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Et le coq à la poitevine: "Le truc le moins compliqué du monde à faire: plein d'oignons, un coq, une cocotte". La cuisine donc. Le monde des affaires bien sûr. Et une passion encore dont il s'étonne presque qu'on ne lui parle pas davantage: le foot. Louis Gillet à Angoulême, c'est aussi la direction pendant quatre ans de l'ACFC. Expérience contrastée: plein d'espoir en 2005 quand il prend les commandes du club miné par la liquidation de l'Asac. Dépité en 2009 à l'heure de passer la main. L'association est alors au bord du dépôt de bilan. "L'Asac, c'était formidable... Le macaroné du Poitou aux amandes - Recette par Petite Cuillère et Charentaises. au début", résume Louis Gillet sans s'épancher davantage. Comme aux Gastronomades, son mandat est marqué par les coups de gueule: menace de démission à cinq reprises au moins. "Gérer un club de foot à distance, c'est impossible, considère aujourd'hui l'entrepreneur. Quand tu te retrouves un dimanche matin à la gare d'Angoulême dans l'espoir d'arriver à temps à Paris pour déjeuner avec tes enfants après un passage éclair en Charente pour gérer des emmerdes, tu te dis: faut vraiment être con".
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Remplir avec la pâte une poche à douille munie d'une douille large. Réaliser un cercle en partant du centre de la feuille et en dessinant une spirale. Dessiner des traits pour former un relief à l'aide d'une fourchette. Enfourner pour 15 minutes. Surveiller la cuisson, il doit être doré, mais encore moelleux au centre. Ce gâteau est doré, moelleux, parfumé. Macaroné du Poitou : recette de Macaroné du Poitou. Vous trouverez généralement cette recette avec des ingrédients doublés (250 g de sucre, 250 g de poudre d'amande et 4 blancs d'œufs) j'ai divisé par deux les ingrédients et diminué le sucre. Mon palais n'aime plus le trop sucré et je diminue toujours les quantités de sucre. Si vous êtes très bec-sucré, utilisez 100 g voire 125 g de sucre pour cette recette (ces proportions correspondent à la recette décrite avec deux blancs d'œufs). Dessert idéal pour les intolérants, il ne contient ni gluten, ni lactose. On sent vraiment le goût de l'amande et j'aime tout particulièrement... Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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