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Rédigé par, le 4 Dec 2013, à 11 h 53 min Un scientifique américain vient de faire une étude sur la composition de certains nuggets de poulet aux États-Unis. Le verdict est impressionnant: le poulet annoncé comme ingrédient principal en garniture n'est pas vraiment le seul… C'est en constatant que les nuggets de poulet sont devenus l'un des plats importants de l'alimentation de ses concitoyens que le Pr Richard DeSazho à Jackson, dans le Mississipi, a décidé d'analyser la composition des nuggets (1). Il a choisi ceux de deux grands fast-food américains. Ce sera la nouvelle étape culinaire de notre série « Ces substances que nous cachent… les produits stars «. Avec quoi manger des nuggets 4. Qu'y a-t-il dans les nuggets? Résultats: il y a seulement 50% de poulet dans les nuggets dits « de poulet ». 50% Les 50% restants sont composés: de gras, d'os, de cartilage et de veines…. Conclusion du scientifique: les nuggets de poulet portent un nom… inapproprié! Il va sans dire…. Certes, cette étude n'a été faite que sur un échantillon très court de produits.
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Mais elle est révélatrice d'une alimentation qui n'accorde plus de place aux ingrédients essentiels qui devraient la composer, mais montre au contraire leur dévoiement et celui des recettes de base par certains industriels aux dépends de la qualité pour mieux atteindre une belle rentabilité. Et en France, les nuggets de fast-food valent-ils mieux? Nuggets de poulet. McDonald's France montre volontiers sa différence avec sa grande soeur américaine: de nouvelles recettes plus françaises, une traçabilité affichée, des approvisionnements locaux revendiqués. La transparence est-elle aussi de mise pour les nuggets et leur composition? Sur le site français de McDonald's France, il n'y a aucune indication sur la composition exacte des nuggets. On a beau chercher, il n'y a absolument rien sur les ingrédients utilisés et leur pourcentage dans la recette. En revanche, il y a beaucoup d'informations sur: l'élevage des poulets, « élevés dans des bâtiments tempérés, dans lesquels ils peuvent se déplacer librement et accéder facilement aux points de nourriture et d'eau ».
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Stray Blade: une nouvelle bande-annonce est arrivée Dans Stray Blade, vous incarnez un héros qui explore la vallée d'Acrea. Vous pouvez vous munir de plusieurs armes différentes pour jouer de la manière dont vous voulez: à une ou deux mains et mêmes avec un bouclier. Vous êtes accompagné de Boji qui sera votre guide et votre aide durant les combats.
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Notre rubrique: Sunrise s'emmêle dans la fibre optique Véronique Haynal est une femme connectée. Cette psychologue aime être à la pointe de la technologie. Lorsqu'elle apprend que la fibre optique passe en bas de son immeuble, elle saute sur l'occasion. Elle se rend chez Sunrise le 19 juin pour obtenir une offre comprenant la télévision sur internet, téléphonie mobile et fixe et Internet à très haut débit. Une vendeuse lui assure que tout ira vite et que la cliente n'aura rien à faire. Le temps passe et rien n'est fait. Que servir avec des nuggets de poulet ? - Page 2 - Supertoinette. Véronique Haynal contacte elle-même l'entreprise d'électricien Cablex, partenaire de Sunrise, pour l'installation. La réponse est inattendue. L'électricien annonce à la psychologue que les SIG doivent en premier lieu venir installer une prise à son domicile. Elle s'exécute et contacte les SIG. Ils ne pourront venir que le 2 septembre. Entre temps, Véronique Haynal reçoit un colis de Sunrise. Et là, nouvelle surprise. Il manque deux pièces pour le branchement de la Télévision et d'Internet.
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Mcdonald et calories: que prendre dans le cadre d'une alimentation saine? Allez, c'est décidé, on se fait plaisir et on s'autorise un Mcdonald's. Mais on ne va pas abuser en commandant un menu Maxi best of avec double ration de sauce potatoes (la meilleure). Notre conseil: prenez un menu best of simple. Oubliez tous les sandwichs à base de fromages. Plus le sandwich est simple, meilleur il sera pour votre santé. Le hamburger est l'exemple parfait: du pain, du steak, cornichons, ketchup et moutarde pour 250 calories comparé au Big Mac qui en contient 509. Ces substances que nous cachent... les nuggets de poulet. Presque le double! On peut se permettre les sandwichs à base de poissons, le McFish représente 275 calories. Sans surprise, on peut commander une salade, mais attention: sans les sauces bien sur, qui sont des bombes caloriques. Macdonald's, le menu idéal basse calories Le menu idéal serait donc un sandwich peu calorique accompagné d'une petite salade à la place des frites, avec une boisson sans sucre ou de l'eau. Par contre si l'envie de pomme de terre est trop forte préférez les potatoes: elles sont un peu moins caloriques 215 calories contre 341 calories pour les frites.
Seul le ketchup, à la grande surprise, échappe à notre classement. Etonnament "sain", il contient a priori plus de tomate que de sucre. Un bon début. Le kebab Le kebab, ce sandwich du Moyen-Orient, est traditionnellement composé à base de viande de mouton ou d'agneau, de tomates, de salade et d'une sauce blanche aux herbes, le tout dans un pain pita. Si l'on pouvait nous garantir une viande de qualité et pas trop grasse, une sauce simple faite maison avec des tomates et de la salade fraîches en quantité généreuse, le kebab ne figurerait sûrement pas dans ce classement spécial malbouffe et junkfood. D'ailleurs, d'aucuns l'ont bien compris et lancent à Paris des kebabs quali dont les bobos raffolent. Cependant, les kebabs sont le plus souvent faits de viandes diverses et variées, aux origines douteuses, de mauvaise qualité et très grasses. Avec quoi manger des nuggets des. Le sandwich peut totaliser 1000 calories, une véritable bombe lipidique pour l'organisme. Les donuts Ne jouez pas les surpris voyons, les donuts (ou doughnuts) ont beau vous évoquer votre séjour aux Etats-Unis et s'apparenter à une madeleine de Proust Made in USA, ils n'en demeurent pas moins des beignets!
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