Gelée De Pommes Originale 2018: Rue Du Littoral Montpellier

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Je l'ai confectionnée mais pas encore goûtée (je ne suis pas sûr de leur réussite à vrai dire et je n'ose pas les ouvrir. Si c'est bon, promis, je vous en reparlerai) A partir de cette recette originale qui ne m'emballe pas, vous l'avez compris, j'ai imaginé une autre version: la gelée de pommes à la cannelle et une deuxième: la gelée de pommes à la vanille. Avec ma belle récolte de l'automne, j'avais de quoi faire.... Vous voulez savoir, ce que j'en pense??? "D-I-L-I-C-I-E-U-X", comme dirait toute petite poulette quand elle parle du "cocholat". La gelée est un peu granuleuse car je n'ai pas filtré soigneusement et j'adore ce résultat. La vanille donne un petit côté tout en douceur, des saveurs confites et chaleureuses. La version cannelle a un petit côté plus "spicy" mais tout aussi agréable et savoureuse. Si avec tout ça, je ne vous ai pas convaincu, c'est que vous n'êtes définitivement pas confiture, non? Gelée de Pommes à la cannelle Ingrédients pour 5 pots - 2 kg de pommes - 3 bâtons de cannelle + 1 c à c de cannelle en poudre - le jus de 2 citrons - 1, 2 kg de sucre cristallisé Préparation: Laver les pommes et les couper en petits morceaux sans les peler ni les épépiner.

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Je n'avais pas spécialement prévu de faire de la gelée de pommes… On ne peut pas dire que ce soit un produit qui m'attirait particulièrement, mais les circonstances font que parfois, on est amenés à faire des recettes qui font pas rêver, mais qui s'avèrent être géniales! C'est le cas pour cette gelée de pommes… T'aimes ça toi la gelée de pommes? Tu t'en sers des fois? Perso, si j'ai passé le pas c'est pour une très bonne raison: je voulais que ma future Tatin brille de mille feux, comme un torero dans son habit de lumière, comme Barbra Stresisand qui va aux Oscars… Pour ça, il faut la maquiller comme un carré d'as (la tarte, hein…), en lui appliquant une couche de « truc brillant comestible » dessus, quand elle est cuite. Ce fameux « truc brillant comestible », sur les tartes, c'est généralement de la gelée, souvent de pommes (car c'est probablement la plus facile à réaliser). Et ça fait une différence assez incroyable visuellement… Ça brille!!! Et en plus… c'est plutôt super bon… Bon, pourquoi la faire quand il suffit d'aller l'acheter au supermarché?

Ingrédients 6 pommes 1 tasse de romarin Du jus de pommes 375 g de sucre 2 cuillère à café d' agar-agar Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total 1 Épluchez et coupez les pommes en dés. Portez à ébullition avec la moitié du romarin pendant 30 minutes. 2 Passez dans une passoire très fine et récoltez le jus obtenu. 3 Diluez l'agar-agar dans le jus de pommes frais et complétez ainsi au jus de pommes obtenu précédemment jusqu'à 500 g. 4 Ajoutez le romarin et portez à ébullition 1 minute. 5 Repassez au chinois et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 30 minutes. Pour finir Versez dans des pots. Laissez au frais une nuit.

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Ses missions concernent: La navigation professionnelle et de plaisance Gestion des marins professionnels et des navires Administration de la plaisance et des loisirs nautiques (permis bateau, immatriculation).