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ORIGINES Les olives farcies sont également appelées Olives all'Ascolana en Italie et sont faites dans tout le Sud lors des fêtes villageoises. Les origines des olives farcies remontent au XIXe siècle lorsque des cuisiniers arrivèrent avec leurs créations élaborées destinées à la noblesse. Pour varier les recettes à base de viande, très abondante dans les familles riches, les cuisiniers créèrent ce plat à base d'olives farcies avec de la viande hachée, des épices et des herbes. Les olives étaient ensuite frites et servies chaudes aux aristocrates qui apprécièrent tant cette recette qu'ils l'introduisirent dans les banquets et les déjeuners privés. Au fil des années et la population devenant plus riche, les olives farcies traversèrent les barrières sociales jusqu'à devenir aujourd'hui un aliment essentiel toujours présent lors des journées de fête en Italie. Olives italiennes grosses variété termite di Bitetto - De Carlo. RECETTE La recette des olives farcies exige un certain savoir-faire, de la précision et de la patience. Découvrez comment les réaliser comme hors d'œuvre pour vos cocktails et surprenez tous vos amis!
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Carrasquenha. Une olive cultivée dans région de l'Alentejo, elle s'adaptant à différents types de sols et à la sécheresse son utilisation est double: olive de table et huile. Macanilha Algarvia. C ultivée dans la région de l'Algarve, elle appréciée par les producteurs et les maîtres mouliniers pour ses arômes et son bon rendement en huile. Redondal. Une olive cultivée dans la région de Tras-os-Montes, sa production est faible mais elle offre une huile d'olive de qualité au goût fruité intense. 🇪🇸 Les variétés d'olives d'Espagne Picual. L'olive la plus connue et la plus produite typique d'Andalousie avec son goût intense, sa légère amertume avec une touche piquante. Cornicabra. Une olive qui donne naissance à une huile d'olive avec beaucoup de fraîcheur au goût riche, fruité mûr et d'un joli vert. Manzanilla. Utilisée en olive de table, elle produit également une huile d'olive d'une couleur jaune d'or au goût intense, très peu amer avec une touche piquante. Arbequina. Grosse olive verte italienne.com. Une variété d'olive d'origine Catalane qui donne naissance à une huile d'olive douce et subtile sans amertume, de piquant et avec une belle couleur jaune.
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Certifiée biologique. Typiquement italienne! Région: Toscane. Olives vertes farcies Nduja 314 gr 9, 80 EUR En stock Dtails Ajouter au panier Olives vertes farcies la Nduja. Une crme la chair saucisse et piment. Idéales l'apéritif et accompagnements. Bocal de 314 gr. Région: Calabre. Olives vertes "alla calabrese" 280 gr 8, 80 EUR En stock Dtails Ajouter au panier Olives vertes écrasées typiques. Ce sont les " olive schiacciate alla calabrese ". Bocal de 280 gr. Région: Calabre. Tapenade anchois/olive/poivron/aubergine 180 gr 5, 80 EUR Indisponible Dtails Tapenade anchois/olive/poivron/aubergine. C'est la Caponata de la région. Spécialité typique tartiner. Région: Campanie. Olives Taggiasche l'huile d'olive 180 gr (9) 9, 45 EUR En stock Dtails Ajouter au panier Olives vertes du fameux type Taggiasca. Dénoyautées et l'huile d'olive Taggiasca. Pot de 180 gr. Grosse olive verte italienne pour les. Région: Ligurie. Olives Taggiasche BIO l'huile d'olive 180 gr (2) 10, 30 EUR En stock Dtails Ajouter au panier Olives de la catégorie Taggiasche.
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L'olive Gaeta est un produit typique du Latium originaire de la ville de Gaeta, dans la municipalité d'Itri. Grosse olive verte italienne http. C'est une olive au goût légèrement amère et piquante mais, en même temps, délicate. Son corps est ferme avec une pulpe presque croquante. Ses propriétés bénéfiques sont plusieurs tenu compte qu'il préserve toutes les caractéristiques nutritionnelles de l'olive non mûre. Se marie bien avec les plats des fromages à pâte molle, du poisson comme LE THON, ou comme simple apéro avec ou Spritz Aperol.
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Olivière. Une variété cultivée principalement dans les Pyrénées et l'Aude. Elle est utilisée également comme olive de table. Bouteillan. Très répandue dans le Var, c'est une olive qui est relativement piquante. Lucques. Une olive cultivée dans l'Hérault et l'Aude, Elle est utilisée principalement comme olive de table. Petit Rabier. Cultivée dans le Var, Elle est bien adaptée à la production d'huile d'olive avec son goût fruité. Sabine. On la trouve en Corse et possède une A. P et une A. C Huile d'olive de Corse (Oliu di Corsica). 🇮🇹 Les variétés d'olives de Sicile Biancolilla. Une variété d'olive cultivée dans le sud ouest de l'île, elle offre une huile d'olive délicate aux arômes légèrement fruités et aux saveurs douces. Nocellara del Belice. Une olive cultivée dans les régions ouest de l'île, elle donne naissance à une huile d'olive dorée aux arômes prononcés et un fruité intense avec une légère amertume. Olives italiennes et spécialités aux olives - Gusto d'Italia. Nocellara Etnea. Une olive cultivée autour de l'Etna, elle offre une huile d'olive d'un joli vert avec des arômes intenses fruités et un goût prononcé avec de l'amertume et du piquant.