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4 octobre 2008 6 04 / 10 / octobre / 2008 09:50 De la confiture! A l'AMAP, nous avons eu des melons qui n'étaient pas sucrés suite à une attaque de parasites... ce n'est pas grave, j'en fait de la confiture! Désolée... pas de photos, j'ai brûlé la confiture et la marmite avec! Le téléphone a sonné pendant que ça bouillait! Mais croyez-moi, pour l'avoir déjà préparée, c'est délicieux! Comment récolter les graines de melons non hybrides. Le melon devient translucide dans une jolie gelée transparente! Je vous laisse imaginer! Ingrédients - 1 kg de melon vert ou jaune - 300 à 500 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 citron Coupez le melon en tranches. Pour chaque tranches, enlevez les graines et la peau. Coupez la chair du melon en petits cubes. Pesez la chair et la mettre la chair dans une marmite à confiture ou une grande casserole. Ajouter le sucre. Laisser reposer 24 heures à température ambiante. Le lendemain, ce mélange aura rendu beaucoup d'eau. Conservez l'eau ça donnera, au final, une jolie gelée translucide qu'il serait dommage de jeter.
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Ce smoothie contient moins de 150 calories et vous remplira l'estomac pour vous éviter de trop manger. Le melon, un allié de votre sommeil? Grâce à son apport en nutriments, le smoothie au melon que nous venons de voir est idéal pour mieux dormir. Il est parfaitement adapté aux personnes qui souffrent de troubles du sommeil, comme l'insomnie. Ce fruit permet de bien nous hydrater, la soif étant l'une des raisons principales qui vous fait vous lever la nuit. Comme il est nutritif, votre estomac sera plein toute la nuit et ne viendra pas vous déranger pour que vous l'alimentiez. Certaines personnes considèrent qu'il n'est pas conseillé de manger du melon le soir car il cause de l'indigestion. Cependant, rien de cela n'a été prouvé. Comme il ne contient majoritairement que de l'eau, le melon peut difficilement causer des problèmes d'estomac. Melon...pas bon!!!. Le seul désagrément qu'il peut vous apporter est un léger "choc thermique", si vous le consommez très froid, à peine sorti du réfrigérateur. Mais également s'il est trop vert, ou au contraire presque trop mûr, il est possible qu'il vous apporte quelques désordres intestinaux.
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Comment le melon peut-il nous aider à mincir? Grâce à une bonne cure dépurative de melon, vous pouvez perdre du poids et éliminer les résidus toxiques qui s'accumulent dans votre organisme. Les composants de ce fruit nous apportent bien des bénéfices, car ils sont détoxifiants et diurétiques. Une fois ce régime réalisé, votre corps fonctionnera mieux car il n'aura plus cette accumulation d'additifs, de conservateurs et d'ingrédients nocifs qui perturbent son équilibre. Mais, en plus de cela, le melon vous permettra de perdre du poids. Si vous en mangez régulièrement, il vous permet d'atteindre un état de satiété rapide car il est composé d'eau à 90%. Dans le même temps, il vous hydratera, empêchera la rétention d'eau et évacuera les toxines de votre corps par l'urine. Que faire d un melon pas bon day. Les cures et régimes dépuratifs au melon Le régime hautement restrictif Ce régime se réalise durant une journée entière, durant laquelle vous ne devez mangez uniquement que du melon, dans les proportions que vous désirez.
Les bonnes graines à conserver pour le jardinier amateur sont exclusivement des melons non hybrides. Récolter les graines pas à pas Prélever des graines d'un melon mûr non hybride qui a poussé seul car il peut aussi être croisé par une autre variété de melon moins bonne cette fois-ci. Couper le melon en deux et le goûter. Il doit-être savoureux et sucré. Dans le cas contraire, l'écarter. Verser les graines dans l'eau pour faciliter le nettoyage. Les passer aussitôt dans un tamis pour trier les graines. Que faire d un melon pas bon musée. Faire sécher les graines sur un papier absorbant quelques heures sur une table au soleil ou plusieurs jours à l'ombre dans une pièce. Enfermer les graines sèches dans une boite hermétique. Elles se conservent 10 ans dans un endroit frais, sec et dans l'obscurité. Texte / Présentation: Hubert FONTAINE Réalisation: Grégory FONTAINE