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Un pot de confiture « sans additif », du jambon « traditionnel » ou une pizza « sans conservateur »… Qu'est-ce qui se cache derrière ces mentions? Sont-elles fiables ou servent-elles seulement des arguments de vente? On fait le point. Sommaire: On ne peut pas écrire n'importe quoi sur l'étiquette La mention « artisanal » La mention « sans » - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Le règlement européen INCO précise que les informations sur l'étiquette des aliments ne peuvent pas en induire en erreur « notamment sur la nature, l'identité, les qualités, la composition, la quantité, la durabilité, le pays d'origine ou le lieu de provenance, le mode de fabrication ou d'obtention de cette denrée; en attribuant à la denrée alimentaire des effets ou qualités qu'elle ne possède pas (…) ». Ce que l'on peut mettre ou pas sur une étiquette est donc assez réglementé mais il existe encore beaucoup de mentions qui ne sont encadrées par aucun règlement spécifique. Sans colorant sans conservateur de la. Outre les auto-déclarations, les « recettes de grand-mère », « secrets d'antan », « à l'ancienne », « traditionnel » et indications similaires ne sont pas ou peu encadrées.
L'extrême naturalité des formules: une exigence historique Pour savoir si un produit cosmétique se conserve bien, tous les laboratoires ont pour obligation de faire réaliser des « challenge tests ». Il s'agit de tests au cours desquels la crème à tester va être ensemencée par des germes (levures, moisissures, bactéries…), selon des protocoles très stricts. Ensuite, on observe si le produit résiste à la prolifération de ces germes. Cela permet de vérifier que les ingrédients utilisés, par exemple dans la crème, l'huile ou le gel douche, assurent la stabilité de la formule. Produits - Page 3 sur 5 - alsa - depuis 1897. Or, en cosmétique Bio, la liste des conservateurs de synthèse autorisés est extrêmement limitée (restreinte à quelques substances considérées comme « light »). Les fabricants de cosmétiques doivent donc recourir à des ingrédients d'origine naturelle ayant des propriétés « conservatrices ». C'est le cas de certaines huiles essentielles que nous connaissons bien chez PHYT'S. En effet, cela fait plus de 40 ans que le laboratoire a pris le parti du « 0% synthèse chimique » et s'évertue à ne pas « user » des fameux 5% de conservateurs de synthèse autorisés par la charte Cosmebio.