Diversité Et Inclusion Espagnol, Grand Choix De Charcuterie Ibérique : Saucissons, Chorizos, Lomo, Soubressade
Chaque article décrit un usage pédagogique d'une ressource en ligne ou d'un programme présenté dans une séquence facilement adaptable et exploitable. Créés par des enseignants de l'académie de Nancy-Metz, certains articles sont indexés dans la base nationale Edubase. Les séquences décrites mettent en œuvre l'utilisation de ressource de l'ENT, de la BRNE ou Eduthèque dans une situation d'enseignement en présentiel ou parfois à distance. Vous êtes invité à vous approprier ces fiches et les ressources associées pour les adapter à votre style et à votre situation. QuiZinière est une ressource gratuite proposée par le réseau Canopé. ENT, QuiZinière, Espagnol lycée: handicap et inclusion L'article est téléchargeable au format pdf. ENT, Quizinière, Espagnol lycée: une séquence sur l'inclusion des personnes handicapées dans la société espagnole menée à distance avec divers outils numériques Niveau éducatif: 1 ière LVC Notion étudiée (nouveaux programmes du lycée): diversité et inclusion CECRL: comprendre (lire): A2/B1; comprendre (écouter): A2/B1; parler (s'exprimer oralement en continu et en interaction): A2/B1, écrire: A2/B1 CRCN: Évoluer dans un environnement numérique.
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Et ainsi, au fil des siècles, la société d'Amérique latine s'est métissée en produisant des mélanges toujours plus complexes les uns que les autres. D'où la part très importante -et majoritaire- des métisses (ou mestizos) dans les pays latino-américains. Ainsi, nous pouvons affirmer que la société d'Amérique latine, par son métissage (historiquement datée) riche et complexe, témoigne de la possibilité de diversité et d'inclusion. Les différentes formes de métis, qui forment la majorité de ces sociétés, montrent comment la diversité a été érigée en norme et valeur. Point vocabulaire Diversité: Diversidad Inclusion: Inclusión Assimilation: Asimilación Rejet: Rechazo Discrimination: Discriminación Unité: Unidad Société: Sociedad Pluralité: Pluralidad Classes: Clases Groupes: Grupos Ethnies: Etnias Cultures: Culturas Métissage: Mestizaje Syncrétismes: Sincretismos Migrations: Migraciones Racisme: Racismo Tolérance: Tolerancia Conclusion Pour conclure, en étudiant l'aire géographique de l'Amérique latine, on comprend que la diversité et l'inclusion peuvent aller de pair ou au contraire s'opposer.
Pour être sûr de ne pas se retrouver en difficulté lors des contrôles ou des examens, rien ne remplace l'entraînement. Nous proposons aux élèves des exercices à faire comme en classe. Ce sont des sujets qui pourraient tomber en devoirs. C'est la meilleure méthode pour se mettre dans les conditions de l'examen. Les exercices contiennent des astuces et des commentaires pour proposer une expérience enrichie aux élèves.
Le lomo marine dans un mélange d'ail, d'origan, d'huile d' olive, de citron et de paprika de La Vera pour former une pâte dans laquelle le lomo s'emparrera de toute ces saveurs. L'échine de porc ibérique reste dans la marinade 24 à 48h. Affinage Cette phase est habituellement effectuée sur dans des locaux spéciaux où l'on peut contrôler l'humidité, la température, etc. Cette phase dure 60-90 jours, après quoi on obtient un délicieux lomo de porc ibérique. Déguster le Lomo Lomo La température de dégustation, comme avec du jambon et autres saucisses, doit être d'environ 24 degrés. Charcuterie espagnole : chorizo, lomo, saucisson …. La coupe classique, en tranches de quelques millimètres d'épaisseur, est parfaite pour le lomo ibérique. Vous pouvez également couper la pièce horizontalement pour créer des recettes originales… Le lomo est doux et persistant, avec un peu de gaspacho catalan, c'est un délice. Sa chair rosée et tendre ravira les plus fins gourmets d'entre vous. En général, le lomo espagnol se déguste en tranches de 2 à 3 mm. Bien séché, il peut se conserver longtemps, ce qui lui confère un gout vraiment exceptionnel!
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En savoir plus... Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. 1 autre produit dans la même catégorie Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Le lomo est une spécialité typiquement espagnole. Cette charcuterie est réalisée à partir de viande de porc marinée dans des épices, puis séchée. Le temps de séchage est variable selon la fabrication, de 2 à 3 mois en général. Informations pratiques Variétés Charcuterie espagnole ancestrale de grande qualité, le lomo se présente sous la forme d'une grande saucisse assez longue. Le lomo ibérique est fabriqué à partir de cochon ibérique dont l'alimentation est composée de céréales et de tubercules. Le lomo bellota, lui, provient d'un cochon nourri aux glands. Saucisson espagnol lomo al. Le goût du lomo est d'ailleurs différent. Parfois le lomo est légèrement fumé, ce qui apporte une petite note supplémentaire à la saveur fine du lomo. Achat La chair doit être bien rosée, tendre, pas trop sèche. Choisir un lomo issu de porc ibérique (une race de porc typique du sud de la péninsule ibérique) est une garantie de qualité. Fumé ou nature, nourri aux glands ou aux céréales? C'est une affaire de goût! Préparation Le lomo se déguste en général en fines tranches mais peut aussi être utilisé dans des préparations culinaires.
Porc séché et frotté aux épices au café Le coffee rub, c'est un mélange de 10 à 15 ingrédients dont le café, d'où son nom. Pour réaliser son lomo: longe ou filet mignon de porc séché, utilisez ce mélange d'épices au café. Parfait pour l'apéro.