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"Cinq ans auparavant en France, les mochis n'étaient pas très connus, estime la fondatrice de la Maison du Mochi. Grâce aux réseaux, notamment Instagram, ils attirent plus de gourmets. Les visuels qui circulent donnent envie de découvrir le produit et c'est une bonne chose. " (1) La Maison du Mochi, 39 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris. Tél. : 02. 47. 34. 05. 59.
Il est à la fois un ornement et un aliment qui suit un rituel rigoureux dès les premiers jours de l'an: "Le kagami mochi est exposé pendant plusieurs jours sur l'autel de la maison familiale, nous rapporte Mathilda Motte, la pâte rigide est ensuite coupée puis grillée au feu de bois". Une fois cuit, le kagami est selon la spécialiste aussi coulant qu'une boule de mozzarella fondue et s'accompagne à la dégustation de shoyu (sauce soja). Le "daifuku", le préféré des Japonais Le mochi daifuku est la forme la plus connue et répandue au Japon (les amateurs d'emojis ont déjà fait sa connaissance). Cette boule de riz gluant, d'eau et de sucre brut, contient traditionnellement un insert en pâte de haricots sucrés. Ce cœur peut se composer d' anko (pâte de haricots rouges azuki) ou du shiroan (pâte de haricots blancs). Le mochi, plat traditionnel japonais délicieux mais mortel !. C'est d'ailleurs les seuls parfums qui existent dans le pays. S'il peut déconcerter les Occidentaux, ce mélange d'ingrédients savoureux a aussi l'avantage d'être bon pour la santé: "Le daifuku est à 100% d'origine végétale et sans matière grasse, déclare Mathilda Motte.
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FETE DU TOUR - TOUS EN SELLE Dimanche 29 mai 10h30/11h00 Parking des gymnases (rue des Ardennes) Départ pour Blandy-les-Tours DIMANCHE 5 JUIN 2022 - GUINGUETTE de 14h à 18h Salle des Fête - place du 19 mars 1962 Entrée: 2€ Parc Suzanne Valadon - Les chèvres sont de retour! Rue du Moulin (angle du magasin Mormant Motos). Horaires déchetterie chelles. Du lundi au vendredi de 8h à 16h Le samedi de 10h à 16h. ENEDIS - Survol en hélicoptère de la commune Jusqu'au 13 mai La ville obtient le label "Terre Saine" Le label Terre saine récompense les collectivités qui ont volontairement choisi de supprimer les pesticides pour l'entretien de leurs espaces verts. FETE DU TOUR - TOUS EN SELLE Dimanche 29 mai 10h30/11h00 Parking des gymnases (rue des Ardennes) Départ pour Blandy-les-Tours
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Modification de la fréquence de collecte du verre 1 seul habitant sur 4 sort son bac à verre chaque semaine (avec seulement 14% du volume du bac rempli). Face à ce constat, le Sietrem revoit les fréquences de ramassage des emballages en verre, optimise les tournées et limite son empreinte carbone. À compter du 4 octobre 2021, la fréquence de la collecte... Read more
La période à risque se situe entre le 15 mai et le 30 juin environ, mais les poils et les nids restent urticants de nombreux mois, surtout en l'absence d'humidité. En fonction du niveau d'infestation, certains sites touristiques feront l'objet d'une signalétique prévenant des risques liés à la présence des chenilles. Encombrants et déchets verts : mode d'emploi - Ville de Montfermeil. De même, certaines manifestations devront être annulées ou reportées dans les zones à risques élevés. Les bons reflexes à adopter Quelques conseils à connaître pour se protéger des chenilles: éviter d'aller sous les arbres porteurs de nids; ne pas toucher les chenilles ou leurs nids; éviter de se frotter les yeux en cas d'exposition; ne pas laisser jouer les enfants à proximité d'un arbre atteint; éloigner les animaux de compagnie; porter des vêtements protecteurs dans les zones infectées. En cas de contact: prendre une douche tiède et changer de vêtements. Si des problèmes subsistent malgré cela, ne pas hésiter à consulter son médecin traitant. Si des réactions sont visibles sur un animal de compagnie, consulter rapidement un vétérinaire.