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GOÛT DU TERROIR ET VALSE DES SAISONS Pour réaliser ses créations culinaires, le Chef a tissé au fil des années une relation privilégiée avec les producteurs de la région. Un lien unique pour mettre en lumière celles et ceux qui façonnent le goût véritable du terroir qui entoure Beau-Rivage Genève. C'est la philosophie du Chat-Botté qui propose exclusivement, au fil des inspirations et au rythme de l'éphémère, une sélection pointue de produits sélectionnés avec raison et travaillés sur place. Au gré des envies, les invités ont le plaisir de savourer de la truite et du brochet pêchés dans le lac Léman. Offre emploi sommelier suisse.com. Volaille bio de Satigny et cochon de Jussy, deux communes du canton de Genève, ravissent quant à eux les amateurs de viande, tandis que le miel des ruches de l'hôtel ainsi que les agrumes du producteur suisse Niels Rodin sont quelques-uns des ingrédients de prédilection du Chef. À la belle saison, les plaisirs gastronomiques se savourent à La Terrasse du Chat Botté, endroit mythique de Beau-Rivage Genève offrant une vue imprenable sur le Léman et les Alpes.
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