Recette Blanc De Seiche Asiatique – Porte D Entrée Arrondie

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Saturday, 27 July 2024
Seiches sautées à l'ail Cette recette peut être dégustée dans un risotto, dans une salade ou avec du riz basmati. Ingrédients (pour 2 personnes) • 500 g de seiches surgelées; • 3 gousses d'ail; • Le basilic (ou le persil); • Un filet d'huile d'olive; • Faites bouillir de l'eau et trempez les seiches pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles blanchissent; • Hachez le basilic et l'ail; • Faites revenir les seiches dans une sauteuse et ajoutez le poivre, le sel, le basilic et l'ail; • Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes;• Servez vos invités.

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Type de recette: Japonaise Type de plat: Plat principal Difficulté: 2/5 Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Ingrédients (pour 2 personnes): - 380 g de seiches matsukasa - 1 c. à. s de sauce nuoc-mâm - 1/2 c. s de sucre en poudre - 1 pincée de poivre - 1 oignon - 1 tige de citronnelle Informations complémentaires - Épluchez et coupez l'oignon en petits émincés très fins pour obtenir une cuisson rapide. - Émincez ensuite la citronnelle en petits morceaux. - Maintenant faites chauffer un filet d'huile dans un wok et faites revenir les oignons et la citronnelle jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. - Ajoutez ensuite la sauce nuoc-mâm et laissez mijoter 2 minutes, versez les seiches décongelées dans les oignons et faites les cuire environ 3 minutes. - Attention à ne pas les faire cuire plus longtemps pour éviter qu'elles ne soient caoutchouteuses. - Ajoutez ensuite le sucre en poudre, laissez cuire 2 minutes et arrêtez la cuisson. - Servez aussitôt accompagné d'un riz blanc ou de pâtes. Source / Auteur:

Recette Blanc De Seiche Asiatique 2019

*Quand maman improvise cette recette à sa façon car jusqu'au dernier moment elle ne savait pas comment les popoter* Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 4 Commentaires 98 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 lamelles de seiches 4 gousses d'ail éminces 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30g de persil haché 10cl de vin blanc Le jus d'1/2 citron Préparation: Maman coupe les lamelles et les fait mariner dans l'huile d'olive mélanger à l'ail au persil et jus de citron, elle laisse mariner pendant 1 heures au frigo. Elle fait chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse y met les lamelles de seiches (sans la amrinade) quand elle sont colorer maman ajoute la marinade, laisse revenir 2 minutes puis elle verse le vin blanc et flambe les lamelles, laisse chauffer encore 5 minutes avant de servir avec du riz. Une portion (env. 120 g): Calories 131 kcal Protéines 1, 2 g Glucides 5, 9 g Lipides 5, 9 g Publié par Ça a l'air bon!

Recette Blanc De Seiche Asiatique 2018

Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe, l'encornet ou encore les scipions. On les prépare de multiples manières, farcies, détaillées en anneaux que l'on fait frire, en morceaux dans la paella ou encore, comme je vous les propose Source: Les petits plats du Prince Supions (encornet ou calamar) à la provençale Tags: Calamar, Seiche, Poulpe, Poisson, France, Provence, Cornet, Aromate, Encornet, Fruit de mer, Encre de seiche, Pieuvre, Provençale, Europe Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe. Ils possèdent des tentacules munies de ventouses, et se défendent en libérant une encre qui les masquent à leur agresseur. Je récupère cette encre d'ailleurs sous la dénomination "encre de seiche" auprès de mon poisson Source: Les petits plats du Prince Riz aux seiches - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Riz, Saumon, Lapin, Seiche, Dessert, Poire, Framboise, Abricot, Salade, Mirabelle, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Jambon, Panna cotta, Fruit, Légume, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Poisson gras, Fruit jaune Voici la jolie salade que j'ai mangée hier soir en rentrant du boulot.

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Étape 6 Remettre les scupions et leur jus dans le poêlon. Mettre le contenu des boîtes de concentré de tomate et bien mélanger le tout. Étape 7 Réajuster avec de l'eau à laquelle on aura intégré du fumet de poisson, pour délayer la sauce, sans la faire trop liquide.. Ajouter le persil, un peu de sel, et relever avec le Tabasco ou le piment selon les goûts de chacun (attention aux enfants). Couvrir et laisser cuire 30 minutes. Servir avec du riz long grain. Note de l'auteur: « Possibilité de mélanger avec les scupions, des lamelles de calamar vendues par paquet d'1 kg au rayon surgelé. Lorsque le nombre d'invités est assez important, il est plus économique de faire moitié-moitié entre les seiches et les lamelles de calamar qui coûtent à peu près un tiers du prix des seiches. Il est aussi possible de pratiquer la même recette en utilisant uniquement des lamelles de calamars. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Scupion (petite seiche) en sauce piquante
Votes 5. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. alexdavio a trouvé ça délicieux!. cuisinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 98 Invité, Jmbv et 96 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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