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Tout comme le tamarin, elle offre une forte note aigre soutenue par une légère suavité et accompagnée d'un parfum de fruits tropicaux. Bienfaits de la poudre de mangue sur la santé La poudre de mangue est une source de divers nutriments ( 1, 2), tels que: Vitamines: la poudre de mangue est une bonne source de vitamines A et C. Une portion de 60 g peut couvrir près de 13% de vos besoins quotidiens en vitamine A. Vous avez besoin de vitamine A pour votre santé oculaire ainsi que pour le bon fonctionnement de votre système immunitaire. Une portion de 60 grammes de poudre de mangue fournit 36% de vos besoins quotidiens en vitamine C, qui a des propriétés antioxydantes pour protéger votre corps des radicaux libres et peut également renforcer votre système immunitaire. Minéraux: le calcium et le fer font partie des minéraux que la poudre de mangue procure. Cette épice renferme 12% de vos besoins quotidiens en calcium et 3% de vos besoins en potassium. Le calcium est important pour la santé des os, tandis que votre corps a besoin de potassium pour maintenir un bon équilibre des fluides.
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Vision médiocre: le taux relativement élevé de vitamine A dans la poudre de mangue peut aider à promouvoir la santé des yeux. En consommant régulièrement de la poudre de mangue, vous pouvez prévenir le développement de la cataracte et d'autres problèmes oculaires. Utilisations culinaires de la poudre de mangue La poudre de mangue n'est pas très connue ni très utilisée en dehors de l'Inde, où elle entre dans la composition de divers chutneys, plats sautés et currys, et est également employée pour parfumer les garnitures de samosa. Elle est le principal ingrédient du chāt masālā, un condiment utilisé dans certains currys.
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Qui sait, un supplément puissant peut émerger de cette tournure des événements. 95 min Allemand pétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème, paprika huhn (poulet à la sauce paprika). 35 min Yam / Patate Douce patates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel, patates douces rôties au miel / kumara 25 min Petit déjeuner et brunch amandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots, quinoa petit déjeuner méditerranéen 45 min poitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil, poitrines de poulet grillées de jenny Magniférine comme médicament Une étude chinoise s'est principalement concentrée sur la substance magniférine présente dans la pelure de la mangue et l'amande. Selon des scientifiques chinois, la magneférine semble avoir des propriétés anti-inflammatoires et peut donc être utilisée comme médicament. La poudre de pelure de mangue contient également de la magniférine. En plus de la magniférine, il y a aussi des phénols, du bêta-carotène, de la vitamine C et des minéraux dans la coquille de la poudre de mangue.
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Une recette de "Cuisine, recettes... Source: Le Palais des Saveurs Ananas poêlé pour brunch exotique Tags: Dessert, Ananas, Alcool, Vanille, Boisson, Petit déjeuner, Brunch, Mangue, Exotique, Fruit, Verrine, Poêlé, Fruit exotique, Poêlée Que serait un dimanche digne de ce nom sans un bon petit brunch gourmand? Ce matin en cuisine j'ai laissé place à un brin d'imagination, mais surtout d'improvisation, pour cuisiner quelques fruits achetés au marché hier. Et voici de chouettes verrines encore tièdes d'ananas poêlé à la mangue et à la vanille. Sur quelq Source: Juste un œuf Smoothie Bowl Mangue - Fruit du Baobab - Coco Tags: Dessert, Noix de coco, Lait, Sucre, Petit déjeuner, Sucré, Mangue, Smoothie, Baobab, Végétarien, Exotique, Fruit, Bowl, Datte, Fruit exotique, Smoothie bowl Si vous adorez les smoothies comme moi, cette nouvelle recette exotique va ravir vos convient également aux végétariens en utilisant du lait végétal. Je n'ai pas rajouté de sucre car les mangues et dattes sont très sucrées.
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Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2) - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Dessert, Gingembre, Alcool, Citron, Boisson, Rhum, Petit déjeuner, Confiture, Mangue, Exotique, Fruit, Tartine, Confit, Fruit exotique, Gibier, Agrume, Faisan, Norvège, Scandinavie, Cuba, Europe Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique. En faisant cette confiture je n'y avais pas pensé mais en relisant mon article avant de partir en Norvège, ça à couler de source, la mangue et le rhum évoquent bien... Source: Les petits plats de Béa Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle Tags: Dessert, Noix de coco, Ananas, Cannelle, Gingembre, Alcool, Radis, Noix, Boisson, Petit déjeuner, Confiture, Mangue, Smoothie, Exotique, Fruit, Confit, Fruit de la passion, Fruit exotique, Légume, Ramboutan, Costa Rica, Papaye Le Costa Rica est le paradis des fruits exotiques: ananas, noix de coco bien sûr, mais également papaye, mangue, ramboutan...
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Réaliser un jus de mangue à la main Sélectionnez vos mangues. Lavez les mangues. Préparez deux bols. Récupérez la chair des mangues. Mélangez la chair des mangues avec de l'eau. Filtrez le jus. Comment découper facilement la mangue? Voici quelques astuces pour la découper facilement, ainsi que des idées de recettes pour la déguster. Astuce n°1: La découpe la plus simple et la plus commune, c'est en tranches. Il suffit pour cela d'éplucher entièrement la mangue en conservant un maximum de fruit. Quelle est la forme de la mangue? La mangue a une forme oblongue, presque comme un ballon de rugby. Les deux extrémités de la mangue sont arrondies. Découpez les bouts pour que les extrémités de la mangue soient plates. Insérez un ustensile à chaque extrémité de la mangue. Comment retirer la joue de la mangue? Faites attention, la peau est très fine et si vous coupiez au travers, vous pourriez vous tailler les doigts. Parfois, si la mangue est suffisamment mure, vous pouvez retirer les dés avec vos doigts.
Pour quoi tu ne demandes pas au vendeur comment il, ou ses clients, l'utilisent? Je fais souvent ce genre de questions aux vendeurs et aux clients (en attendant à la queue... ) et ils sont toujours ravis de repondre. J'ai eu des super idées et recettes grâce à ça. Et après, tu peux nous l'expliquer. J'ai la curiosité maintenant!