Bière Japonaise Asahi Tv | Statues | DÉCoration Sur Rue Du Commerce

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Wednesday, 28 August 2024

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A contrario de ce que l'on connaît avec une recette à la fermentation de houblon, au malt, la recette originale du Japon est quelque peu modifié. En effet, l'alcool et principalement la bière est tellement taxée au Japon (on parle de 45% c'est énorme), a décidé de modifier la recette pour remplacer la partie de la fermentation par du gaz carbonique comme de l'eau pétillante ou du soda et le malt par du soja ou du pois chinois, maïs ou riz. Le goût reste assez identique malgré cette différence. Les particularités de la bière japonaise Au Japon, on retrouve plus d'une centaine de brasseries artisanales qui fabriquent des bières pour la plupart se types germaniques et américaines, mais avec des particularités qui en font des bières bien différentes de ce que l'on retrouve généralement en Europe. On compte environ 85 différentes sortes de bières au Japon qui peuvent avoir une adjonction de riz, de patate douce, de soja ou autres. On trouve aussi des appellations locales telles que la Nama beer qui est la bière pression non filtrée ou draft beer appelé aussi dry beer qui est une bière light.

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Tout d'abord, le mot principal, bière se dit Biiru ou ビール Il existe ensuite différents types de bière que l'on retrouve dans les bars, la bière en pression qui sera tiré au comptoir et se dit Nama-biiru ou 生ビール. Vient ensuite la bière en bouteille que l'on peut consommer dans des bars ou acheter dans les liquor store qui se dit Bin-biiru ou 瓶ビール. Suivant le lieu où vous êtes vous pourrez apprécier des bières de micro brasseries qui sont les bières tendances, les bières régionales Ji-biiru ou 地ビール. Enfin en ce qui concerne le goût, suivant chacun, il existe 2 sortes de bière, la bière à faible teneur en malt Happoshu ou 発泡酒 ou la bière sans malt Happosei ou 発泡性. Bonne dégustation!

• Le houblon de qualité supérieure, donne à cette bière sa touche d'amertume jamais persistante. Asahi Super Dry, il faut le goûter pour le comprendre. The international Brewing Awards 2011 UK: Champion Keg Lager Brussels Beer Challenge 2015 Belgique International - style Lager: Gold Medal World Beer Cup 2014 USA International - style Lager: Gold Medal Spécifications Saveurs Goût unique Karakuchi, goût sec, final net et franc Teneur en alcool 5, 2% par volume IBU: 16 Durée de conservation 12 mois pour les bouteilles 6 mois pour les fûts Désignation 33CL Bouteille Boîte 50CL 16L Fût Pack 6x33CL Bouteille

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