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Il est donc important d'anticiper. Votre machine à bière aura un bien meilleur rendement si elle doit juste maintenir la bière à la bonne température plutôt que de devoir l'amener de 20° à 5°. N'hésitez pas à placer votre fût au réfrigérateur au moins 10 à 15 h avant l'utilisation. Anticiper également si vous êtes nombreux en mettant plusieurs fûts au froid la veille. Le congélateur est souvent évoqué pour gagner du temps. En effet, il faut environ deux fois moins de temps pour atteindre la bonne température, mais attention, vous ne devez utiliser cette méthode que pour vous dépanner en "urgence" et surtout ne pas oublier le fût dans le congélateur. Nous vous laissons imaginer les dégâts. De plus une bière qui va commencer à geler sera altérée au niveau de la qualité et du goût. Astuce brico : Bien préparer sa tireuse à bière - Radio Mélodie. La bonne méthode pour servir Votre fût est à bonne température, les invités sont installés dans le canapé, il n'y a plus qu'à servir. Commencez par rincer vos verres, et toujours à l'eau froide. Cela permettra d'avoir un verre à la température la plus proche de celle de la bière et évitera les excès de mousse.