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Si vous êtes arrivés ici c'est probablement que vous vous voulez en savoir plus sur STREET Bangkok. Ça tombe bien, cette page est faite pour ça. La vie est vraiment bien faite. Chez STREET Bangkok, on vous fait découvrir la cuisine de rue d'Asie du Sud-Est. (du genre, vers Bangkok, d'où le nom. ) NORMAN FAIT PAS DES VIDEOS …par contre il ouvre des restaurants. Après avoir vécu en Asie, il se réveille un matin avec une énorme dalle, et décide de lancer en 2015 une première cantine thaï sur le Canal Saint-Martin, à Paris. Dans l'équipe on est plutôt des geeks de la cuisine. Ce qui veut dire, qu'avec nos chefs, Sudarat, Ti et Jeff Claudio, on teste, on goûte, on regoûte des nouvelles recettes. Tout le temps. Ce qui à deux conséquences: On fait tout maison. et on a pris quelques kilos… Depuis maintenant 6 ans, on a pu ouvrir 8 restos, avec 3 cartes différentes. Dans nos restos STREET Bangkok, vous pourrez découvrir 3 cartes différentes: La cuisine thaï à base de grillades, de woks, de mijotés et de salades fraîches minute.
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Bangkok, reconnue pour ses kiosques de bouffe de rue, devra bientôt leur dire adieu, a rapporté The Nation, mardi. La Bangkok Metropolitan Administration (BMA) a annoncé que tous les vendeurs de nourriture de rue disparaîtront d'ici la fin de l'année. Le souci de propreté, de sécurité et le maintien de l'ordre sont en cause. Ironiquement, la capitale thaïlandaise a récemment été nommée, pour une deuxième année consécutive, première ville au monde pour sa nourriture de rue par CNN. «La BMA travaille à se débarrasser des vendeurs de cuisine de rue dans les 50 districts de Bangkok et à redonner les trottoirs aux piétons. Yaowarat et Khao San Road seront nos prochaines cibles, a affirmé à The Nation Wanlop Suwandee, le conseiller principal du gouvernement de Bangkok. Ces vendeurs se sont appropriés la rue pour trop longtemps, et nous leur fournissons déjà des espaces où vendre de la nourriture et d'autres produits de façon légale. » Le président du Conseil des affaires Khao San, Piyabutr Jiuramonaikul, a confié à The Nation ne pas avoir été mis au courant de cette décision.
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Mona m'a expliqué que cette variante de tofu est en fait faite avec du daal moulu (lentilles jaunes), ce qui lui donne beaucoup d'amidon. Une fois coupé et transformé en salade, le Tohpu Thohk était exceptionnel, incroyablement savoureux! Lahpet Thohk Je ne quitterais jamais un restaurant de street food birman sans une assiette de Lahpet Thohk, une salade mixte birmane à base de feuilles de thé marinées. En plus des feuilles de thé marinées, Mona a ajouté du chou, des tranches de tomates, une poignée de pois chiches frits et une généreuse quantité de poivrons rouges et d'ail tranché. La combinaison était spectaculaire, peut-être la meilleure Lahpet Thohk que j'ai jamais connue. La nourriture birmane était exceptionnelle, l'ambiance était géniale et l'amour maternel pour la cuisine de Mona se faisait sentir à chaque bouchée de sa nourriture! En fait, le restaurant de Mona n'est pas sur la carte, j'ai essayé de le localiser sur Google Maps sans trop de chance, alors je l'ai ajouté à la carte où je pense que l'emplacement est.
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Cuisine de rue birmane à Bangkok À mon avis, explorer la cuisine de rue est l'un des meilleurs moyens de se mettre en position de vivre une expérience de voyage spontanée. Une des raisons pour lesquelles je ne me lasse pas de Bangkok, c'est que c'est une ville sans fin avec des rues de quartier sans fin… … Et les rues sont remplies non seulement de délicieux plats de rue thaïlandais, mais aussi d'un large éventail de plats de rue internationaux. Restaurant birman à Bangkok Un jour, alors que j'explorais les allées enchevêtrées du marché du quartier de Phra Khanong à Bangkok, j'ai remarqué une série d'étals vendant des produits birmans et tous les panneaux étaient écrits en birman. Mon esprit alimentaire Maintenant, laissez-moi vous dire – je suis parfois obsédé par la cuisine, alors quand j'ai remarqué les panneaux birmans, je n'avais aucune idée de ce qu'ils lisaient, mais j'ai pensé. " aliments. » Ici, là où il y a des gens, il y aura de la nourriture, c'est ainsi que fonctionnent les êtres humains!
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La cuisine y est généreuse, le spectacle est garanti mais le service très lent. Une expérience qui a un prix, 1000 bath soit environ 30 euros l'omelette. Raan Jay Fai, 327 Maha Chai Road, Samran Rat, Phra Nakhon, 10200 Bangkok. Ouvert tous les jours de 14h à 1 heure du matin. Réservations:
Dans le chaos des klaxons et des gaz d'échappement de la capitale, ce plat de nouilles sautées est une halte réconfortante. Junk food, avez-vous dit? C'est sans compter l'incroyable fraîcheur des légumes et des produits de la mer de Bangkok. Et puis, une telle assiette, ce n'est pas qu'une expérience gustative, c'est aussi le sourire gouailleur de Nittaya quand elle revisse sa casquette sur sa tête. L'occasion de s'asseoir un instant pour observer l'activité de la ville, échanger des regards complices avec quelques thaï au costume impeccable assis à la même table crasseuse que vous, observer l'échoppe voisine où une cuisinière est en train de se faire masser par une autre en riant… Autant d'instants volés qui font toute la saveur d'un plat et d'un pays. Carnet d'adresses Présenté dans une barquette de polystyrène, le pad thaï est en général composé de nouilles de riz, crevettes, tofu, œufs, pousses de haricots blancs, citron vert, cébette, sucre, piment et cacahuètes. Antoine Besson Dans la rue Comme l'explique Ning, il y a quasiment autant de pad thaï que de vendeurs de rue.
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