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roue neuve Afin d'atteler des voitures traditionnelles en toute sécurité, j'ai appris avec Marcel, un charron, la technique de fabrication des roues en bois ferrées à chaud. Ces connaissances disparaissent progressivement en même temps que les ouvriers charrons qui ont excercé ce métier jusque dans les années 1950. Il est donc important d'en sauvegarder une partie. La fabrication et la restauration traditionnelle des roues en bois de voitures à cheval - Ecurie d'attelage La Combe du Puy. Pour qu'une roue soit ronde et solide, il faut respecter des règles précises (angles, serrage, essence de bois, contrainte.... ). C'est un travail long et précis car chaque partie de la roue est unique (jante, raie, moyeu, fer... ), le travail à l'aide de machines permet de préparer les bois, mais l'ajustement ne peut se faire que manuellement. Un dicton dit: "la mortaise du charpentier est lâche" "la mortaise du menuisier est juste" "La mortaise du charron serre.... " C'est donc l'association de la contrainte au montage infligée aux différentes parties en bois de la roue en blanc, avec une anticipation sur la flexion des bois et la contrainte finale du fer posé à chaud, qui rend cette roue extrêmement solide.
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Il chauffe l'autre extrémité et crée un biseau de façon à ce que les deux extrémités puissent être réunies sans surépaisseur. Pour arrondir le bandage, il utilisait son enclume et son marteau, jusqu'à la création de la cintreuse. Les deux extrémités sont rivetées pour donner un cercle fermé. La roue est placée horizontalement. Le cercle est chauffé au rouge: la dilatation du fer obtenue par la chaleur est d'environ 1 centimètre par mètre. Moyeu de charrette ancien france. Avec ses apprentis et de bonnes tenailles, le charron apporte ce cercle sur la roue, le positionne à hauteur de la jante et le refroidit immédiatement avec de l'eau. Cela a deux effets: d'une part, cela empêche le bois de brûler, d'autre part le métal se rétracte et vient enserrer la jante. Il ne reste qu'à relier fermement le cercle à la jante à l'aide de vis fraisées, à tête plate. Les trous dans le bandage sont réalisés avec des mèches à fraiser. Mèches à fraiser Loire Boulons Loire L 10 et 7 Ces boulons ont remplacé les rivets de cercle évoqués plus haut.
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Aux Sept Lunes, des cuvées inspirantes, qui respirent la vitalité! Menée en polyculture par la famille Delobre depuis 3 décennies, la Ferme des Sept Lunes est située sur la rive droite du Rhône, dans la partie Nord de Saint-Joseph. Aux côtés d'abricotiers, de champs et de prairies, le vignoble, établi depuis 1984 et certifié en biodynamie depuis 1997, se déploie aujourd'hui sur plus de 10 hectares. Sur ce terroir essentiellement granitique et plutôt pentu, la dominante syrah est ici cultivée, puis vinifiée le plus naturellement possible: aucun intrant à la vigne, travail au cheval dans les rangs, vinifications délicates, rejet d'un apport additionnel en soufre… Voilà une approche artisane et des plus authentiques, qu'il fait bon verser, et reverser…
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En effet, s'il a bien une formation viti-oeno en poche – pendant laquelle il a appris « tout ce qu'il ne fallait pas faire, comme souvent dans ce genre de formation », ironise-t-il -, Jean n'a encore jamais vraiment vinifié de vin (autrement que de manière amateure et pour s'amuser). En 2017, Jean s'associe avec son ami Jacques Maurice et ensemble, ils créent une SARL commune pour vinifier et commercialiser leurs vins. Un travail qui se fait avant tout au vignoble, en bio Le vignoble, qui couvre une dizaine d'hectares, se trouve notamment sur de beaux coteaux en terrasse surplombant le Rhône. L'encépagement est composé pour environ moitié de syrah, complété par du gamay, du viognier, de la marsanne et de la roussanne. Les vignes sont plantées en échalas comme le veut la tradition locale (chaque pied de vigne a son tuteur – un piquet -), mais elles ne sont pas rognées, chaque pied est attaché à son voisin, formant une sorte de chaîne. Ce mode de culture a notamment l'avantage de faciliter la circulation entre les pieds de vignes.
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