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Sardines bel dersa Nettoyer, écailler, vider les sardines, et retirer la tête. Bien les rincer. Préparer la dersa en réduisant en purée à l'aide d'un mortier l'ail, sel, poivre, cumin et paprika. Enrober les sardines de cette préparation dans un saladier en les frottant avec la dersa et à l'intérieur des sardines vidées. Chauffer l'huile de friture dans une poêle. Rouler chaque sardine dans de la farine ou de la semoule (j'utilise la semoule fine). Frire les sardines par 2 ou 3, laisser cuire 4 minutes environs de chaque coté. Retirer les sardines et déposer sur du papier absorbant. Servir aussitôt arrosée d'un trait de vinaigre. Enjoy! Sardine frit à la tunisienne video. Sardines bel dersa {cuisine algerienne} Auteur: Samar Type de Recette: plat Cuisine: Algerienne Sardines des gousses d'ail selon le gout de chacun (5-6 gousses d'ail pour moi) 1 c-a-c de paprika 1 c-a-c de cumin sel, poivre farine ou semoule huile de friture Nettoyer, écailler, vider les sardines, et retirer la tête. Bien les rincer. Préparer la dersa en réduisant en purée a l'aide d'un mortier l'ail, sel, poivre, cumin et paprika.
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Ingredients: 1 kg de sardines 100 g de chapelure 4 oeufs 100 gr de farine 1 bouquet de persil 1 cuillerée de cannelle 2 boutons de roses 2 oignons moyens 2, 5 dl d? huile de tournesol safi quelques gousses d? ail 1 poignée de feuilles de menthe 1 petite cuillerée d? harissa sel et poivre Préparation de sardines farcies à la tunisienne: Pour préparer la recette de sardines farcies à la tunisienne: 1. Hacher les oignons, le persil et les gousses d? ail finement. Faire cuire deux ou trois des sardines à l? eau salée et piler la chair. Mélanger tous ces éléments avec deux cuillerées d? huile de Tournesol Safi et deux oeufs crus battus. Assaisonner la farce de poivre, cannelle, boutons de roses moulus, feuilles de menthe séchées pulvérisées et saler au goût. Sardine frit à la tunisienne pizza. 2. Eplucher les sardines, leur sectionner la tête, les ouvrir le long du ventre, les débarrasser de leurs arêtes centrales, les laver, les éponger et les assaisonner de sel et de poivre. Etaler les sardines sur le plan de travail, répartir la farce le long du poisson et rabattre les côtés.
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Sardines farcies à la tunisienne recette Recette pâtes aux sardines Pâtes aux sardines – Ingrédients de la recette: fenouil: 4 bulbes, sardine fraîche: 800 g, filet... fenouil: 4 bulbes; sardine fraîche: 800 g; filet d'anchois à l'huile: 3; pâte (type pennes): 800... Cannellonis farcis à la ricotta et au jambon faciles. Recettes similaires à Recette pâtes aux sardines Recette maakouda ÉTAPE 3Passez-les dans un moulin à légumes. Mélangez-les aux... Artichauts farcis aux sardines · Riz gratiné... Tajine de cuisses de poulet à la marocaine. Recettes similaires à Recette maakouda Recette tajine tunisien facile Tajine Tunisien facile – Ingrédients de la recette: 200 g de viande hachée, 1demi oignon, 4 oeufs,... ÉTAPE 2Mélangez le tout dans la casserole, faites mijoter quelques instants et enfin versez dans un plat à tajine.... Tajine de sardines... Recette du couscous de Monastir à la sardine. purée de pomme de terre · recette pomme de terre farcie · couscous royal · corne de... Recettes similaires à Recette tajine tunisien facile Recette soupe sfaxienne Cette soupe est originaire de Sfax-Ville gouvernorat en Tunisie.... 4 tomates épluchées et coupées en petits morceaux trés fins; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 5 à 6 gousses d'ail selon grosseur; 1 c. à... Artichauts farcis aux sardines.
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Sardines panées à la tunisienne - filkoujina | Cuisine tunisienne, Sardines recettes, Sardines
Voici ma recette favorite a base de sardine, les sardines farcies, nombreux n'aiment pas préparer ou frire les sardines, pour éviter ces odeurs bien fortes dans la maison, surtout quand il fait froid, et qu'on n'a pas trop envie d'ouvrir la fenêtre. Ingredients 1 kg de sardines 1 tête d'ail 1 cuillère à café de harissa 3 œufs 1 bouquet de persil Farine Huile pour friture 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à soupe de jus de citron Instructions 1 Écailler, vider, et nettoyer les sardines. Les ouvrir et les débarrasser des arêtes. 2 Préparer la farce: mélanger l'ail pilé, la harissa, le cumin, le poivre noir, le sel, le jus de citron, le persil haché et les œufs. 3 Étaler un peu de farce sur une sardine, la couvrir avec une deuxième sardine et mettre les sardines dans la farine. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des sardines. 4 Plonger ces sardines dans une friture bien chaude et les faire dorer sur les deux faces. Recette sardines à la tunisienne recette. Servir chaud.