non vertes et qui n'ont pas commencé à bourgeonner.

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Puisqu'elle possède une propriété antiacide, le liquide qui en est extrait est utilisé pour soulager l'appareil gastro-intestinal et les effets de l'acidité gastrique, à savoir les brûlures d'estomac. La médecine naturelle préconise généralement de la pomme de terre en cas de gastrite. Elle doit être préparée sous forme de jus. Le traitement consiste à prendre une cuillère dissoute dans un verre d'eau 30 minutes avant chaque repas. Dans le cas d'un ulcère de l'estomac, le traitement augmente à deux cuillères dissoutes dans un verre d'eau qui faut prendre à jeun le matin, et avant le déjeuner et le dîner. Les autres atouts de la pomme de terre Un fort taux de glycémie dans le sang peut être abaissé en prenant quotidiennement du jus de pomme de terre. Mais ce n'est pas tout! Le liquide tiré de ce tubercule est aussi un traitement efficace contre les maladies pulmonaires. Et ses propriétés anti-inflammatoires en font un remède contre diverses maladies comme l'arthrite, le mal de dos et les douleurs articulaires.

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Il alcalinise le corps Le jus de pomme de terre est un aliment base, il peut vous aider à rétablir l'équilibre acido-basique de l'organisme, ce qui est particulièrement important, car les régimes modernes influencent une production constante de l'acidité. Aide à lutter contre la goutte Le jus de pomme de terre réduit le taux d'acide urique et contribue donc au traitement la goutte. Il a une action anti-inflammatoire De ce fait, le jus de pomme de terre peut aider à traiter l'arthrite et d'autres formes d'inflammations, en particulier dans les articulations, et les maux de dos. De plus, le jus de pomme de terre stimule la circulation sanguine dans toutes les parties du corps. Il nettoie la peau Le jus de pomme de terre a un effet calmant sur l'eczéma, et même sur l'acné, et il permet de nettoyer la peau. Aide à la perte de poids Pour ce faire, vous avez besoin de boire une tasse de jus de pomme de terre avant le petit déjeuner et une autre 2 à 3 heures avant le coucher. Il nettoie le foie C'est la raison pour laquelle il peut être utilisé dans les régimes de détoxification (comme le régime Bruice), mais il peut aussi faciliter le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

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