Omelette Sucrée Banane | Couverture Pour Shetland Blue
Voici une recette d'omelette à la banane et au chocolat. Et oui, une omelette sucrée, c'est possible! Après tout, nous mettons bien des œufs dans les pâtisseries. Alors pourquoi ne pas manger les œufs simplement en les agrémentant d'ingrédients sucrés?! Je fais cette recette régulièrement mais vous pouvez la réserver aux petits déjeuners du weekend si vous n'avez pas le temps de cuisiner le matin en semaine. Ingrédients Pour réaliser cette omelette sucrée banane chocolat, vous aurez besoin de: 3 œufs (bio de préférence) 1 banane du cacao en poudre ou un carré de chocolat noir un peu de matière grasse (huile de noix de coco, beurre clarifié, beurre normal…) Libre à vous d'adapter le nombre d'œufs ou de bananes en fonction de vos goûts mais je trouve que le ratio 3 œufs pour 1 banane est très bien. Vous pouvez également remplacer le cacao en poudre par un ou deux carrés de chocolat noir. Le résultat sera un peu plus sucré et donc plus gourmand. Instructions Commencez par mettre un peu de matière grasse dans une poêle et faite la chauffer.
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Cette omelette sucrée banane chocolat change des petits-déjeuner habituels, et est très rassasiante. Il faut essayer pour savoir si on aime ou pas! Elle surprend au départ, et ensuite on regrette qu'il n'y en ai plu dans l'assiette! J'ai vu cette recette sur le compte You Tube de Thibaut Jeoffray pendant le confinement, et j'ai tout de suite eu envie de tester, mais je n'avais pas eu le temps de vous la partager ici, si vous ne la connaissez pas encore. Moi, je l'ai déjà faite plusieurs fois, et j'adore! (J'ai fait ces photos il y a quelques temps, en pleine saison des framboises, mais elle s'accompagne des fruits que vous souhaitez) Elle est sans gluten et sans lactose. J'utilise le miel d'acacia qui a un indice glycémique plus bas que les autres.
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Et je sens que ca va devenir partie int é grante de ma routine du weekend (que voulez-vous, on ne se refait pas. ) Donc si vous cherchez un petit dej pour le week-end, pour récupérer après un bon entrainement (ou même pendant un rest day, hein! ), c'est cette recette là qu'il vous faut. Edit: j'ai écrit cet article en 2014 – depuis, je mange des choses plus variées pour le petit dej, comme des pancakes à la whey, ou encore du banana bread. Cela dit, l'omelette sucrée reste un de mes petits dejs préférés le weekend, quand j'ai le temps de cuisiner et de décorer comme bon me semble! ) Omelette sucrée aux fruits et noix 200kcal toute l'assiette 10 minutes de cuisson 2 œufs 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille cuillère a soupe d'édulcorant sucralose ou stevia poignée d'amandes cacahuètes ou noix abricot ou 1/2 banane au choix cuillère a café de tahini au chocolat / de beurre de cacahuète / de beurre d'amandes On fait chauffer une poêle anti adhésive avec quelques vaporisations de spray d'huile d'olive si on sent que ça va accrocher.
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Faites glisser votre omelette dans votre assiette et ajoutez vos toppings Voilà, votre omelette sucrée et healthy est prête à être dégustée pour un délicieux petit déjeuner healthy! Dites-nous en commentaire si vous connaissiez cette variante de l'omelette.
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Pendant ce temps, coupez la banane en rondelles. Plus les rondelles sont fines et plus elle se mélangeront aux œufs par la suite. Faites revenir la banane dans la poêle chaude pendant quelques secondes, le temps qu'elle soit chaude. Cassez les œufs dans un bol puis battez-les en omelette. Versez les œufs dans la poêle, par dessus la banane. Une fois l'omelette cuite, déposez-la dans une assiette. Pour le chocolat, plusieurs façon de faire. Vous pouvez: saupoudrer de cacao en poudre après cuisson (ce que je fais); saupoudrer de cacao en même temps que vous faites revenir la banane; faire fondre le carré de chocolat (ou les carrés pour les gourmands 😉) en même temps que vous faites revenir la banane. Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit! 🙂 Que pensez-vous de cette recette? Vous donne-t-elle envie de l'essayer? Dites-moi dans les commentaires ce que vous en pensez.
Dans une poêle antiadhésive chaude, verser un filet d'huile d'olive ou de coco. Cuire l'omelette environ 5 à 6 minutes. Lorsqu'elle est cuite, disposez la dans une assiette et ajoutez le topping de votre choix. Variez fruits, oléagineux, sucre naturel, épices… Y'a plus qu'à vous régaler 😋
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