Gateau Fouetté Antillais, Panneau Mdf Noir Laqué

nanette1 Membre RE: Gateau Fouetté le 07/07/2004 00:00:00 Bonjour, Au cas où tu n'as pas encore été Les Gourmandises de Misha 7 RUE DE LA FOLIE MERICOURT 75011 PARIS Photo 01 48 07 17 27 Bye Christelle Amona Membre RE: Gateau Fouetté le 07/07/2004 00:00:00 je suis désolée je me suis trompé de message Forums: Restaurants, Soirées | Recettes de Cuisine | Réceptions, Fêtes | Petites Annonces

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– Pour incorporer le sucre en pluie, j'en prends une poignée que je répartis lentement sur les blancs. – Le gras des jaunes casseraient les blancs en neige s'ils étaient incorporés trop vite et à trop grande vitesse – Incorporez les jaunes en 2 temps permet d'éviter de trop casser les blancs. La farine ajoutée entre les 2 permet en effet de mieux soutenir les blancs en leur donnant de la consistance. – Il est important de bien parfumer le gâteau pour éviter qu'ils ne sentent frais dans la mesure où il est composé d'une grande quantité d'œufs. – Prévoyez un moule suffisamment haut car la préparation double facilement de volume. GÂTEAU FOUETTÉ ou PAIN DOUX : la recette facile - CULTURE CRUNCH. – N'OUVREZ SURTOUT PAS LE FOUR EN COURS DE CUISSON pour éviter qu'il ne s'affaisse du fait de la baisse de température – Si vous appliquez la recette typique (soit des œufs, même poids en sucre que celui des œufs, poids farine = ½ poids de sucre), montez les blancs en neige avec le sucre, puis incorporez les jaunes et enfin la farine. – Le pain doux antillais se conserve jusqu'à 2 jours dans le four ou dans une boîte hermétique.

Le gâteau fouetté ou pain doux est un gâteau originaire des Antilles à base de farine, sucre et œufs (sans beurre). Il est souvent utilisé pour la réalisation des gâteaux de communion. Sa texture est surprenante de légèreté. Il est comparable au gâteau de Savoie, avec une texture presque veloutée. Outre son délicieux gout, il offre une sensation agréable et délicate en bouche. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 55 min Temps total: 1h 10 min Ingrédients: 6 personnes 300 g de sucre 150 g de farine 5 œufs Extrait de vanille muscade, cannelle eau de fleur d'oranger Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux bols différents Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre environ 5 min jusqu'à sa dissolution. Gateau fouetté antillais saint. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes d'œufs – sucre. Ajouter ensuite la farine tamisée. Bien mélanger puis ajouter les épices, l'eau de fleur d'oranger ou l'extrait de vanille (quantité selon son appréciation).

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Répèter l'opération minimum 7 fois, en augmentant le grain pour les ponçages intermédiaires, pour atteindre le G 600 en final. Votre meuble ressemblera à un miroir. Bon courrage. bonsoir fradeco cette methode me plait si elle ce confirme je crois que je vais l'adopter et pour le final un vernis ou pas Non strictement rien. Cela permet de reponcer sans griffer le support et de remettre une nouvelle couche de laque. Panneau mdf noir laqué rose. Pour l'application de la laque, veuillez a l'appliquer dans un local sans poucière. Il y a quelques temps déja, j'ai laqué un meuble de cette manière avec une brosse en poils de soie. Le plus difficile était de nettoyer correctement la brosse après chaques opérations. Surtout ne pas être pressé. Faite un essai sur un bout d'MDF avant de vous lancer. :=) Bon courage Dernière édition par un modérateur: 13 Mars 2009 ok pas de probleme je ferait un test au pistolet et ferait un voile d'eau au sol pour les poussieres Haaaa, mais ''Mon Sieur'' est équipé! Dans ce cas c'est peut-être différent.

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