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Saturday, 27 July 2024
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Des scientifiques ont découvert que les tasses de couleur orange ou crème amélioraient le goût du chocolat chaud, tandis que les tasses de couleur rouge ou blanche n'avaient aucun effet. Cette découverte démontre une nouvelle fois que nos papilles gustatives sont clairement influencées par les couleurs que nos yeux perçoivent. Chocolat de couverture blanc coloré arôme Orange pistoles 250 g | Cerf Dellier. Cette recherche réalisée à l'Université Polytechnique de Valence et à l'Université d'Oxford a été menée par 57 participants. Ceux-ci devaient déguster les mêmes types de chocolats chauds dans des tasses dont la surface externe était de quatre couleurs différentes (blanc, crème, rouge et orange) et dont la surface interne était blanche. Les résultats n'ont fait aucun doute: chacun des participants a affirmé que le chocolat servi dans les tasses oranges et crèmes était meilleur que les autres, alors qu'il s'agissait d'une seule et même variante de chocolat. Certains ont même déclaré que le chocolat servi dans la tasse de couleur crème était plus sucré et plus aromatique.

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Petites pistoles d'une belle couleur orange au goût crémeux avec des saveurs d'orange et d'amertume prononcées. La fluidité standard de ces pistoles est adaptée à pratiquement tous les types d'applications: ganaches, sauces, mousses, crèmes, glaçages... Emballage éco-responsable avec fermeture zip. Conservation: Local sec et tempéré: hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. « Nos oranges chocolat origine Espagne plaisent de plus en plus ». Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage. Ingrédients: Sucre, beurre de cacao (29%), poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel d'orange, colorants: E160e, arôme naturel de vanille. Poids net: 500 g

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