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Bienvenue Installé à Dambach la Ville depuis 1776, le vignoble de la Famille Hauller s'étend sur 27 hectares répartis sur les communes de Dambach La Ville, Blienschwiller, Epfig et Soultzmatt. La Famille Hauller et son équipe s'appliquent au quotidien pour apporter le plus grand soin à son vignoble dans le but de produire des vins élégants, dotés d'une grande finesse. Septembre | 2018 | Domaine Robert Karcher et Fils. Les vins Louis Hauller sont francs et précis, tout en respectant l'empreinte de chacun des terroirs exploités par la famille. Sous l'impulsion de Louis Hauller, puis de son fils Claude, ce sont maintenant Ludovic et Guillaume Hauller qui ont la volonté d'écrire un nouveau chapitre de cette histoire qui dure depuis 8 générations.

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Cette manifestation qui rassemble plus de 220 exposants se déroule pendant 4 jours au Palais des Congrès de DUNKERQUE «Le Kursaal» Les producteurs venus de toutes les régions de France sont à votre disposition pour vous fournir tout renseignement sur leur exploitation, leur méthode de production, vous conseiller sur la préparation de leurs produits, la conservation du vin. Ces vignerons sont pratiquement tous inscrits dans des guides professionnels. Le Temps des Mets - Salon du vin et de la Bière (Dunkerque Kursaal) - Salon / Foire : Salon / Foire | Out.be. «Les dégustations sont gratuites» «Vente à emporter ou sur commande» OUVERTURE Vendredi 26 Octobre de 12H à 21H Samedi 27 Octobre de 10H à 20H (Dégustation à l'aveugle à 10H) Dimanche 28 Octobre de 10H à 20H (Dégustation de Bières à 10H) Lundi 29 Octobre de 10H à 17H Les portes sont fermées aux visiteurs 1/2 heure avant la fermeture du Salon DROIT D'ENTRÉE Le prix d'entrée pour les deux salles est fixé à 7EUR ( L'entrée est gratuite pour les enfants accompagnés de moins de 12 ans). Chacun des visiteurs (payant ou invité) recevra la brochure du Salon accompagné du plan et de la liste des exposants classée par appellation ainsi qu'un élégant verre à dégustation aux couleurs du Salon modèle INAO.

L'intérêt principal du sel noir réside justement dans le taux moins élevé de chlorure de sodium que dans un sel classique, 85% contre 99%. De plus, l'ajout de charbons actifs permet de profiter de l'ensemble des bienfaits qui leur sont associés. Ces derniers sont reconnus pour leurs effets positifs sur l'ensemble du système digestif: estomac, intestins et facilitent grandement les digestions difficiles. On leur prête également d'importantes propriétés détoxifiantes. C'est une incroyable source en minéraux et oligo-éléments, avec près de 12% du poids total du produit. Enfin, la pureté des eaux locales permet de produire un sel totalement non raffiné, et donc dépourvu de tout traitement chimique visant à le dépolluer. La petite histoire du sel noir d'Hawaï... À l'origine, le sel noir d'Hawaï se produisait spontanément lorsque les pluies, dévalant les volcans, déversaient des résidus de roche volcanique dans la mer sur les côtes. Le mélange, naturel, produisait un sel noir que les habitants récoltaient à la main.

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Le sel noir d'Hawaï est un sel de finition, qui s'emploie idéalement au moment de servir. En effet, il fond vite, et peut en noircissant les aliments, ruiner l'aspect esthétique de votre plat. Sa saveur prononcée se marie parfaitement avec les produits de la mer: poissons, fruits de mer, crustacés, etc. Après, comme je l'ai dit, vous pouvez l'utiliser partout en sel de table! Viandes, légumes, certains fruits comme le melon ou la mangue! C'est un sel qui est bon pour la santé (avec modération). Déjà, le sel en lui-même est moins chargé en quantité de sodium qu'un sel classique: 84% contre 99% habituellement. Pour rappel, c'est le chlorure de sodium en excès qui entraine des maladies cardiaques, du diabète, AVC et des maladies rénales chroniques. De plus, le charbon activé a des effets reconnus sur tout le système digestif: bon pour l'estomac, les intestins et la digestion en général. Il possède aussi des vertus détoxifiantes. Le sel noir d'Hawaï est conseillé en Médecine Traditionnelle Chinoise, car il a un très haut pouvoir "yang" dans l'alimentation macrobiotique.

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Ce sel est un mélange de sel marin et de roche de lave noire, naturellement concentrée en charbons actifs. Il est moins chargé en sodium qu'un sel classique: 84% contre 99%. Avec son petit goût de noisettes grillées, légèrement fumé, il se saupoudre sur les viandes, poissons, fruits de mer, riz, pâtes… et apporte tous les bienfaits du charbon actif. Le Sel Noir d'Hawaï Les Épices Lavandet est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié. Poids net: 100 g 7, 95 € En stock UGS: SNH100 Catégorie: Sels

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Qu'est-ce que le sel noir d'Hawaï Ce sel noir est produit artisanalement sur l'île de Molokai dans l'archipel d'Hawaï en associant deux ingrédients à la pureté exceptionnelle: un sel extrait d'une des régions de la planète où l'eau est la plus pure qui soit; des charbons actifs issus des roches volcaniques des volcans à l'origine de l'archipel. Pour enrichir le sel en minéraux, des roches de lave noire strictement nettoyées sont ajoutées à l'eau de mer à l'intérieur même des bassins de décantation, selon un procédé unique qui permet la préservation de l'ensemble des minéraux. Il en résulte un produit atypique, à la saveur surprenante. Le sel noir d'Hawaï offre en effet une suave note iodée et un goût légèrement fumé, puissant et enivrant. Jadis oublié, le sel noir revient en force dans nos assiettes sous l'impulsion de quelques producteurs ayant décidé de mettre en avant les qualités surprenantes de ce mélange des genres! Utilisation du sel noir d'Hawaï en cuisine Son usage est, comme pour l'ensemble des sels, globalement universel.

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Sel de Croatie fumé en Allemagne Un sel fumé aux saveurs intenses. Ce sel originaire des côtes de Croatie est récolté à la main dans les marais salants d'une réserve naturelle. Il est ensuite longuement fumé aux copeaux de hêtre pour obtenir un goût puissant et fumé. Il accompagnera parfaitement vos poissons, viandes, marinades, sauces, légumes et fruits de mer. Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel bleu - Sel rose - Sel viking Flocons de sel et mélange d'épices bio 2, 20 € Un sel d'assaisonnement aux épices bio pour toutes vos préparations. Ce mélange aux notes fumées saura sublimer vos steaks, grillades, ragoûts, sauces ou légumes. Composition: Flocons de sel, Poivre Tellicherry*, Poivre Vert*, Paprika*, Ail*, Piment chipotle fumé*. *Issu de l'agriculture biologique. Indispensable au bloody Mary Le sel au céleri est un classique en cuisine. On l'utilisera notamment pour les soupes, pour des cocktails et jus de légumes, en particulier à la tomate comme le Bloody Mary. Il est composé de sel et de feuilles de céleri séchées réduites en poudre.

Contient jusqu'à 2% de charbon actif. Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel bleu - Sel rose - Sel rouge Indispensable au bloody Mary Le sel au céleri est un classique en cuisine. On l'utilisera notamment pour les soupes, pour des cocktails et jus de légumes, en particulier à la tomate comme le Bloody Mary. Il est composé de sel et de feuilles de céleri séchées réduites en poudre. On pourra également s'en servir comme assaisonnement classique pour saler les recettes et ajouter de nouvelles saveurs. Composition: Sel 70%, Céleri 30%. Ne pas le confondre avec le sel de celeri qui ne contient que des feuilles de céleri réduites en poudre, il est utilisé pour remplacer le sel. Produit complémentaire: Graines de céleri