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Dressez le sauté de porc dans un plat de service, décorez des feuilles de persil. Servez aussitôt. Recette sauté de porc - Marie Claire. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 75 Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un muscat-de-rivesaltes Région: Languedoc-Roussillon Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette
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Ajoutez ensuite le vin blanc, la pâte de piment, et enfin l'huile. Enrobez bien les morceaux de viande de cette marinade sèche. Laissez les épices imprégner la viande pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la préparation du porc au coco: éplucher l'ail et l'oignon et l'oignon pays. Ciselez les oignons. Dans une sauteuse, mettez à chauffer l'huile et le beurre. Quand le beure est devenu mousseux, incorporez la viande pour coloration. Sauté de porc aux épices - Lolibox - Recettes de cuisine. Comptez environ 20-25 minutes de coloration. Ajoutez alors les oignons et faites venir l'ensemble pendant 1-2 minutes. Baissez le feu (mis à 6/9 pour ma part) et versez y le lait de coco. Ajoutez-y l'eau, le sel, pressez l'ail et laissez mijoter tranquillement à petit bouillon (pour ma part, feu à 4/9) pendant 10-15 minutes. Coupez la tomate en dés et hachez finement le persil. Saupoudrez-en la préparation et arrêtez le feu. C'est prêt!!! Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir le porc au lait de coco: – Pour une préparation rapide, je privilégie une marinade à sec de quelques minutes.
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Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 30 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1, 2 kg d'échine de porc désossée 3 oignons 2 cuil. à soupe de curcuma 2 yaourts type bulgare 1 tablette de bouillon de volaille 4 cuil. à soupe d'huile 1/2 bouquet de coriandre fraîche sel poivre La préparation de la recette Coupez la viande en cubes d'environ 2 cm de côté. Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les cubes de viande à feu vif sur toutes leurs faces. Egouttez-les. A leur place mettez les oignons à revenir à feu doux 10 min en remuant. Ajoutez alors le curcuma. Recette sauté de porc curcuma avec. Salez, poivrez, mélangez et laissez sur feu doux 5 min. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 40 cl d'eau chaude. Versez la moitié du bouillon, mélangez, remettez la viande dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter 20 min. Passé ce temps, versez les yaourts dans la cocotte (rajoutez un peu de bouillon si vous aimez que la sauce soit plus longue) et mélangez.
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Ajouter un peu de crème liquide pour un plat plus onctueux Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires 114 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 belles côtelettes de porc 200 gr de riz basmati 1 poivron rouge 1 petite boîte de petits pois 1 échalote 150 gr de minis épis de maïs en conserve 1 cuil à soupe de curcuma persil ciselé herbes de Provence huile de tournesol sel et mélange de 5 baies Préparation: Couper la viande en lamelles ainsi que le poivron rouge. Émincer l'échalote. Égoutter les petits pois et les minis épis de maïs. Les couper dans la longueur. Réserver. Dans une sauteuse faire revenir les lamelles de poivrons dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retirer et mettre les lamelles de viande à la place quelques minutes. Réserver hors du feu. Ajouter un peu d'huile et faire revenir les échalotes émincées. Recette sauté de porc curcuma de. Ajouter ensuite le riz et remuer 2 minutes. Mouiller avec 50 cl d'eau tiède.
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