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© Nathalie Carnet Studio Sucré Salé ESSENTIEL Huile & oléagineux Add the magic of Provence to your meals with a drizzle of this olive oil, which is made solely from olives grown in Provence! Région de production: Provence-Alpes-Côte d'Azur Ce qu'il faut savoir Béruguette, salonenque, grossane, verdale… L'huile d'olive AOP Vallée des Baux-de-Provence est fabriquée à partir d'un assemblage de ces précieuses variétés locales. Des olives obligatoirement produites et transformées dans la vallée. Comme toutes les autres huiles d'olives AOP de France, l'huile d'olive AOP Vallée des Baux-de-Provence est extraite en une seule fois par pression à froid. L'huile d'olive est en réalité un pur jus de fruits. Les mentions « vierge » ou « vierge extra » garantissent des taux d'acidité respectivement compris entre 1% et 2% ou inférieurs à 1%. Dans la l'AOP Vallée des Baux-de-Provence, on peut avoir des huiles puissantes et fruitées (fruité vert) et des huiles plus douces (fruité noir). Le fruité vert est obtenu en pressant les olives dans les 24 heures après leur récolte.

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   Disponibilité: En stock Paiement sécurisé Expédition: 1 à 3 jours ouvrés* Service client disponible Ce Grand Cru Noir est extrait à froid. Cette huile d'olive d'exception est un pur jus de fruit, extrait à froid, de la pulpe des olives après maturation. Cette fermentation maitrisée permet d'obtenir une huile très douce aux notes de cacao, de champignons, et bien entendu d'olive noire. Nous vous conseillons de déguster cette huile sur vos recettes traditionnelles provençales, salades en tout genre, foies de volaille, anchois, fromage ou tout simplement sur une tranche de pain grillé. Une huile idéale qui se suffit à elle-mème. Bonne dégustation! Description Détails du produit Avis Vérifiés(1) Cette Huile fruité noire est dotée de l'Appellation d'Origine Protégée Vallée des Baux de Provence. Ingrédients: huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques 100% Référence HO250FRUITN Fiche technique Valeur énergétique 3700kj Matières grasses 100g Dont acides gras saturés 15 g empty 900kcal Références spécifiques Voir l'attestation de confiance Avis soumis à un contrôle Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.

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Au pied des Alpilles, massif au relief pittoresque taillé en biseau par l'érosion, les Baux de Provence sont le paradis de la vigne et de l'olivier. Grâce à un effort mené sur plus de 40 ans, le domaine a su sélectionner les parcelles entre falaises et garrigues afin de faire ressortir chaque année la quintessence de terroirs d'exception. Les conditions climatiques si particulières de la région d'Eygalières ont naturellement encouragé à produire des olives BIO depuis 1985. Fertilisation purement naturelle, pas d'engrais ni insecticides ou pesticides de synthèse, un respect du cycle naturel avec la complicité du mistral… toutes les conditions pour une expression sans fard de la typicité des huiles du domaine, sur des terroirs exposés plein sud et des terrains calcaires.

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Livraison à Domicile (4-6 jours) Inférieur à 99€ 6, 99€ Livraison Express à Domicile (24/48h) 15€ Autres pays de l'espace Schengen (hors Liechtenstein) Livraison à Domicile (3-4 jours) Inférieur à 125€ 13, 99€ 125€ ou plus 18€ Suisse 14, 99€ Royaume-Uni 12, 99€ France DROM / COM Livraison à Domicile DHL Express (2-4 jours) Poids total du colis Inférieur à 1. 5 KG 19, 99€ Supérieur à 1. 5 KG 32, 00€ Autres zones & pays du monde Nous pouvons livrer la quasi totalité des pays du monde. Merci de nous contacter pour toute commande à destination d'une autre zone que celles listées ci-dessus. Nous reviendrons vers vous avec le montant des frais de ports qui seront appliqués. D'autres plaisirs de Provence... Huile d'Olive Aromatisée au Romarin et au Thym – CastelineS Bio – Moulin Castelas 16. 50 € En rupture de stock Huile d'Olive Picholine Vierge Extra – Moulin Cornille 9. 65 € – 24. 50 € Huile d'Olive Aromatisée au Basilic et à la Menthe – CastelineS Bio – Moulin Castelas 16. 50 € – 16. 90 € Huile d'Olive Grossane Bio – Seigneurs des Baux de Provence – Moulin Castelas 24.

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13. 50 € – 88. 00 € Fruité noir ou Olives maturées. Huile douce avec des arômes d'olives confites. Très parfumée, elle ne présente pas d'ardence. Description Informations complémentaires Avis (0) Huile d'olive douce avec des arômes d'olives noires, d'olives confites. Pas ou très peu d'ardence. Poids 3 kg Dimensions ND Contenance 0. 5 L Bidon métal, 1 L Bidon métal, 2 L Bidon métal, 3 L Bidon plastique, 5 L Bidon plastique Produits similaires

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Originaire d'Avignon, Sophie Denis connait bien l'huile d'olive, un des piliers de la gastronomie provençale. Non issue du milieu agricole, elle débute sa carrière professionnelle dans le secteur du tourisme et s'intéresse plus particulièrement au patrimoine. Elle approche ainsi le patrimoine culinaire de la Provence et découvre le métier de moulinier, un métier de passionnés qui l'a séduit immédiatement. En 2005, elle devient directrice du premier Moulin de Provence, le Moulin Jean-Marie Cornille de Maussane. Conquise par le côté authentique et traditionnel de ce Moulin, elle assure depuis la pérennité de cette tradition provençale chère à son cœur! Bonjour Sophie Denis, quelle est la particularité de l'huile d'olive AOP Baux de Provence? L'huile d'olive des Baux de Provence est une Huile d'olive Fruité noir, qui représente 90% de la production du Moulin Jean-Marie Cornille de Maussane C'est une huile d'olive typiquement provençale. Les olives sont récoltées à point, puis stockées entre 3 et 8 jours dans les greniers.

S'accorde bien avec les plats méditerranéens (à base de tomates, poivrons, d'aubergines…), les poissons tel les rougets, les anchois, le poisson cru… et les mets « relevés »…

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