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Par exemple, William Shakespeare et Walter Scott parleront du vin de Tenerife, surtout du Malvasia. A la fin du XVIIIe le monopole portugais (Madeira et Oporto) des exportations vers le Royaume Uni feront que le vin de Tenerife souffre une lourde crise. L'éruption de la fin du XVIIe qui a anéanti le port de Garachico, dans le nord de Tenerife, fut aussi un fait marquant. Il ne sera qu'à partir de 1985 quand les Appellations d'Origine et l'augmentation de la qualité du vin, vont redorer le blason des vins de Tenerife. Aujourd'hui ils se trouvent parmi les meilleurs vins des Canaries et de l'Espagne. Les Vins De Tenerife, En Savoir Plus! | Privilege Club. Les variétés qu'on rencontre aujourd'hui dans les vignobles canariennes sont presque toutes préphylloxériques. Mais ils ont évolué avec l'isolement, le terroir volcanique et l'influence des vents allyzés. Ces variétés ont disparu du reste de l'Espagne et de l'Europe après la crise du vignoble européen pendant la deuxième moitié du XIXe. L'ensemble de ces aspects ont fait vraiment different et vraiment uniques les vins des Îles Canaries, et bien sûr de Tenerife.
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Les sols volcaniques se distinguent par leur importante porosité et leur haute teneur en minéraux, ce qui aide à retenir l'eau et permet d'obtenir un vin à la saveur très particulière. D'autant plus que l'île a remporté quatre dénominations d'origine supplémentaires. Rien que ça. Les meilleures régions de Tenerife consacrées à la production de vin sont Abona, Tacoronte-Acentejo, la Vallée de Güímar, la Vallée de La Orotava et Ycoden-Daute-Isora, toutes aux dénominations d'origine obtenues grâce à des vins rouges, blancs et rosés d'un grand prestige international. Pour comprendre –et profiter- des vins de Tenerife comme il se doit, nous vous recommandons de vous inscrire à l'une des dégustations organisées par la multitude des caves de l'île. Meilleurs vins de tenerife south. Vous pourrez goûter et apprendre à distinguer les différents types de vins, mais également agrémenter la soirée avec une dégustation de fromages et vous inscrire à un atelier de cuisine typique de Tenerife. Avec l'arrivée des beaux jours, prévoyez une escapade à Tenerife et venez découvrir le meilleur de ses vins d'origine volcanique.
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Choisir entre le nord et le sud de Tenerife, c'est comme choisir entre le mojo rouge et le mojo vert en accompagnement de délicieuses papas arrugás, les pommes de terre traditionnelles des îles Canaries: chaque partie de l'île possède un charme qui lui est propre. Si vous ne savez pas quelle zone choisir parmi la multitude de paysages à seulement quelques kilomètres de distance, nous vous présentons les caractéristiques de chaque lieu. Meilleurs vins de tenerife covid. Le nord de Tenerife Le nord de Tenerife est montagneux avec des collines végétales, ses nombreuses falaises sur le littoral, ses multiples piscines naturelles et plages de sable noir comme celle de la zone de Benijo, une des plus belles de l'île surtout pendant le coucher du soleil. Pour essayer la gastronomie locale, vous devrez absolument vous arrêter dans les Guachinches, tavernes typiques de la zone, avec leur grande variété de plats de viande de bœuf, de porc et de chèvre. Bien sûr, toujours accompagnés par les fameuses papas arrugás et du délicieux vin, parmi les meilleurs de l'archipel.
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