Crémant De Bourgogne Rose Rose — Location Courte Durée Aix En Provence Pas Cher Femme

Ecrit par Vin Bourgogne Cuvée d'exception: une gourmandise à déguster en apéritif ou au dessert. Harmonie, finesse et richesse des fruits, aux arômes de pâtisserie, en font un Crémant pour le plaisir des sens. A boire frais mais non glacé, entre 6 et 8 degrés. VENTE EN LIGNE DU CREMANT DE BOURGOGNE ROSE Caractéristiques: Vendanges manuelles en caisses Bouteille 75cl Cépages Chardonnay et Pinot Noir Prix TTC départ propriété: 11. 40 €

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Cremant De Bourgogne Rose

Terres Secrètes - Crémant de Bourgogne Rosé X Appellation Crémant de Bourgogne Cépage Pinot Noir Vignoble Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est. Sols Sols argilo-calcaire, typiques de la Bourgogne et favorable à l'épanouissement de la vigne. Vinification Macération préfermentaire dans le pressoir. Pressurage vendange entière. Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée. Températures maitrisées à 18°C. Fermentation malolactique complète. Élevage sur lattes 18 mois minimum. Note de dégustation Belle robe pour ce crémant pétale de rose intense aux fines bulles. Le nez est expressif aux notes de fruits rouges. La bouche riche et charnue (arômes de groseilles et framboises) garde beaucoup de finesse et de fraîcheur. Ce Crémant de Bourgogne Rosé est à la fois intense et raffiné. Accords mets et vins Idéal à l'apéritif, il sublimera les desserts au chocolat ou aux fruits rouges. Conseils du sommelier Servir à 10°C.

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Les Crémant de Bourgogne, vus par Edouard Cassanet Les appellations régionales, décryptées par Jean-Pierre Renard

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Agrandir l'image Catharsis est un Crémant de Bourgogne rosé assemblé à partir de trois cépages: le Pinot Noir, le Chardonnay et le Gamay. Il plaira par sa fraicheur, ses arômes de fruits rouges et sa finale acidulée. Facile à accorder, il ravira tous vos moments de dégustation: apéritif, cocktail, dessert, il accompagnera également à merveille vos sushis, fruits de mer ou plats épicés. BRUT - ROSÉ - SAINCHARGNY Catharsis est un ravissement aromatique digne des plus grands Rosé. Cette cuvée est un recueil d'arômes gourmands de fruits rouges. Catharsis Rosé se dévoile sur scène pour livrer une partition étincelante de notre terroir. La réminiscence d'un souvenir conjuguant plaisir et passion. COMPOSITION - VINIFICATION Méthode traditionnelle 50% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 20% Gamay Vendanges manuelles Fermentation malo-lactique Dosage: 12 g/l Sols argilo-calcaire. Orientation quasi-générale sud/sud-est. Vignobles de plateaux et coteaux. Moyenne d'âge du vignoble: 30/35 ans DÉGUSTATION Association de richesse et de générosité, Catharsis Rosé présente une robe rose saumonée intense, limpide et brillante.

Cela entraîne une deuxième fermentation alcoolique, qui dégage le gaz carbonique à l'origine des bulles. Les bouteilles sont alors posées sur des pupitres, inclinées vers le bas. Un geste typique et régulier, manuel ou mécanique intervient alors: tourner régulièrement les bouteilles pour que le dépôt de fermentation se dépose dans le goulot. Le bouchage, étape ultime, intervient après le dégorgement (élimination du dépôt et des impuretés) et l'ajout d'une liqueur d'expédition. Accords mets et vins En apéritif avec des toasts de saumon par exemple ou au cours d'un repas sur une belle sole grillée… Cépage 80% pinot noir et 20% Gamay Vendange La récolte est cueillie à la main avec soin par nos vendangeurs.

Vins blancs et rosés: Cépages de 1ère catégorie: Pinot Noir, Chardonnay (30% minimum). Cépages de 2ème catégorie: Gamay (20% maximum), Aligoté, Melon, Sacy. Source: BIVB domaine Domaine Venot Domaine Venot en Bourgogne Côte Chalonnaise. Producteur respectueux de la vigne et des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles) proposant des vins précis et très expressifs, à un très bon rapport qualité prix. Une référence de la côte chalonnaise à quelques encablures de Givry.

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