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On aime cet apéro tout simple. Une pâte à pizza garnie puis roulée que l'on coupe en tranches avant de faire cuire au four. Si simple, si bon. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Préchauffez-le four à 200°C. Etalez la pâte à pizza en un rectangle, badigeonnez-la de sauce tomate et de thym. 2 Salez puis poivrez à votre convenance. 3 Disposez les tranches de jambon coupées en lanières sur la pizza. 4 Ajoutez une couche de fromage râpé. 5 Roulez la pâte à pizza pour obtenir un gros boudin. 6 Découpez le boudin en rondelles de 2 cm d'épaisseur, sans trop appuyer pour que les rondelles restent bien rondes. 7 Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. 8 Dégustez Servez chaud et surtout, variez les plaisirs en les garnissant selon vos envies: pesto, fromage de chèvre, etc. Conseils Vous pouvez congeler ces roulés avant cuisson. Déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et congelez. Pizza en rouleau de. Quand les roulés sont congelés, vous pouvez les retirer de la plaque et les conserver dans un sachet de congélation ou dans une boite.

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Sur la couche de fromage, ajoutez la bolognaise. Pour l'émission, Cyril Lignac a réalisé sa sauce mythique avant de se lancer dans la réalisation de la pizza. Le chef a tout de même rappelé comment s'y prendre pour obtenir une bolognaise parfaite: il faut faire revenir, 1 oignon avec de l'huile d'olive. Puis, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire avant de verser la sauce tomate. Laissez mijoter, en ajoutant un peu de sel et de poivre. Vous obtiendrez une bolognaise toute simple et gourmande. Beurrez le moule à gâteau. Roulez les pizzas. Pour ce faire, retournez les extrémités de la pizza (la pâte doit recouvrir une partie de la garniture), puis pincez la pâte pour rassembler les côtés gauches et droites de la pâte. Retournez votre pizza et roulez là. Recommencez l'étape avec les trois autres bandes de pizzas. Pizza en rouleau wikipedia. Une fois terminé, vous pouvez disposer les bandes dans le moule. Cassez l'œuf pour ne garder que le jaune. Badigeonnez-le sur la pâte et enfournez à 250°C pendant 15 minutes.

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Prenez le rouleau de pâte à pizza et étirez-le en une feuille assez mince. Mélangez tous les ingrédients et répartissez-les bien sur la pâte. Refermez sur elle-même la pâte avec beaucoup de soin pour créer un rouleau sans trop le comprimer et sans l'écraser. Une fois terminé, vous n'avez plus qu'à prendre un couteau et couper le rouleau en tranches d'environ 5 cm de large chacune, à nouveau en faisant attention de ne pas les écraser. Recette de Rouleaux de pâte à pizza au vin chaud et aux pommes - Blog de Raviday. Laissez lever les rouleaux préparés sur du papier cuisson une demi-heure, ou jusqu'à ce que le volume ait doublé visuellement. Une fois levés, il vous suffit de les faire cuire dans un four chaud à 240 degrés pendant 15 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Ingrédients pour 8 personnes: 1 kg de pâte à pizza classique 6 petites pommes vertes, pelées et finement coupées 1 bouteille de vin chaud (ou de vin rouge doux) 300 g (10 oz) de sucre Écorce d'1 orange 10 clous de girofle entiers 2 bâtonnets de cannelle entiers 100 g (3, 5 oz) de beurre, ramolli Zeste d'une orange Les étapes: Préparez la pâte à pizza à l'avance Sur un feu moyen-vif, versez la bouteille de vin chaud dans une casserole. Ajoutez le sucre, les bâtonnets de cannelle et l'écorce d'orange. Rouleau Pâte Pizza Professionnel en Bois. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et faites mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié et épaissi pour obtenir une consistance sirupeuse. Surveillez le sirop quand il devient plus visqueux car il peut brûler facilement à ce stade. Ajoutez les pommes hachées et faites cuire pendant environ 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et sucrées. Retirez la pomme cuite et réservez, puis retirez les épices et l'écorce d'orange et jetez. Si le sirop s'est dilué après la cuisson des pommes, continuez à cuire le sirop à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.

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